草莓果酱

大大男人因心脏油脂偏高的健康顾及，
在一次的检验后，经医生具体的分析及建议下，
大洒千金买了三个月的健康疗程回来。

那营养配套的种类把一个类似装床褥的袋子挤满了，
更有一本小手册来纪录疗程的进展。

大大男人的饮食习惯也被牵连在内，
食物的顺序由水果排在前段，
正餐的份量是一拳头的蔬菜，一拳头的鱼类或肉类，
然后就是一手托的白饭。

除外，再以每天30分钟运动的三管并下，
立志减去身上5公斤的体重为终极目标。

大大男人身边有一个很棒的监督司，
他是由医生太太钦点并打勾勾的小小男人接任。
这个有承担的小男人还真的不马虎，
叮嘱他老爸就宛如一个妈妈对孩子般严格。

他那老气横秋的语气总添了不少的笑弹，
他那认真不苟的口吻让大大男人的疗程不寂寞，
这小小男人呀，还真的把他爸爸的心俘虏了！

金马仑的草莓总是比外来货来得逊色，
外型及甜度都是让人止步，
母亲节蛋糕的装饰落空，一盒本地草莓没有尽快消耗，
一定‘人财两失’，嘻嘻！

用了carol老师的及参考了爱丝特的食谱，做了这份量不过半小碗的草莓果酱，
酸酸甜甜的，抹上白面包，又是一道健康的料理。

材料：
200g 新鲜草莓（洗净，抹干水份）
90g 白糖
半粒 柠檬汁

做法：
1）将白糖及柠檬汁加入草莓里混合，静置两小时。
2）用小火慢慢熬煮约20分钟，边用木匙搅拌至果酱变浓稠即可。

小小记忆：
1）可用麦芽糖来取代一半的白糖。
2）白糖的份量随个人喜爱及草莓的甜度做调整。
3）我把静置的草莓放入搅拌机（blender)搅拌至粗粒状，才放入小锅。