芝士布朗尼

我变懒散了。。。
是市场低靡，造就我对工作的热忱每愈况下？
是厌倦尤甚，让我心无眷念走着同样的步伐？

这样的穹境，让我生存的光彩变得暗淡，
是一种苟且偷生的工作心态，
就没有方向的为糊口而混乱走过每个工作日。

人啊！爱极了把做不好的事推给环境来受靶；
那‘市场’由人操控，来分那羹也靠自己那份付出去争夺，
然，那斗心如飞蛾扑火般没有了拼搏的毅力。

这时候，是该哼唱那首‘神啊！救救我吧！’，
还是播回金城武的旧作‘神啊！请给我多一点时间’。
把心情接驳不到对的旋律原来会变得很龌龊，
让生活如走肉行尸原来会走得很丢失。

这生命，转角又是新天地，
我的那片天，只求有徐徐的晨光来映照，
我的那片地，只望有淡淡的雾水来淋沐，
不青翠，不茁壮，不显眼，不惊讶，
就安然好了！

2kg的芝士乳酪被女主人瓜分了给5个女人，
我的那份留在冰箱里沉睡了一个月，
清醒的那刻，遇见了久违的萍水相逢。

材料（布朗尼蛋糕）：
100g 巧克力（隔水融化）
100g 牛油
50g 幼糖
2粒 鸡蛋
20ml 牛奶
90g 低粉
10g 可可粉
1/4tsp 发粉

做法：
1）巧克力隔水融化，把所有粉类过筛，混合备用。
2）把牛油及幼糖打发，把稍微打散的蛋液分5次加入拌打均匀 。
3）将牛奶倒入拌匀，再加入融化巧克力混匀。
4）最后把粉类倒入拌匀，倒入铺纸烤模，用刮刀抹平。

材料（芝士部分）：
250g 奶油乳酪（室温软化）
50g 幼糖
1粒 鸡蛋
150g 动物鲜奶油
10g 粟粉

做法：
1）把幼糖加入奶油乳酪里打发至松软。
2）将鸡蛋加入，拌打均匀。
3）把鲜奶油倒入搅拌，再筛入粟粉混合均匀。
4）把芝士面糊倒在蛋糕面糊上，以水浴法，烤约55分钟。

小小记忆：
我用7寸活动方模。