Pancake松饼

忽然间很想念一台收音机，
就是那种长方体型，几排按钮在上端，正面一个卡带口袋的收音机。
那年代，在妈妈的饭厅桌几上，用一块花布盖着一台收音机。

常常伴着饭香，陪着妈妈听那午间约10分钟的剧情广播，
那故事情节总在紧张处中断，要你留意第二天同时段的播放。
这或许是很多煮妇在厨房里的小小娱乐吧！

再来，就是那卡带的灿烂光辉。
常常为了学上一首歌，那卡带就不停的重复播放，
遇上卡带里没有附属歌词，那按钮就不停的被操控，
拿着纸张及铅笔，不是倒带，就是停顿，务必就是要把歌词写下来。

崇拜歌手，原来也是年少的一部分。
有童安格的‘will you still love me tomorrow’及‘其实你不懂我的心’啦，
有姜育恒的‘再回首’及‘跟往事干杯’啦，
当然也有齐秦齐豫许多到今天都还很经典的名曲。

就算上了大学，那听歌的热潮还是没有减少过，
虽然没有追星，没有去看演唱会，
但那时候，几个室友都迷上了张信哲的‘有一点动心’。

常常也就在狭小的宿舍里，互谈心底话，
围着收音机，播放一首又一首的好歌。
那友情的升华，随着旋律变得浓郁及芬芳。

这简单的松饼，抹上蜜糖或kaya趁热吃，就是一道美味的早点咯！
谢谢sonia的无私分享，感恩！

材料：
150g 自发面粉
50g 细砂糖
1/4tsp 盐
110ml 牛奶
1粒 蛋
1tbsp 粟米油

做法：
1）将面粉，细砂糖及盐混合，再加入蛋，牛奶及油，用搅拌器搅拌均匀。
2）烧热平底锅（不粘锅），用舀匙将一大匙面糊倒入锅，慢火煎至两面呈金黄色即可。
3）可淋上喜爱的淋酱趁热享用。