Nasi Lemak Melayu

大大男人虽然常常周游四国，
但多半为工作事务的旅程，让我少了做‘跟得夫人’的响望。

一个人在陌生的城市，等待另一半的陪伴，
感觉应该是心焦及无奈。。。

就这样的潜性‘假设’，
我的护照里没有色彩斑斓的印章。

也就这样的潜性‘以为’，
我认定自己没有太多旅游的梦想。

然，‘花花世界’打翻了所有的‘假设’及‘以为’。
我登上了没有返路的‘旅游列车’。

打着‘一年一国’的旗帜，花花明天又是旅游年。
这个‘花花与我有约之曼谷游2013’，
开跑咯！

这椰浆饭啊！就是让人对它情牵今生。
对li shuan这道马来式的椰浆饭，虎眈了久久。

也为了配合‘马来风味‘，选来了一堆烂盘铁腕。
这’偷吃步‘的椰浆饭，让两个小男人添上了好几碗饭。

附：
图片里的sambal配料都是在路口的马来档口现买的，
嘻嘻！还真的有‘事半功倍’的效果哦！

材料：
300g Basmati米
400ml 水
100ml 椰浆
4片 香兰叶（洗净打结）
1支 香茅（取白色部分，切碎）
1寸 姜（切碎）
3粒 小葱头（切碎）
2tsp halba
1tsp 盐

配料：
花生，江鱼仔，黄瓜，鸡蛋，鸡肉，sambal

做法：
1）将米洗净，浸泡30分钟，滤干水份，与香兰叶一并放入电饭锅里。
2）烧热锅，放入适量的食油，把香茅碎，葱头碎，姜碎及halba加入并炒至香。
3）再把水及椰浆加入，煮至沸腾，把盐加入试味。
4）将混合液体倒入电饭锅里，煮至饭熟。
5）用叉子把饭搅松，趁热与配料一起享用。