黄姜饭。咖喱鸡

好久没有这样的狂欢。。。
原来啊！歌星梦不管大小，都一样潜伏在每个人的心底。

就算破音，就算跟不上节奏，
就算失态的又唱又跳，
都是闭上厢房四面墙间的糗事。

女人啊！习惯了武装自己的神态；
要卸下一身的华丽，忘情的放纵在歌声里，
还真的不多求啊！

然，这个夜晚，花花都变疯了！
在个人的舞台缅怀那些年的旧歌曲。

简简单单的一首歌，有过去，有回忆，有感动；
轻易的俘获到心坎里，散不去。

我家很少有米饭香，家里的面粉比饭粒还多，
嘻嘻！遇到有心情开灶炉，
就往家婆家淘米去，也借机会偷师咯！

选来了家婆细心教诲的黄姜饭，
完全属于‘家的味道’，喜欢哦！



黄姜饭材料：
250g 糯米
1/2tbsp 黄姜粉
100ml 椰浆
1/2tsp 盐
2片 香兰叶（洗净打结）

咖喱鸡材料：
1包 田师傅咖喱即煮酱料
500g 鸡肉块
2粒 马铃薯（切块状）
100ml 椰浆
适量 水




做法（黄姜饭）：
1）将糯米洗净，滤干水分，把黄姜粉加入拌匀，静置15分钟。
2）倒入适量清水（盖过糯米即可），浸泡3小时。
3）滤干水分，与香兰叶放入模型里，放入蒸炉，以中大火蒸越25分钟。
4）将盐倒入椰浆里混合，慢慢倒入做法3里，搅匀，再蒸约10分钟即可。

做法（咖喱鸡）：
1）将咖喱酱料，鸡肉块及马铃薯块用大火炒约5分钟。
2）倒入水，以中火继续焖熟15分钟（需间中搅拌）。
3）加入椰浆，用小火煮约20分钟即可。