乳酪江鱼籽面包

大学城府的校园生活，已经是遥远的记忆。

我再怎样的让脑细胞再运作，一样唤不尽那年的人与事。

那年的离别，没有手机联系，没有脸书账户；

急不及待的，涌入了社会，开拓自己的一片天。

忙碌的规划大蓝图，找寻璀璨人生，

渐渐的，记忆被磨损，往事被吞噬，张张脸空被蒙焦了。

这篓篓的旧回忆，安宁的匿藏在不被触动的小角落。

慢慢的，铺尘了，遗忘了，淹没了。

然，人依旧是动感的。

就算不深交，也一样有过逗留的脚步；

就算不深厚，也一样有过乍然的心跳。

20年后的再重遇，填补了人生的小缺口，

也像拼图一般，努力的归位‘FPP大家庭’。。。

蛋白变成了冰箱里的‘常客’，

搞到最后连食谱也可以乱拼了，嘻嘻！

材料：

250g 高粉

40g 细砂糖
75g 蛋白
95ml 牛奶
10g 奶粉
少许 盐
1tsp 即溶酵母
20g 奶油

表层装饰：
蛋液
乳酪丝

做法：
1）除奶油外，将所有材料搅拌混合成团。
2）再把奶油加入，拌打至薄膜阶段。
3）将面团放入抹油的保鲜盒，盖上发酵约60分钟。
4）把面团取出，排气，分割成6小面团，滚圆，休息10分钟。
5）将小面团杆成长圆片状，包入馅料，排入烤盘，发酵50分钟。
6）在发酵好的面团扫上蛋液，洒上cheddar cheese丝。
7）放入预热烤箱，以180度烤约18分钟或呈金黄色即可。

小小记忆：
1）牛奶的份量可依面团的湿度做调整。
2）另外做了4个空面包，在表面洒上乳酪丝及粗糖。