黑奇异籽香橙奶油蛋糕

那年的学习，尤其多的莫过于四字成语；
然，小小男人的名句精华怎就这样的有过之而不及啊!

天将降大任于斯人也，必先苦其心智，
劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身。

古人苦心教诲，让人厕身其间。
历经身心磨练，才有彩虹天的光彩。

让人疲惫不堪，让人饱尽沧桑；
受尽人间厉苦，才有光鲜的出头日。

感情事亦是如此；
再多的痴男怨女，也一样历经将心狠狠掏空；
落寞哀叹，到底让我爱你有多难。

也就算要复出部落更是如此；
必先断我欲念，毁我武器，阻我去路；
疑惑感叹，到底让我回来有多难。

我哪来古人的的这般寒彻骨的努力啊！
这梅花香注定与我缘悭一面。

若不是有人执意要我扛台搅拌机回来；
或许我的厨房已经忘记了烘培的气息。

一切就从奶油蛋糕开始吧！
这个被ANN推荐的分蛋式搅拌法，还真的有赞哦！

材料：

A
180g 无盐奶油（室温软化）
70g 细砂糖
少许 橙皮屑
3个 蛋黄
150g 自发面粉（过筛）
45g 鲜橙汁
1/2 tbsp 柠檬汁
1 tbsp 有机黑奇异籽

B
3个 蛋白
30g 细砂糖

做法：

1）将奶油，细砂糖及橙皮屑搅拌至松软，再把蛋黄逐一加入搅拌。

2）转去低速，将面粉及橙汁交替分次加入蛋糊里搅拌均匀，备用。

3）把细砂糖加入蛋白里打发至坚挺，再分三次伴入蛋糊里，翻拌均匀。

4）加入黑奇异籽，混拌均匀即可。

5）倒入抹油的模具里，放入预热烤箱，以170度烤约35分钟即可。

香脆江鱼仔

记得曾经有一道作文的题目是。。。永远到底有多远。

以为能够放弃，能够放空；
以为不去接触，就可以永远不再留恋。

以为能够离开，能够远离；
以为不去触及，就可以永远不再心系。

但一旦陷入，像感情一样；
总让人爱得撕心烈爱，盼不得永远可以再遥远。

也一旦投入，像激情一样；
总让人活得奋不顾身，盼不得永远可以很长远。

然，人的心思总是，爱过总比没爱好；
尝了那怦然心动的思绪，慢慢的，平淡就好。

人的软肋总是，试过总比没试好；
沾了那春风洋溢的气息，渐渐的，平凡就好。

永远可以不用有多远，
但凡我想你的时候，你永远还在就好。

一道简单的香脆江鱼仔看似平凡；

但每每都是狂风扫叶的被清空。。。

那酸桔子，细砂糖，及酸梅酱，

怎么就让人在平凡中遇见不平凡的你啊！

碱水粽 (Kee Chang)

原来要在键盘上重新输入一段仿佛已经逝去的爱，那感觉叫‘难受’。

我让心沉淀了许久许久，掉入了漆黑的空洞；
靠着稀薄的意志，我挣扎着我的存在。

我让心沉沦了漫长漫长，陷入了闲置的废墟；
倚着单薄的意念，我纠结着我的退路。

人啊，就如摆渡的船只，哪里才是靠岸处；
又如随风飘的蒲公英，哪里才是落脚地。

这段经历爱与不爱的纷纷扰扰；
我几乎被千刀万剁般的找不到出口。

这段在胸口堵住我幸福的起起伏伏；
我几乎醉生梦死的将心上锁。

放弃爱，我的文字里无法扣着从’心‘出发；
坚守爱，我的部落隐约看到一个重新的旅程。。

我忽然的重燃，用‘记录’来记忆一道道那围绕家的幸福料理。

家婆的一双巧手已经被公认是‘绝缘体’。

而我那键盘上的一双手，在现阶段只有‘写与拍’的功能；

传承不到实战的本领。

做法与材料往后日子再补上；

请恕我的借‘菜’寄情。。。

那年的碱水粽，我沾上细砂糖来惦念端午节；

然，这些年的碱水粽，我沾上椰糖浆，也再也离不开。

虽然也慢了半拍，但依然也祝福你。。。端午节快乐。

简易蛋饼

很久前在脸书上看到这样的一篇分享。。。

朋友，
能走过一年，不容易；
能坚持两年，要珍惜；
能相守三年，是奇迹；
能熬过五年，叫知己。

十年依旧还在，应该请入生命里；
二十年不离不弃，堪算你后天亲人。

这个善变的年代，有腐蚀朋友间质量的蝼蚁；
放空的情感，被无情岁月吞噬。

少了联系，减了一份关怀爱；
平平庸庸，唧唧磨磨的让情谊磨损。

放在心底，不如放在口边；
告诉她or他，BFF。。。

简简单单的食材与做法，深得小小男人的喜爱；
我也乐得其在这午间的小忙碌。

选来孟老师的作品，请参阅‘中式面食’104页。 

做法：

1）滚水以旋转式倒入面粉里，用橡皮刮刀不停搅拌成松散面团。

2）接着把冷鲜奶及盐加入，用手搓揉成团即可。

3）在面团上抹上少许油，用保鲜纸包好，室温下松弛约1小时。

4）将面团分割成5份，用手将面团摊开成圆片状。

5）再用杆棍将面团杆成薄片状。

6）在锅里放入少许油，以中小火将面皮两面煎至淡金黄色，起锅备用。

7）将鸡蛋打散，倒入油锅里，煎至定型，再卷入饼皮里。

备注： 部落里的旧回忆，都记不起是那年的作品了，惭愧极限。