核桃蜂蜜小蛋糕

扶摇专属，虽千万人吾往矣。。。

纵然面对万千人的阻碍，也一样勇往直前。

你说，现实里，有多少人如‘扶摇’；

面对生活，爱情，磨练可以不惧不退不闪。

任何妖孽，不流露一丝恐慌；
硬拼或智取，总有出路。

任何阻滞，不显露一丝惊慌；
委屈或无奈，总会过去。

怎么古代的日子可以如此轻易的就被‘扶摇’直上；
我忽然感叹我的生不逢时。

怎么古代的女子只需要御泥养颜就能被宠上天；
我忽然感叹我的生不及时。

不变的或许，无论时代如何变迁；
你我寻觅的依然是长孙无极的至善至美吧！

大蛋糕几乎是不太可能的事，那就一切从‘小’开始吧！

Ann的食谱总是让人有‘情窦初开’的感觉；

我尤其期待它切开时的惊喜。

材料：
A

40g 核桃（一半搅成粉，一半剁碎）

3个 蛋黄
25g 粟米油
1/2 tbsp 蜂蜜
25g 香橙汁
35g 低粉（过筛）

B
3个 蛋白
1/2 tsp 柠檬汁
45g 细砂糖

做法：

1）把蛋黄，粟米油及蜂蜜混拌，再加入橙汁拌匀。

2）拌入核桃粉，再把低粉倒入混拌均匀。

3）将蛋白及柠檬汁打至起泡，再分次加入细砂糖打至坚挺状。

4）取1/3加入蛋黄面糊里搅拌，再倒回剩余的蛋白霜里，翻拌均匀即可。

5）把面糊倒入挤花袋里，再挤入纸杯至7-8分满，撒上核桃碎。

6）放入预热烤箱，以170度烤约25分钟即可。

7）蛋糕出炉后，连同烤盘大力敲打，以防蛋糕收缩。