香蕉核桃巧克力豆蛋糕

上天总爱阻拦我。。。

我的部落被杂草丛生的几乎被淹没；

上天说，你回来好吗？

我的工器被荒废搁置的几乎被报销；

上天说，你重来好吗？

我的道具被丢空收藏的几乎被抛弃；

上天说，你再来好吗？

我的心情被身遭事压抑得几乎颓废；

上天说，你放下好吗？

我的人生被迷惑得几乎找不到出路；

上天说，你停下好吗？

上天啊，你断了我的一双手；

就算重新买了工具，我也一样动不来。

上天啊，你砸了我的一颗心；
就算心情可以转换，我也一样回不来。

九月真好，平白无事的多了好几天的无聊天。。。
这样也好，让烤箱负起重责，忙上大半天吧！

材料：

120g 香蕉泥

20g 牛奶

40g 粟米油

85g 低粉（过筛）

4个 蛋黄

60g 细砂糖

4个 蛋白

适量 核桃碎

适量 巧克力豆

做法：

1）将香蕉泥与牛奶混拌，备用。

2）粟米油以小火加热至出现纹路，离火把粉类加入，搅拌至顺滑无颗粒。

3）把做法1）的香蕉泥及蛋黄加入，搅拌至顺滑。
4）将蛋白拌打呈小气泡，分次加入细砂糖拌打至坚挺状。
5）将蛋白霜分两次与面糊混拌均匀。
6）把面糊倒入模具，撒上核桃碎及巧克力豆，放入预热烤箱，以水浴法，150度烤约70分钟。

小小记忆：
我用7寸活动圆模，铺上蛋糕纸。