焦糖坚果甜派

好的食谱，一个就够。

但人啊！总是容易被小心思所动摇。
看似花容月貌的作品，
怎么到我手，就搞砸了。

人性嘛！总有千百种理由游说自己。
试过方知水深浅；
不探个究竟，岂能甘心。

说到底，这天下好食谱遍地盛开。
尝试是历练；坚持是能耐；
成功肯定就在不远处。

奈何，就怪自己目光短浅吧！
就纵容自己认定一个好食谱就好。

我锁定了，今生往后，有你就好。
Okashi 的挞皮食谱，就是经典。

用了吕昇达老师的焦糖坚果馅，
大师对对碰，有惊喜哦！

材料：
30g 蜜糖
45g 细砂糖
30g 奶油
40g 动物性鲜奶油
150g 坚果（烤香）

做法：
1）把蜜糖，细砂糖，奶油及鲜奶油倒入锅中加热。
2）小火慢慢加热至浓稠，呈牛奶糖色泽，即可离火。
3）把坚果加入，搅拌，再把焦糖馅放入挞里，即可享用。