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Thursday, September 15, 2011

蕃薯馒头



这几天。。。病了。
医生看了,药物吃了,但还是昏昏沉沉的提不起劲。

每次病倒,最紧张的就是大小男人。
接载他放学的第一句话就是。。。妈咪,你病好了没有?

我是个麻烦的人,送药的水不能太冷,
大小男人就会不厌其烦的服侍我服药。

我是个爱装可怜的人,尤其生病时就更有持无恐,
大小男人就甘之如饴的任由我差遣。

我是个爱耍小赖的女人,会把病情严重化,
大小男人就会紧张兮兮的对我嘘寒问暖。

这或许也是一种相处的方式吧!
让小孩也有机会照顾大人。

贴心的大小男人还天天陆陆续续的写了一些小字条给我。。。
打败病魔哦!我们都很关心你,祝你早日康复哦!
要坚强哦!要快乐哦!不要有烦恼哦!永远爱你。。。

这蕃薯馒头成了我病倒时唯一的选择。
选用了carol老师的食谱,但在操作时,感觉不太对劲,因为只靠蕃薯的水份,无法把面团揉搓,就自作主张添加了清水。




材料:
200g 中粉
15g 幼糖
120g 蕃薯泥
10g 奶粉
3g 即溶酵母
适量 清水

做法:
1) 蕃薯蒸熟,用叉子压成泥状。
2) 将所有材料混合, 拌打至光滑状面团.
3) 把面团滚圆,盖上保鲜纸,发酵至双倍大。
4) 将面团杆平为大片长方形。
5) 将面团从边沿开始紧密的卷起,慢慢卷成圆柱体.
6) 从面团中心向两边轻搓, 让面团粗细均匀.
8) 将面团切割, 放在蜡纸上.
9) 把小面团排入蒸笼里,进行最后发酵20分钟.
10) 以中大火蒸约15分钟.

小小记忆:
1) 这个分量可做成12粒.



24 comments:

  1. 祝妳早日痊愈噢!
    (我今天喉咙有点痛痛的,惨了,不懂是不是要病了)

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  2. 谢谢关心。

    我也是从一点点喉咙痛开始到病了好几天,快快喝些凉的,打倒小病魔。

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  3. 嗯,刚才喝了一杯蜂蜜柠檬加酸柑水了

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  4. 呵呵,那这算不算小病是福呢?
    因为身边的大小男人都对妳那么好!幸福咧~

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  5. 你要照顾自己喔
    你的孩子很贴心噢:)

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  6. spdong

    我刚才把这篇帖子给大小男人看。。。
    他呀!好嚣张哦!猛赞自己有多好,真的笑死我。

    鲸鱼

    谢谢你的关心。

    这个孩子就是很喜欢跟我对腔。。。还拿今晚的辣椒鱼来诱惑我,有时真的会被他气死。

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  7. 你的孩子很贴心噢 *_* 希望你快快好起来 :)

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  8. Anncoo

    他是一个很让人欣慰的孩子,但还是有些小缺点让人担忧。

    健康真的很重要,谢谢你的关心。

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  9. 保重哦(^_^*)
    你家的大小男人很贴心呢

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  10. janet

    谢谢你的关心。



    这就是我和他的相处方式,真的很不错!
    谢谢关心,感动。

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  11. 我也是星期1开始就不舒服了,也是喉咙的问题。taKE CAKE

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  12. tracy

    那我们真的是同病相怜。。。你也一样,要照顾身体哦!

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  13. 哦,那你要知道你自己有多麻烦了,没有人服侍你,你能吗???哈哈.

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  14. 最近天气不好,很多人都生病了,刚刚才带孩子看医生回来~~
    你要好好照顾身体哦!祝你早日康复:)
    你的孩子也真体贴,很少男孩子酱细心的:)

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  15. 健康是无价之宝,所以一定要小心照顾身子。
    家人的关怀是治病良方,有了他们的关心,真的比吃药还好,是不?

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  16. This comment has been removed by the author.

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  17. 孩子没事吧!
    怎样都好,大人生病总好过小孩生病。。。
    照顾孩子之余,也要好好照顾你自己哦!

    阿莫

    你说得真对,没有任何东西比健康还重要。
    有家人的关心,至少生病的时候心是温暖的。

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  18. 你家的大小男人真的好贴心哦,我家的没有在我旁边和弟弟吵翻天我就谢天谢地了。。呵呵

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  19. neyeeloh

    或许我是家里唯一的女王,所以有这样的优待咯!

    不怕不怕,等他们大一些,就会懂得关心你及体贴的。

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  20. These steam potato buns looks awesome! I can imagine the satisfaction I get sinking my teeth in one of them:D

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  21. quay po

    hahaha! after hinting ur blog, only i know the meaning of 'quay po', thanks for visiting my blog...

    agreed with u, u really can get true friendship via blogging.

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  22. 哈哈哈,你真的很撒骄啦。。。。。。幸好他们就享受服侍你这女王哦。。。。。幸福哦

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  23. Joelyn

    嘻嘻!是有一点点的过份,但现在不对他们撒娇,改天孩子大了,他就只对女朋友献殷勤啦!

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记忆里有我也有你…