pages

Monday, January 14, 2013

奶油小脆饼


忙匆匆的又是华人新春登场的时候了。。。

一串串色彩斑斓的春节吊饰又再涌入市集,
一对对景星庆云的贺语春联也再映入眼帘。

档口排放都是送礼的罐罐年饼显心意;
街道两旁更是献礼的片片肉干传心意。

这新年的新气息弥漫者属于华人的一片晴空,
脸上的神采也一并和春意争辉。

姑且不去理论价高物涨后,那钱袋里还留有多少银两来张罗,
但年年的年不也这样年过一年吗?

这年呀!就求个家人团聚,岁岁平安,
过个简单快乐年吧!

少了那点睛之笔的一点红,感觉这奶油小脆饼的光彩被遮拦了,
嘻嘻!谁叫这小饼干供不应求,都溜进肚子去了。。。


谢谢小厨这个超超赞的简单食谱,真的很好吃。


材料:

50g 优质奶油 (室温软化)
50g planta
23g 糖粉
75g 高粉
25g  粘米粉

做法: 
1)将粉类过筛混合备用。
2)把糖粉加入奶油及planta里,拌打至乳白状。
3)把做法1)倒入,搅拌均匀(不要过度搅拌)。
4)把面糊装入装有花嘴的挤花袋里,挤在烤盘上。
5)放入预热烤箱,以170度烤约25分钟即可。



48 comments:

  1. 我今天也是上这饼,我说了咯今年最旺就是这饼。它真的是赞!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈!真巧,我也跑去马六甲一趟留言给你,哈哈哈哈!

      Delete
  2. 我们家也很爱这个饼干,一边做一边吃。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 还好有你的好推介,这小饼干现在火红了,嘻嘻!

      Delete
  3. Eileen, the cookies still look very attractive even without the red dot, cannot share with me cos I know I will sure help you finish all hahaha...

    ReplyDelete
    Replies
    1. hi jess, without the red dot less the new year atmosphere la, remember to double up the recipe as this is only a small portion only, enjoy it

      Delete
  4. I also plan to make this buttery cookies. Yours look good!

    ReplyDelete
    Replies
    1. from preparation till the end of baking, it's only require 30mins, no reason for not doing this yummy cookies ya

      Delete
  5. 看到家家都上了这个饼。。。。
    我决定了。。。。。。我也要做!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 一定要动手做,简单又好吃,你家的宝贝肯定叫你做了又做,嘻嘻!

      Delete
  6. 饼干的纹路很漂亮噢。。
    我还在摇脚,等最后一个星期才来开工;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 放入挤花袋挤呀挤,真的容易到开心死。
      那个手力一定要control好,这样就有美美的一朵小花啦!

      tapi也是有很多挤坏的啦,哈哈哈哈!

      Delete
  7. 这饼很火红哦!我也要做。。。
    但是材料还没买,嘻嘻~~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 一定要做,材料也很简单,做法更简单,
      我等你。。。。分我吃咯,哈哈哈哈!

      Delete
  8. 我没做过这个饼干,看到每家每户都上这个,
    我在考虑,今年是否要做。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 不用考虑,马上动手做,已经有品质保证了,错不了,嘻嘻!

      Delete
  9. 前两天王子回来,馋嘴的他好爱好爱这饼干。
    但我不敢让他吃太多,一两块就好。哈哈~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 也因为这个原因,我每次乖乖就做一份的量,
      然后被孩子投诉怎么做这么少,哈哈哈哈!

      Delete
  10. 听听看...... “咕噜...咕噜......咕.......噜!!!”

    “妳听到了吗?”

    “识做啦喂!!!” 哈哈哈~~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我缩长耳朵(哎哟,怎么变成了兔子耳,嘻嘻嘻嘻!)。。。

      听到了啦!但饼干太脆弱,经不起邮寄,
      乖乖照着食谱动手吧,哈哈哈哈!

      Delete
  11. 敲起那个鼓儿咚咚锵啊!敲起那个锣来响叮当。。。。。。
    哈哈哈。。。。。。开始有新年气氛了。那天走了夜市,有feel了。 :)
    这个花挤得特别美丽。哎哟!那么好吃的脆饼,有点,无点一样lagu的。嘻嘻嘻~
    昨天做了一份,我家的也是habis了。哈哈哈。。。。。哈哈。。。我很开心。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哇哇哇!唱新年歌了。。。我要唱招财进宝,招财进宝,因为钱不够买材料了,哈哈哈哈哈!

      我每次做少少,气死周浩宇,最后他说他自己动手做,叫我帮忙挤花,
      我为了不想我的厨房被摧毁,还是repeat的做给他吃。

      Delete
  12. 来。。给个5,我也做了奶油小饼。。可是我的挤功没你厉害,你的小花都挤的很漂亮,少了那一点还是一样的美哦。。这个小饼在我家很畅销,走上吃一粒,走下又吃一粒,一天搞定了。。哈哈哈。。对了,你的食谱是用了50g牛油和50g planta, 会比较脆口吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. karen,如果你也挤上4,5次以上,我保证你的花一定也会美美的,记得熟能生巧嘛!

      多一点planta的味道,感觉比较传统口味的牛油饼干,你也可以试试看。

      Delete
  13. 這個人氣年餅好紅啊,可媲美Oppa Gangnam style!沒了紅色點也不會遜色啦,要不然就不會這麼快被掃清光了!最後那張照片有著一盒的餅乾,不知道是不是送給我的,哈哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是啊!真的很红,有没有红到漂洋过海呀?哈哈哈哈哈!

      装在盒子的饼干没人来认领,所以jessie你赚到咯,哈哈哈哈哈!

      Delete
  14. 亲爱的,我也烘了这小脆饼,不过花嘴太小了,我的变成了mini型的牛油小脆饼。。咔咔咔咔~~
    不理啦。。好吃就好了! :):)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哎哟,有时候要‘大’,才会美的,哈哈哈哈哈!

      这饼干简单又好吃到要命,你的肥少一点吃得很开心吧!

      Delete
  15. 呵呵。。。我近来天天都看到很多网友做这个饼,真的很火红哦!我也做了。。。不过是另一个食谱,下次就试你的。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个是年饼的热身赛,所以人人都做,真的好热闹。

      我也要试试你的食谱,等你分享咯!

      Delete
  16. 啊,都挤得很好看哟,觉得很工整;)
    就是外面都是新春气息
    所以害我一整天都想跑商场

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哎哟,每天都在那边挤呀挤,不美都挤到美啦!哈哈哈哈哈!
      (其实还是有不美的,收起来直接放进肚子里,哈哈哈!)

      我也是叻,去一次shopping,就口袋穿洞一次,
      真怀疑自己怎么有这么多东西要买,嘻嘻嘻!

      Delete
  17. 既然这饼怎么受欢迎。我也会把它列入新年饼干名单里。只是好怕没能挤出像你那么美的花。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个简单又好吃,不要missed掉哦!

      那个挤花没有很难,只是控制一下那个手力,就应该可以挤出美美的一朵花了,加油哦!

      Delete
  18. 那么受欢迎,那我要一盒好了;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 一盒不够分啦!整tray送过去,怎样?嘻嘻!

      Delete
  19. Eileen~~
    多么热的年饼,当然要大量生产了!!
    ^^

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我没有大量生产,可以我多彩生产,但道理还是一样,好吃极了,嘻嘻!

      Delete
  20. 你们都说的那么赞!我也好想弄点来试试看!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个份量很小,差不多25片左右,你先小试,再来大制作哦!

      Delete
  21. 哇。。。你和花财政同时上了这饼干,又赞不绝口,真的有想做的冲动咯,哈哈!
    Special Selected的包装美咯,是准备要空运会家乡的啊?哈哈。。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 有花花保证,错不了啦!你应该还有一些在来粉,快点动手吧!

      那个包装美美的本来要给小小男人带去朋友家,sekali没趣到,被大小男人两下子搞定了,哈哈哈哈哈!

      Delete
  22. 朋友,我出现了。。。,今天吃了好多家这款饼干,一定是很好吃的。。! 对不起这么迟才来,最近新工作时间比较长,所以回家都没什么时间做blog要匆匆打扫煮饭,做糕要等放假才可以了。你今年有卖年饼吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哇哇哇!我等到花儿也谢了。。。嘻嘻!欢迎回来。

      对啊,这饼干在大卖中,怎样,问我有卖年饼,是不是要跟我order,哈哈哈哈!
      你真会开玩笑,你们两姐妹如果出来卖饼,谁与争锋呀!呵呵呵呵!

      放一个大假回来,要重新蒲头,需要一段调整期,没关系啦!把重要事处理好,才轻轻松松玩部落。

      Delete
  23. 昨天来吧及到你家,现在相信一个没有了吧?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 不打紧,这饼干你可以全马吃透透,哈哈哈!因为太多人都做了。

      Delete
  24. 哈,那盒包装美美的不是给我的吗?我还以为这个weekend有的吃!咔咔咔!
    有东西要带回去吗?要不要那本杂志?尽量跟我说。。。她应该不会介意的哦!嘻嘻~~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 等一下,我plan plan一下,好像有点‘那么远,那么近’,有点难度啦!哈哈哈哈!

      不要再带来带去啦,我们7月自己去搬,嘻嘻嘻!

      Delete

记忆里有我也有你…