pages

Tuesday, September 13, 2011

马德琳





常常在紧随的车子镜后看到这样的贴纸:
生气,就是拿别人的错误来惩罚自己。

今天福音的主题也一样。。。宽恕。
神父引用了天国的比喻。
一位使徒问耶稣:如果我的弟兄得罪我,我该饶恕他几次?7次够吗?
耶稣答:不是7次,是70个7次。

原谅一个得罪你的人,可以很难,
可以只是口头上的原谅,但心底下仍然放不下。

承认自己真的犯了错,也可以很难,
可以只是敷衍似的道歉,但不久又重蹈覆辙。

这70个7次引述的宽恕,
不是时间的限制,也没有次数的限制,
而是有条件的限制。。。悔改。

一句 I am sorry需要用行动去表示真正的的悔悟,
才能得到真正的宽恕。

这款马德琳已经喜欢了很久,无奈寻遍多处都没有她的芳踪。
最后无意间在pavillon的daiso遇到,但还是把模型收藏了一段日子,才有机会让她面市。
食谱取自Jane's Corner,谢谢好分享。





材料:

2个 全蛋
60g 细砂糖
20g 蜜糖
80g 低粉 (过筛)
20g 杏仁粉
3g 发粉
100g 无盐奶油
1/2tsp 柠檬茸

做法:
1)将奶油放入小锅中,用小火煮溶,继续煮至黄色混浊状;继续加热并用木匙稍微搅拌,直到奶油底部颜色呈榛果的咖啡色就立即把锅子离火,并快速把锅子浸泡在冷水中。
2)全蛋加细砂糖搅匀,无须打发。
3)加入蜜糖拌匀后,加入柠檬茸搅匀。
4)筛入低粉、杏仁粉和发粉,轻轻拌匀。
5)慢慢倒入微温奶油,拌成面糊,放冰箱冷藏一晚。
6)取出冷藏的面糊,回温成液状后舀入已涂油撒粉的模具,8分满。
7)放入预热烤箱,以180度,烘烤12-15分钟。

小小记忆:
这份量可做20个。


20 comments:

  1. 好细致的作品。我不曾做过的马德林。很‘烙愧’。哈哈哈。。。。。。

    多几天又放假了。你很开心哦??哈哈。。

    多几天约您吃饭。有好地方介绍你。应该是工作天的午餐吧!

    ReplyDelete
  2. joceline

    这也是我第一次做,效果还不错叻!

    不懂是吃太多月饼惹的祸,我这两天都不太舒服,躲在家里休息了。

    你和你的老公一样,很会找吃哦!就安排在下星期吧!

    ReplyDelete
  3. 这个模型我也在Daiso买了两个,不过没用过。看来要找一天来试试咯!

    ReplyDelete
  4. shan

    好像也只有daiso有得买,一般的烘焙店很少看到,买两个刚刚好,烘两次就搞定了。

    你可以试试看,我家小孩很喜欢。

    把面糊装在挤花带,再舀入模型,会很好操作哦!

    ReplyDelete
  5. 鲸鱼

    赞成。。。还可以改变口味,很不错的小点心。

    ReplyDelete
  6. 这个我喜欢..好吃 ^^
    之前我只有一个, 后来在daiso又买多一个
    两盘也刚好. 再多一盘我的烤箱也进不到了

    ReplyDelete
  7. abby

    如果只有一个,烘烤的时候就真的很费时。
    当初一看到这个模型,就快快败两个回来。

    ReplyDelete
  8. 我也很喜欢这蛋糕,之前只做过一次。。。

    ReplyDelete
  9. tracy

    小小的一个马德琳竟然可以俘虏这么多人的心,可见她的魅力有多大!

    ReplyDelete
  10. I made this once, taste not bad but not very impressed, so don't know when I will make second batch, hehehe ..

    ReplyDelete
  11. 这个。。我没做过,也没吃过。。。
    不知其味道~~ 可否请我品尝一个?^^

    ReplyDelete
  12. sonia

    maybe can try other flavour of doing it ...

    bernice

    我也是第一次做,味道真的不错。

    好好。。。我请你吃两个。

    ReplyDelete
  13. 轮到你做"大肚糕"了。。。。
    真的很美,因为很"凸"哦。。。。

    ReplyDelete
  14. hi, i'm summer
    what mean is 柠檬茸?

    ReplyDelete
  15. joelyn

    第一次做也不懂对不对,凸凸的肚子看了真的好可爱!

    summer

    it is finely grated lemon zest.

    ReplyDelete
  16. 我不曾做过耶。。。因为没有这样的模子,口感如何??

    ReplyDelete
  17. 小厨

    味道类似小蛋糕的口感,不错吃,小朋友会很喜欢。

    ReplyDelete
  18. 对对, 这是我门一起去Daiso 买的模。哈哈,终于有用武之地了。我在911那天成立了我的blog。得空来坐坐吧。

    ReplyDelete
  19. Li Shuan

    你终于成立了自己的部落,太好了,又多了一个管道可以多交流。

    就是这个模型啦,让我可以圆一圆小小的梦,哈哈!

    ReplyDelete

记忆里有我也有你…