传统月饼

玩月饼，还真的会玩上瘾。。。
馅料啦，模型啦，礼盒啦，大大小小，就是买呀买，送呀送！

那中秋节，明明还在很远处，
而那月饼，不过就是饼皮包馅料的烤饼嘛！
却就是让人死心塌地为‘她’的传承而天天在粉堆里苦干。

喜欢看‘她’天天的转变，就像神奇水一样，好神奇哦！
一张不算均匀及硬绷的脸孔，变成一张柔顺极亮丽的容貌，
美得花枝也招展，艳得神魂也颠倒。

虽然‘她’也变身，有冰肌玉骨的冰皮月饼，有娇艳欲滴的菜燕月饼，
有热情活力的上海月饼，也有吹弹得破的酥皮月饼。
然，种种千姿百态，都为中秋而起舞。

这批装入礼盒的月饼，是明天陪我一起回家的作品，
原来15年的中秋我都不曾为家人烤制过月饼。

这月圆人团圆的中秋都被生活的无奈抹杀掉它原有的心意，
人啊！就是这样的身不由己。

用了花花joceline的食谱，来告诉她，我们好想你哦！

材料：
130g 水仙粉
90g 糖浆
30g 花生油
1/4tsp 碱水

做法：
一般月饼的做法。

小小记忆：
1）大模型用95g馅料vs60g饼皮，小模型用32g馅料vs28g饼皮。
2）我用2.5倍的原食谱，面团重量为600g。
3）所用馅料：无蔗糖白莲蓉，无蔗糖翡翠莲蓉，绿茶馅及红豆沙。