南瓜ondeh-ondeh

 

在渡轮的栏杆边，围站着三五个小少女。
拿着小背囊，脚踏运动鞋，一张张没沾上半点胭脂的素脸，
那青春活力，让大地的朝气融入美丽心情。

在船角的另一边，倚靠着年龄相仿的男生群，
斜挂小背包，顶着鸭子帽，一张张初冒小痘痘的稚气嫩脸，
那年轻气色，让太阳的光芒浸入亮丽心房。

这样略懂人性心思的年纪最好，
可以任意的编织自己心中的豆芽梦。

这种没有太多忧伤的岁数最好，
可以放纵的绘画自己心中的小城堡。

就算被情伤，也愈合得如贴胶布一样的无痕迹，
就算被击倒，也反击得如翻筋斗一样的没大碍。

这年少情怀啊！真让人缅怀。。。

花花主席送来的半边南瓜，让我怀念的家乡味道有着落了。。。

材料：
150g 南瓜泥
150g 糯米粉
1tbsp 澄面粉
120g 水

馅料：
120g 椰糖(切碎)

 装饰：
120g 白椰丝
1/2tsp 盐

 做法：
1）将糯米粉及澄面粉混合，过筛备用。
2）把盐加入白椰丝里蒸热，搁置一旁待用。
3）将南瓜去皮切片，大火蒸软，趁热压成泥。
4）把糯米粉加入南瓜泥中再加入水揉至光滑粉团。
5）把粉团搓成一粒粒小圆球，然后包上馅料，封口搓圆。
6）取一小锅，放入适量水，煮滚。
7）把圆粉团放进煮滚的水中，中火煮至粉团浮上水面即是熟透，捞起。
8）放入盛有白椰丝的盘中，让粉团滚上椰丝即成。