全麦芝麻吐司。笼网模

财务管理，本来就是件难乎其难的事；

尤其涉及的，就是缔造个人财富的大蓝图。

市场的神藏鬼伏，处处蕴藏着让人掉崖的风险，

一个不当心，让人陷入背负债务的圈套。

理论与实际往往就是南辕北辙的事，

再无隙可乘的妙上策套在人类贪猥无厌的心态上，

常常就是得不补失的决案。

这理财大道理呀！还真的是斗不可量的事；

尤其那薪金的升幅度总让人懊恼它的不长进。

房地产价节节攀升，宛如一道大鸿沟，

想到彼岸目睹那片明媚蓝天，是多少人的梦想呀！

花花主席借来了笼网模，是时候交功课了，嘻嘻！

食谱取于孟老师的100道面包。

材料：

中种面团
130g 全麦面粉
95g 高粉
4g 即溶酵母
150g 水

主面团
95g 高粉
25g 蜂蜜
1/2tsp 盐
50g 水

15g 无盐奶油
2tbsp 黑芝麻


做法：

1）将中种材料全部混合，慢速搅拌成团即可，盖上保鲜纸，发酵约90分钟。

2）把做法1）的面团与主面团材料混合（除奶油及黑芝麻外），搅拌成具光滑的面团。

3）加入奶油，继续搅拌成具延展性面团，加入黑芝麻，慢速搅匀。

4）把面团放入容器并盖上保鲜纸，发酵约60分钟。

5）取出面团滚圆，松弛约15分钟。

6）把面团擀成长方形，反面后轻轻卷成圆柱体，放入笼网模型，盖好发酵约8分满。

7）放入预热烤炉，以200度烤约30分钟，出炉后即刻脱模。

加入火腿，鸡蛋，黄瓜的吐司，就是一道营养早餐咯！