杏仁雪球

 

小小男人忽然问我，

妈咪，你小时候的嗜好是什么。。。

那脑袋转了好久，就是回答不来。

记得那年，‘阅读’好像是个最冠冕堂皇的嗜好。

就算看的是对书本毫无贡献的爱情小说。

我好像也不落人后的标记为我的嗜好。

从小就是个不爱在草场挥汗的人，

所以啊！为学校东征西伐，捍卫声誉，

那是神话般的遥远。

女人家那些琴棋诗画还是引线穿针的刺绣活，

也没被我纳入我的嗜好栏里。

天啊！原来我的童年是这般的‘没趣’，嘻嘻！

这手啊！还真的不爱让它闲下来，

我又开炉了，选来了一道小巧的手作饼干。

食谱取于okashi的杏仁雪球。

材料：
150g 低粉（过筛）

120g 无盐奶油（室温软化）
50g 糖粉
少许 盐
1/2tsp 香精
50g 杏仁粉
适量 洒面糖粉

做法：
1）将奶油，糖粉及盐打发，再分次把低粉及杏仁粉加入混拌成软面团。
2）用保鲜纸把面团裹上，放入冰箱冷藏20分钟。
3）将面团取出，搓成长条状，切割为8g的小块状，滚圆，排列在铺纸的烤盘上。
4）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟。
5）放在网架凉透，在表面筛上一层糖粉，收入密封罐子。