小拇指说好：南瓜蜜月（7）：南瓜咖椰包

就是那一股盲劲，让自己不松懈的在南瓜堆里发奋； 
这，或许就是人人心底潜伏的一种力量。 

很怕，忽然间的停顿； 
想重新再启动，就像生锈的引挚般的有心无力。 

人生或许就是这样，说服自己接受挑战； 
总有许多‘惹事生非’的噪音让自己退缩。 

挪前一步，需要傻劲与冲动做护守； 
大步迈进，需要坚持与毅力做护航。 

小拇指活动的两位幕后使者，是让人钦佩的掌舵人； 
接载我，顺利启航；指挥我，顺利靠岸。

轩宏妈的‘蒸包’活动也蒸得沸沸腾腾；

奈我这样的‘蒸功夫’，迟迟都交不出功课来。

人家cass和韵都是圆鼓鼓的南瓜包；

我的南瓜咖椰包却懒散散的‘摊成一团’，嘻嘻！

做法：

1）把温水加入即溶酵母里溶解，待用。

2）将面粉与发粉过筛，再加入和细砂糖，做法1）的酵母液及南瓜泥。
3）如面团过干，可加入适量的水份，搅成团后，把粟油加入。
4）用搅拌机，甩拌成光滑面团后，盖上保鲜纸，放置5分钟。 
5）把面团取出，分割成小面团（约40g），揉圆后，盖上保鲜纸，休息15分钟。 
6）小面团擀平，包入咖椰，放入蒸笼里，最后发酵30-45分钟。 
7）锅里加入冷水，放上蒸笼，以中大火蒸15分钟。 
8）蒸好后，打开一条小缝，让蒸笼里的热气散透约5分钟，才把包子取出。

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