Friday, September 12, 2014

鲜果巧克力蛋糕




对于小六泄题事故,还真的应验了‘计划永远赶不上变化’。

那备战前,日以继夜的决斗与奋力;
恍然落空,宛如穿上战袍被令弃战的勇士。

那望穿秋水的期待考试后的激奋心情;
被冷冰水往头上再而三的猛泼。

纵使心存不忿,亦属无奈;
也只能把怨气吞肚,坦然接受下一道指挥。

这也算是人生的一堂课程吧!
世事本来就是瞬息万变,这样的风云突变;
不就让人预习未来本来就多变数。


选来了孟老师的的鲜果巧克力蛋糕(161页);
这样就可以双管齐下的在以下两个活动里连线咯!


做法:
1)将苹果切丁状,备用。
2)材料A的奶油与细砂糖以小火煮至奶油融化。
3)加入苹果丁及蔓越莓煮至苹果变软,放凉备用。
4)材料B的奶油室温软化后,加入糖粉及杏仁粉,用刮刀稍微拌合。
5)改用搅拌机搅匀,分别加入蛋液及鲜奶油,以快速搅拌。
6)筛入所有粉类,改用刮刀拌合均匀。
7)加入部分做法3)的材料,拌匀。
8)倒入纸模至8分满,表面抹平,将剩余的做法3)材料平均铺在面糊表面。
9)放入预热烤箱,以170度烤约30分钟。

小小记忆:
这份量可做两个纸模蛋糕。



This post in joining Best Recipes for Everyone September Event : Chocolate Wonderland, hosted by Xuan Hom’s Mum Kitchen Diary


This post is linked to Little Thumbs Up event (APPLE), organized by Bake For Happy Kids with My Little Favourite DIY, hosted this month by I-Lost in Austen .

Tuesday, September 9, 2014

巧克力面包(香酥粒)




小小男人的人生第一站开跑了。。。

这小脑袋,我‘肢解’不到,也摸索不清;
是一切都准备就绪了吗?

大小男人委屈当年自己被督促得透不出气;
一副不屑小小男人如此松懈的‘待遇’。

909成了家里人一个莫大关注的日子;
然,他总是面面相觑的与我流露他的无奈。

这心疼爱啊!完全理解是因为大伙的关心;
然,也相对属于压力的再重叠。

他一样在漫画堆里找出他解脱的出路;
在宁静的小角落翻阅他备试的模拟题。

这时候。。。我只愿小宝贝安然面对,
这考场嘛!不过是教育制度的‘擂台赛’。

入局出局,就平常心吧!


轩宏妈的‘巧克力乐园’开跑了,我也来这‘乐园’凑凑乐!
选来了巧克力面包,再洒上满满的香酥粒,香哟。


做法:
1)把所有材料混合(除牛油外),搅拌至光滑。 
2)把牛油加入,搅拌至薄膜阶段。 
3)将面团分成每份45g,搓圆,室温发酵10分钟。 
4)杆成长条状,卷起,室温休面10分钟。 
5)再杆卷第二次,排入烤盘,最后发酵50分钟。 
6)刷上蛋液,洒上酥松粒,以170度烤约15分钟或表面呈金黄色即可。

酥松粒做法:
1)将低粉及细砂糖混合,再把牛油加入。
2)轻轻搓成均匀的细小酥松粒。

小小记忆:
1)酥松粒的牛油无需软化,切成丁状加入。
2)食谱中的巧克力豆我用巧克力粉代替。




This post in joining Best Recipes for Everyone September Event : Chocolate Wonderland, hosted by Xuan Hom’s Mum Kitchen Diary.

 

Saturday, September 6, 2014

翡翠上海月饼



当抽屉里不再存有未兑现的机票,那感觉好落空。

日子是习惯了在等待中渡过;
悸动的心情是感受存在的动力。

要停止翱翔晴天,就如生命没了指标一样变茫然。

然后,静候那销售警钟的哗然响起;
从那促销的价位一步步的商议再搜寻。

同样精明的航空不再是省油的灯;
热卖中的‘美好时光’都被冠上‘价高则得’的头衔。

可怜我们这些泛泛之辈如大海浮木一样;
几番纠结才破斧沉舟的喜获优惠价。


那心情啊!因过度激昂,需要好久好久才能沉淀。


再不赶上Best recipes 的最后班列车,我就会被抛下车了,
嘻嘻!选来上海月饼来庆中秋。

食谱可看旧作



这里也祝福全天下人,花好月圆,中秋节快乐!


I'm joining Best Recipes for Everyone August 2014 Event Theme: Moon cake, hosted by Fion XuanHom's Mom.