Friday, December 19, 2014

花生汤圆红豆汤


来到这一天,又是让人感触岁月无情的折熬。

一睁眼一闭眼的一天天过;
奈谁也没能幸免的任日子摧残的过天天。

让人期盼但又让人恍惚的圣诞月;
可以在敲钟的午夜飞驰得无影踪。

要刷新日子,感觉就像到了登峰造极又迫你一切归零的原步起点。
这样的心情,不爱不愿也不行。

卑微的人,任命运在时空里转侧;
‘好运好命’又有多少人有这样的好时运呢!



选来了二合一的做法,让冬至安然度过。
做法请参阅这里那里


在回家前夕,快快送上冬至汤圆,预祝大家:冬至快乐!

Monday, December 15, 2014

车打乳酪小蛋糕



懒下来的时候,要接上‘一句话’都显得好乏力。

空荡的脑袋,孤独的厨房,凋零的心情;
这日子浮浮沉沉的被拖着走。

说坚持,像是上辈子般的太遥远;
纪录生活,变得有心无力。

像是无了期的不懂下一张帖的面世日一样;
颓废孤萎蔓延着每个角落。

停下来,沉淀心情;
定下来,洗涤心境。

一个倦了,就歇下脚步;
一个闷了,就放纵自由;
一个困了,就销声匿迹。




选来了星厨房经典的CCC食谱,细腻的蛋糕体,好吃!


做法:
1)将奶油,车打乳酪及牛奶以隔水法溶化,再把蛋黄加入,混拌均匀,备用。
2)把蛋白打发,加入柠檬汁,再分次把细砂糖倒入,打至坚挺状。
3)将一半的蛋白霜加入做法1)的乳酪面糊里,再筛入面粉,混拌。
4)把面糊倒入剩余的蛋白霜里,混拌均匀后,装入挤花袋里,再挤入纸杯至8分满。
5)放入预热烤炉,以150度,用水浴法烘烤至50分钟。
6)蛋糕冷却后,洒上防潮糖粉,也可放入冰箱后才冷藏享用。



I am joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event:My Little Cupcakes hosted by Fion of XuanHom's Mum.


Friday, November 28, 2014

叉烧奶油面包


说说名牌,一个让女人捉狂又冲动的死穴。

这个讲求包装的现实基地,早已被名牌俘虏;
把身份权威,都押入无法翻身的‘名牌漩涡’。

女人的欲望,与潮流一样的没尽头;
总是填不满也喂不饱似的欲罢不能。

口袋里的闲钱总是有规划的存入名牌档案里待命;
物色了心头爱,就全军覆没。

女人嘛!也最爱给名牌套上冠冕堂皇的名堂;
宠爱自己,提升自我,活在当下。

这个万花筒的世界,总爱乱人视眼;
把需求‘名牌化’,把欲念‘高档化’,让虚荣心美化人心。


选来了‘名牌老师’,孟老师的食谱;
就为了那开封的鲜奶油找个好‘归宿’,嘻嘻!

材料:
200g 高粉(过筛)
30g 细砂糖
100g 动物性鲜奶油
1个 蛋黄
3g 即溶酵母
40g 牛奶
少许盐
20g 奶油

馅料:叉烧馅

做法:
一般后油直接法。



I'm joining Best Recipes for Everyone November 2014 Event Theme: Fresh from Oven ~ My Bread Story hosted by Fion of XuanHom's Mom.