煎网糕。咖喱鸡

分享，成了生活的常态。

一张照片，述尽心意；
一段文笔，尽诉心情。

有一位老朋友这样形容我。。
我的文字里夹着无穷的个人态度，
属于自我一派。

但知我心莫若我自己。
我不过沾了一点抒情气息；
毕竟当年不曾风雅过。

我不过添了一丝人生色彩；
毕竟若年可待成追忆。

用文字记录生活，用照片摄下兴趣。
正如她说的，
My Life My Style

我怎么就陶醉在我的马来年里啊！
选来了煎网饼及咖喱鸡来贺新年呗。

材料：
125g 面粉
少许 黄姜粉
75g 鲜奶
150g 清水
1个 鸡蛋
少许 盐
3/4 tbsp 粟油

做法：
1）将所有材料混合，用搅拌器搅拌至无颗粒面糊。
2）将面糊过滤3遍，静置30分钟。
3）把面糊轻轻搅拌，再倒入网杯里。
4）将不沾油平锅加热，再把面糊绕圈，慢火煎熟。
5）把煎网糕对折后卷起，配搭咖喱一起享用。

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番薯圈圈糕

妈妈是不是都是一样的。。。

小小男人，又其实也不小了；

就直呼Roy吧！

他的一声，烤个奶油蛋糕当第二天的早餐；

行吗？

那个已经敷上晚霜穿着睡衣的我；

你说，我能拒绝吗？

我不也是妈妈的女儿吗？

哪天我回家，无需叮嘱也没刻意交代；

桌上不就是我爱吃的长豆面粉糕及芋头丝煎肉饼吗？

妈妈的心，装的都是孩子的心思。

她的疲惫，躲在你见不到的暗处里，

才慢慢揉捏那腰间及腿部的疼痛。

妈妈的爱，没有任何言语可以演绎。

她的付出，藏在你猜不透的心底处，

才渐渐在你身边散发满满的关怀。

然，不也不否认；

若果你的妈妈不一样，

就让自己也活得跟她一样好。

我的拙手做不出母亲节蛋糕，
但我记得，这糕点是妈妈喜爱的。。。

祝福她，如文字一样；
‘我的妈妈。她很美’。

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玉米冻糕

那天，我说：

我要注入‘新元素’在自己的人生路。

我在部落里也算‘埋头苦干’过；

栽入的心思，也算让自己骄傲一时。

感觉就像谈了一场让我‘如痴如醉’的爱情；

沉迷着，享受着，回味着。

然，当上帝的手，把爱情慢慢回收时；

就算再呐喊，我能奈何。

没了阳光，我在夜里寻找璀璨钻石；

让墙上砌上一幅幅闪亮画面。

然，这活儿啊，偷偷的迷糊我的视线；

就算再漠视，我岂能避之。

仿佛，我回到了起点；

殊不知在那个转角处，能再遇上我的‘心头爱’。

我的爱人依旧不变，仍然是让人梦牵的她。
选来了你的食谱，祝福爱人你。。。情长存。

材料：

300ml 浓椰浆 
700ml 清水 
150g 蛋黄粉
150g 细砂糖
1罐 玉蜀黍糊 
3/4tsp 燕菜粉 
1/4tsp 盐 

做法： 
1）将所有材料放入锅里搅拌煮至浓，离火。 
2）倒入模型中，待冷放入冰箱冷藏约4小时。 
3）取出，切块即可享用。

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香兰小椰球

这个疯狂三月让广场都塞满人；
忙碌的赶在消费税前让自己豪迈的忘我大消费。

这个促销口号越激越勇；
仿佛那午夜12点钟一响起，大伙就节衣缩食的绝不花费。

人心都乱了吗？
都把欲望理智化，奢侈品改头换面变成‘必须品’。

存款都大解放了吗？
都把预算提前化，三五年的积蓄在三月前清空。

这6％在吞噬着心底的戒备；
销售员如世界末日一样的‘讹言惑众’。

这世纪大抛售，就如蝼蚁一样；
按捺不住下，冲动得立马付款止痒。

然，潇潇雨后的四月，望着那长如疋布的结算单；
会是暗喜自己‘精明’一时，且懊悔自己‘负债’一世不？

这个‘糕点舞会’就快谢幕了；
选来了‘百做不腻’的小椰球来庆贺花主席这美丽的舞会；
闪亮未来。

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红豆砵仔糕

这个酷热的三月，让人好疲惫。

不敢在烈日下参与‘阳光舞会’；

‘心静未必凉’才是属于这片土地的大口号。

这热情满满的高温度；

把人热昏得就算只流一滴汗都是种折腾。

这与雨季难碰面的热气候；

把人燃烧得‘脸红耳赤’的好难受。

这双不愿多劳作的手与厨房快绝缘；

算是炎热下的‘牺牲品’吧！

也罢！找个让自己‘交白卷’的狂妄大理由；

可怜的夏热么么被我糟蹂了。

看到grace的红豆砵仔糕，忍不住动手了。
在椰糖，黄糖，红糖，白糖里徘徊了好一段日子；
还是来个‘红白配’吧！嘻嘻！

材料：
70g 粘米粉 
40g 木薯粉 
22g 澄粉 22g 
70g 白糖（也可以黑糖或黄糖取代）
120g 清水（煮糖浆）
300g 清水 
适量 紅豆 

做法：
1）将红豆洗净，浸水隔夜。
2）倒入适量的水，大火煮滾后转小火煮2小时至软并沥干水份。
3）在小碗抹少许油，排列在蒸笼中；加入少许红豆，蒸5分钟。
4）把所有粉类混合，再倒入清水搅匀。 
5）将白糖与清水倒入小锅，煮至糖溶解即可。 
6）趁热将糖浆倒入粉浆里拌勻后过筛。 
7）舀入小碗至七分满，中大火蒸约5分钟。 
8）掀开锅盖，撒上剩余红豆，再继续蒸15-20分钟至熟透。 
9）待冷却后，即可享用。

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香芋番薯炸年糕

人生，就如一个大循环一样。

那年的恋爱高峰期，可以二人世界的住在同一屋檐下；

是梦一般的渴望被幸福来眷顾。

没有孩子的牵绊，相依相偎的浪漫花月下；

是梦一样的期望甜蜜不间断。

当二人世界的领域逐步被讨伐；

迎来的新世界一样让生活有精彩。

当那呵护在手心的小手慢慢挣脱高飞时；

这纠结的心情变得好愚昧。

当恋爱那回事再度搬演在属于他们的年代；

这人生啊！又如摩天轮一样回到二‘老’世界的起步点。

怀念那最传统的炸年糕，在苦恼着这食谱要如何agak agak的编写；
救星来咯，aunty young也太知我心了，嘻嘻！

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Pandan Kuih Kosui

在昏昏暗暗下，我捉不住你最妩媚的一面。

我反复的在镜头下探索，想说：你放了我吧！

在迷迷糊糊下，我握不牢你最闪亮的一面。

我无奈的在眼角里思索，想说：我放你走吧！

这是，不是专业惹下的‘祸根’；

在有限的资源展示无限的美态。

这是，不是专才闯下的‘孽渊‘；

在自己的审美观里‘胡作非为’。

这样的悲哀啊，莫不如虎咽下肚不就了事吗！

选来了‘传统糕点美娘子’的食谱来‘投稿’咯！

食谱请看这里。

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番薯小甜糕

我常常深陷在剧情里，久久都离不了身。

尤其特爱大陆剧场，那些不一样的美男子；

浓情蜜意得总让人投入爱。

爱情嘛！谁不渴望爱得得天独厚；

虽然现实里的爱，都与世俗相对论。

恋爱嘛！谁不期望恋得羡煞旁人；

虽然爱情世界里，都与身份两相连。

就，弥补年少的豆芽梦；

就，追逐在梦里的精彩；

一起泡剧去吧！

换汤不换药的小甜糕，用了番薯取代了南瓜；

再在外形上换了一张新脸蛋，交功课咯！

食谱可看这里。

小小记忆：
多加了10ml的水份在面糊里。

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炸香蕉丸

神秘男忽然间的病倒了。。。

那凌晨的3点钟，他离开了那暖暖的床褥；

把空调再启开，让‘枕边人’不被炎热的天气变纳闷。

他，不轻扣主人房，也不爬上主人床；

分不清是冷还是病的他，轻声细影的往梯级走下去。

一夜的转侧难眠，我伴着他咋睡咋醒；

他说，对不起。

一夜的心神不定，我随着他半梦半醒；

他说，谢谢你。

这个‘神秘男’让我在夜里一样被感动。。。

附：神秘男要求‘隐瞒身份’，虽然啊，他的身份本就呼之欲出，嘻嘻！

花主席最爱传统糕点的‘香蕉约’，
我，我，勉为其难的把自己纳入‘香蕉堆’里。

选来了萍水相逢的食谱，简简单单的；
随心的材料，或许就是最传统的方式了。

材料：
250g 熟透香蕉
少许 盐
30g 细砂糖
100g 面粉

做法：
1）用叉子把香蕉捣烂成泥，加入幼糖及盐搅拌均匀。
2）烧热一锅油，舀一匙香蕉面粉糊放入热油内。
3）用中小火煎至金黄色即可。

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This post is linked to the event: Little Thumbs Up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and Doreen from My Little Favourite DIY, hosted by Faeez from BitterSweetSpicy for March 2015 theme - BANANA 

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