Sunday, June 21, 2020

紫薯面包


这平台下,藏了多少潜伏的读者,
我不懂。

但就像敞开门户的商场一样,
诚心的‘欢迎光临’。

分享,是件乐事。

作品,我爱;
文章,更是我最无价的收藏。

但有时候,茫然了。。。

正如,鸡与鸡蛋的千古谜题。
但鸡也好,蛋也罢;
不都是同一家族吗?先后有这样纠结吗?

再正如,作品与文章的厚此薄彼。
但作品也好,文章也罢;
不都是同一双手吗?前后有这样执着吗?

也再正如,留言按赞也好,默默关注也罢;
幕前幕后不都是有心人吗?


紫色,怎么就如此浪漫呀。。。
虽然没有卷得很美,但就是喜欢这淡淡露出馅的美感。

面包材料,请看这里

紫薯馅材料:
200g 紫薯泥
15g 无盐奶油
20g 动物性鲜奶油

做法:
1)将所有材料混拌成团,再分成10份(每份20g),搓圆。
2)把紫薯搓成长条状,再将小面团杆成长条状,包入紫薯条,封口。
3)将面团杆长,反面再杆,用刀割5条线,轻轻卷起成花型状,排入烤盘。
4)待面团发酵完毕,放入预热烤箱,以180度烤约15分钟即可。
5)面包出炉后,可洒上糖粉。

1 comment:

记忆里有我也有你…

  1. 一直有在关注你的博客,很开心看到您的烘焙热情再度燃烧。

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