简易杏仁脆饼

当昔日璀璨光辉随大市摆布；

那撕破的缺口没有缝合的延伸到心底处。

一颗心，开始悸动；开始迷惑；开始失落。。。

当幸福任由金钱去堆砌；

那受制的口袋逐步封锁所有的‘非必需品’。

一霎间，开始沮丧；开始无奈；开始失措。。。

是自己的多忧多虑惹的祸；

设定的架构，找不到出口。

思维偏离了，心神恍惚了；

可怜那陪在我身边的他，随我欢喜随我忧。

这颗冷冻的心要重新炽热，急需简易版的食谱来推动。

选来了qiqi的杏仁脆饼来‘借力’，嘻嘻！

材料：
2个 蛋
80g 杏仁粒
4g 发粉　
200g 面粉　
70g 细砂糖

做法：
1）将细砂糖加入蛋里，用搅拌器搅匀。
2）把过筛的面粉及发粉拌入，搅拌，再加入杏仁粒，用刮刀拌成团。
3）把面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏约20分钟。
4）将面团取出，整成圆柱体状，放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或稍微上色。
5）取出，冷却片刻后，切成薄片。
6）排列在烤盘上，放入烤箱，烤约15至20分钟至香脆即可。