可尔必思全麦吐司

这笔啊！怎么感觉好沉重。

人变得散漫，文笔间也变稀薄乏力。。。

该是厌倦了，也是疲惫了。

那年的干劲被消耗得了无痕；

拜访率与参与度急挫往下成负点。

这该拜自己总让心情挂帅而无视他人颜面所赐吧！

午后的阳光就是那样的难磋磨；

以为还允许我在镜头下多挥霍数十分钟；

却忽然变天的让我不知所措。

算了算了，怨天怨地不如怨技不如人。。。

我有听话哦！用了‘它’来做面包，而且还做了又做，做了还要做，嘻嘻！

谢谢我最爱的你。。。食谱请看这里。

巧克力慕斯蛋糕。The Versatile Blogger Award

写一篇属于自己的故事。。。

1）总爱把要求都押在完美框子里（当然，除工作以外，嘻嘻！）。

这无疑把自己推进死巷胡口里；也罢！就为了那达标时能让自己显摆一下的优越感。

2）总对那刺鼻的油气味却步；纵容自己学不会添油的苦差。

这无疑让自己矫情得有求于人；也罢，做做小女人让自己娇气一下吧！

3）择食偏食得只为那鸡胸肉钟情；其他复复杂杂的部分（首指内脏）被列为罕见食材。

这无疑让自己少了吃遍天下美食的福分；也罢，让身段也清瘦一下吧！

4）习惯我行我素的过日子；放纵自己不让日子太难过。

这无疑让自己太有性格而没能察言观色眼下的满地雷池。

5）‘一觉无梦到天明’是我对睡眠最奢望的追求。

无奈我那没素质的作息让眼袋晕黑得与熊猫眼并列。

6）对方向，对尺寸，对数字敏感度几乎零至负点；

那东南西北，就只爱在脑袋里翻滚；也就是分不清那‘亿‘总归由几个零拼合成。

7）eileen的记事本虽然处于乱草丛生的落末部落；

然，依旧是我这一生最感怀的成绩册。

这里很感恩这一路来都时时刻刻在关注我的Victoria；

那年我突破一百万的游览率也是她传来的喜讯。

今天这奖项，也是她盛情颁发给我；

也虽然我沉寂了，她依然记得我在她心里·。。。

我姑且就破了这奖项的规律（务必提名另15名部落家来接受此奖项）；

也其实在心里困扰了要掀开自己的7件真相。

然，这依旧是件值得欣慰的记忆。。。

我，收藏在记事本。

每次在苦恼该呈现哪种口味的生日蛋糕；

这慕斯蛋糕就蹦出来；回到初心原来也可以很满足。

小小记忆：

1）我用7寸活动圆模，三粒蛋巧克力蛋糕体。

2）涂蛋糕外层： 120g 植物性鲜奶油 1tbsp 融化巧克力（打发鲜奶油）

2）巧克力淋面：120g 动物性鲜奶油 90g 巧克力 3/4tbsp 牛奶（隔水融化）

3）慕斯总分量为约360g，可分成120g一份。

蛋糕体及慕斯食谱与做法请看这里。

蛋糕体： 20g 巧克力粉 50g 热水 1tsp 巧克力膏 3个 蛋黄 75g 细砂糖 38g 粟米油 45g 牛奶 80g 低粉 10g 粟粉 1/2 tsp soda 粉 3个 蛋白

慕斯材料：50g 动物性鲜奶油 50g 牛奶 1个 蛋黄 10g 细砂糖 140g 巧克力（融化） 140g 植物性鲜奶油（打法）

可尔必思龙眼果冻

换成以纪录食谱来‘耕耘’的一种理念；

编辑部落就变得很自在。

换成以心情来出发的‘图文并茂’；

随心随性的就变得很写意。

没有以往精雕细啄的华丽文采；

朴素简约也一样属于自我风格。

没有以往精挑细选的镜头陪衬；

任意摆设也属于自立‘门户’。

不本末倒置的盲目追踪；

是沉淀心情下让自己坚守的部落新体验。

我家的果冻粉，都划一以寒天粉取代；

这‘尤物’是家里人的最爱，往往被扫空得不留痕迹。

今天选来了一个新食谱来尝试；

真好！一如往昔的被清空。

食谱可以参考这里。

材料：
4g 寒天粉
100g 龙眼糖水
300g 清水
100g 龙眼肉
30g 可尔必思
15g 细砂糖

适量 龙眼，椰果

附：小图所见即可尔必思(Calpico)乳酸菌飲料；这里也不忘对我最爱的她说。。。谢谢你这横越万空的心意。



做法：
1）将龙眼肉滤干，加入可尔必思，放入搅拌机搅拌成泥， 备用。（也可依自己喜爱的口感搅碎）
2）把寒天粉与细砂糖混合；并在模型里排入适量的龙眼肉及椰果。
3）将龙眼糖水及清水煮沸，再把混拌的寒天粉及糖倒入搅拌至糖溶解，再继续搅拌约5分钟。
4）把果冻液倒入模型至满，待冷后，放入冰箱冷藏约3小时，即可享用。

绿茶大理石乳酪蛋糕

这样又是大半年了。。。

我的美好时光，没剩下多少让我好挥度；

我苦啊！抬头望，是乌云，是灾难。

我的温床软席，没剩下多久让我好耍赖；

我烦啊！转身后，是梦魇，是幽谷。

我又回到上天的那扇门前呆滞；

把硬币抛上天。。。

我又站在街口的拐弯处恍惚；

向左走，向右走。。。

当那样又是大半年后；

请记得要祝福我。。。

Uncle Tetsus Cheesecake俘获了他的心；

百般苦缠下，才情愿把乳酪扛回家。

然，我偷偷的撒下一小撮的绿茶粉在面糊里；

那淡淡的绿茶香，因为是‘戴罪’的，只能悄悄扑鼻。

食谱请看这里。

小小记忆：

用1tsp的绿茶粉以热水搅匀，再取出少许的面糊混拌。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (July 2015 Event: Tea) organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Cheryl of Baking Taitai.