江鱼仔餐包

常常剧情里虐心的情情爱爱总让我沦陷；
不能抽离的让心情紧随起伏。

往往赚人热泪的也不外是被爱折腾的苦姻缘；
天意弄人的让心情紧紧牵系。

然，一部无意间的‘伪装者’却让我改了常态；
那爱情线仿佛是‘带销品’般被‘晾’着。

那抗日战争下一张张情不得己的伪装面具；
出卖情感，变换身份的就为了国家情报。

当生命就如‘丧钟’般的在瞬间消失；
这里，我看到了明家‘镜水楼台’的姐弟情深。

明家大姐就算跋扈嚣张；
但一幕在冷天拿着热水壶在替弟弟揉洗头发的小镜头；
再细说儿时顽劣的碎事，无不深扣心坎。

明家大哥就算心思深沉；
但一幕在祀房里跪地求悔再尽诉伪装下的无奈与苦楚；
你说，这一家人对乱世的纠结能不让人催泪吗？

看到min's blog一个新造型，真好！
这样就不会有失手‘漏馅’的问题了。。。

面包食谱请看这里。

小小记忆：

1）在第一次发酵完毕后，把面团分割为60g的小面团，搓圆休息10分钟。

2）在面团表面喷少许水，沾上芝麻，杆扁，进行第二次发酵。

3）手指沾上少许水，在面团中间压洞，放入馅料。

4）放入预热烤箱，以180度烤约15分钟。

巧克力香浓脆饼

大小男人了解我。。。

他读了上一篇，才扰起他的情怀，说，我的文章就停笔了。

说，时间还有嘛！

不急于让伤感搥心，180天，我还在啊！

就真的到了不愿离别的那一天；

心底痛啊痛，会像撕裂的伤口一样，难受。

就真的到了不见天天的那一天；

心底愁啊愁，会郁闷的像末日一样，难过。

这割舍不去的，这挥洒不走的；

是撇不开对他的依赖。

这捡不起的，这栓不牢的；

是锁不住对他的依恋。

忽然的，小小男人冒来了一句话；

你还有我啊。。。

算是为了大小男人辛苦备战下的小小宠幸吧！

今天选来亲亲家的巧克力香浓脆饼，

这大师级的小脆饼，还真的让人为那裂开的奇效而感动哦！

谢谢victoria的好分享。

材料：

90g 无盐奶油 
60g 巧克力纽扣 
60g 细砂糖 
1个 蛋 
1/2tsp 香精 
125g 面粉 
20g 可可粉 
1/2tsp 苏打粉 
少许 盐

表层：适量 细砂糖及糖粉

小小记忆：
这个食谱可做约34粒巧克力脆饼

做法：

1）将所有粉类及盐过筛，备用；烤盘上铺上蛋糕纸。

2）以隔水法，将奶油及巧克力纽扣溶化，稍微待凉，加入细砂糖搅拌均匀。

3）把蛋及香精加入，用搅拌机拌打至发泡状。

4）将过筛的粉类分次加入，用刮刀拌匀成团。

5）盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏约60分钟。

6）将面团取出，分割成小圆形，再依序裹上细砂糖及糖粉，排列在烤盘上。

7）放入预热烤箱，以190度烤10分钟，再转去160度烤5分钟，熄火，在焖在烤箱里10分钟才取出。

8）待饼干凉后，收入密封罐子里。

巧克力棉花蛋糕

大小男人的人生路，一步步的向前进。。。

再过一个坎，就是他的十字大路口。

告别了白衬衫的校园生活；

迎来的是怎样色彩斑斓的新景地呢？

他愁，到底离家多远才叫距离美；

到底挣脱多少自由才叫空间美。

我愁，他留下来的空档我该怎样去挥霍；

他腾出来的空洞我该怎样去填补？

他开始编制人生，我开始惊恐下半生；

那年是他依赖，今年到我耍赖。

他的成长与我的年长，如果可以不是平行线；

该有多美好啊！

挑战一个完美的棉花蛋糕是一大盛事；

也该是一个偶然的成功机率吧！

食谱与做法可参阅之前的香橙棉花蛋糕。

小小记忆：

1）用了水浴法来烘烤，以160度，上火烤30分钟；再转去上下火，以150度烤30分钟。

2）用6寸活动模来制作。

长颈鹿吐司

这样的烟霾劣势，想讨口清新的气息都难；
就算夜雨绵绵下，也还是无法将明月拨。

隔岸迷蒙蒙的苍白一片天；
那雄傲耸立的栋栋高楼，都‘隐居退世’了。

苦了抗战的一副皮囊子；
一个不留神，就是与药物为伍过日子。

累了奋战的一娄细胞子；
一个不留意，就是节节败退的被疾厄。

祈愿让天如沐甘露的将恶气晦闷都洗涤；
还我一片朗朗晴天。

都说了，迟到总好过不到。。。
长颈鹿吐司，终于如愿了。

详细做法请参考爱厨房的幸福之味，谢谢她的好分享。

小小记忆：

1）用可尔必思吐司的食谱做主面团，在搅拌揉好后，取出160g。

2）以15g 可可粉及2 tbsp 热水加入后阶段的搅拌里。

3）发酵完毕后，各分8个小面团，再把可可面团卷入原味面团里。

4）以3叠2叠3的方式排入吐司模里，以160度烤约40分钟。

Gula Melaka Coconut Milk Jelly

亚航促销，我必疯狂！
明明啊，我都不是一个超级旅游家。

我不爱那登机转机的折腾；
尤其班机延误好像是天经地义的事。

我也不爱在陌生床褥睡下的第一夜；
等不到天亮的感觉太漫长。

我更不爱那手中的钞票因转汇而如风般消逝；
特别是忘了止跌回升的吾家钱币。

但是啊！
原来亚航乘载的是一家人的欢笑；
可以无边界，可以无间断。

原来手中持有的机票是一家人的信念；
为一样的梦，我们2016澳大利亚再相见。

明明就是中秋月，尤其处处可闻月饼香；

然，我呀！还是让月饼模继续冬眠吧！

选来了一道清新甜品，来谢罪求饶吧！嘻嘻！

材料：（椰浆部分）

4g 菜燕粉 
100g 椰浆 
200g 清水 
15g 细砂糖 

材料：（椰糖部分） 
6g 菜燕粉 
450g 清水 
45g 椰糖（剁小块） 
15g 黄糖

小小记忆：
1）可以做7－8个如图中的菜燕形状。
2）也可将黄糖换成全部椰糖。

做法（椰浆部分）：

1）将细砂糖，菜燕粉及清水混合煮沸后转小火，再加入椰浆煮至冒小泡即可。

2）倒入方模里待凝固后，切成小块状，再排入菜燕模型里，备用。

做法（椰糖部分）：

1）将所有材料混拌，倒入锅里煮沸即可。

2）把菜燕液倒入以上的菜燕模型里至满，待凝固后，放入冰箱数小时后即可享用。

布里欧修全麦吐司

‘冰与火的青春’里有这样的一句话：

天空飘来五个字。。。那都不叫事。

也对，不管生活里有再多的无奈让心胸悲恸疾首；
活着，那忧心事都不叫事。

不管职场上有再多委屈难堪让心情万般被折腾；
忍着，那颜面事都不叫事。

也不管在爱情，命运，未来有再多的阻扰让人生路变坎坷；
挺着，那烦心事都不叫事。

当眼眶里快被泪水淹没时，试试抬头望望；
那天空飘来的，正是朵朵的‘希望云彩’。

这个在记忆里封尘的食谱，天天在‘逮捕’那奶油乳酪的‘存货’；
今天，总算如愿了。。。

食谱与做法可参阅qiqi家，谢谢她的好分享。



材料：
270g 高粉
30g 全麦面粉
30g 黄糖
少许 盐
3g 即溶酵母
120g 牛奶
20g 水
60g 蛋液
50g 奶油乳酪
20g 奶油

火腿白酱意大利面

找不到属于自己的位置，就拱手让‘主菜’上场吧！
附：替自己找个不上稿文的理由，原来也可以很理直。

选来Min 6个简易意大利面食谱里的白酱口味，
兑现了大小男人的‘面面之约’。

如Min说的，没有让人失望的口感；
好吃好吃，谢谢她的好推荐。

材料：

2人份 意大利面 （约150g）
2 tbsp 橄榄油  
2瓣 蒜头， 切片 
3粒 葱头，切碎 
4 片 火腿，切条  
适量 小蕃茄，西兰花， 切小块  
适量 黑胡椒粉， 盐  
2 tbsp 面粉  
60g 动物性鲜奶油  
250g 牛奶  
1 tbsp 酱油 




做法： 
1）在锅里放入适量的水，煮沸，再加入盐及橄榄油。
2）将意大利面倒入，再根据包装上的指示煮熟，滤干，倒入容器，拌入少许橄榄油，备用。 
3）把椰菜花倒入锅里，烫熟，捞起。
4）将牛奶和鲜奶油放入一个相同的容器里，混合备用。 
5）在一个平底锅， 放入橄榄油把蒜片及葱 碎炒香， 加入火腿。
6）再放入小蕃茄和西兰花翻炒片刻， 洒入黑胡椒粉。
7）加入面粉， 拌匀，再加入鲜奶油和牛奶， 继续搅拌。
8）把白酱煮滚， 然后加入酱油拌匀。 
9）白酱变浓稠后， 加入盐和胡椒粉调味。
10）最后加入意大利面混合即可。