怎么就觉得，
我年代的歌就是让人特怀念。
好像首首都能牵动人心一样；
哪怕是味道还是领悟，
都是不老的韵律。
好像句句都能尽诉心意一样；
哪怕太傻还是心太软，
都是不变的情意。
每一首歌都有一段回忆。
年少时有飞扬的青春，
年长时有我的未来不是梦。
热恋时，我的心里只有你没有他，
失恋时，你怎么舍得我难过。
被误解时，你其实不懂我的心。
被化解后，就明明白白我的心。
儿子HY都把它藏在他肚子里慢慢回味。
Wednesday, July 22, 2020
Friday, July 17, 2020
酥皮软心布朗尼
有人这样告诉我。。
你是聚万千宠爱于一身。
我认。
就从一双居家拖鞋开始细数吧！
踏入家，我随口问：
有没有拖鞋啊？
妈妈说：已经和毛巾一起，放好给你了。
我怎能不认，我聚父母的宠爱于一身吗？
我又说：
好想喝口椰子冰沙啊！
儿子HY说：我去买给你。
虽然的然后，排了长队，塞了车龙，
一杯冰冻冰沙还是送到我面前。
我还能不认，我聚孩子的宠爱于一身吗？
不过一句头发乱了，
预约再难，妹妹也帮我把理发师都约好。
不过一句我回来了，
哥哥再累，也拿个小凳靠在身边聊会天。
我岂能不认，我聚哥妹的宠爱于一身吗？
布朗尼有个美丽错误的典故；
老奶奶忘了打发奶油，就成就了这布朗尼的经典蛋糕。
85g 无盐奶油
100g 苦甜巧克力（40g切小块状）
60g 细砂糖
50g 黄糖
2个 蛋
少许 盐
15g 巧克力粉
40g 低粉
做法：
1）将无盐奶油隔水融化，再把60g的巧克力加入搅融备用。
2）把细砂糖及黄糖加入蛋里，用搅拌机搅拌至松发。
3）加入盐混拌，再筛入巧克力粉及低粉，用刮刀拌匀。
4）把剩余的巧克力块加入，混拌均匀。
5）倒入铺蛋糕纸的7寸方模型里，以180度烤约25分钟。
Sunday, July 5, 2020
韩国蒜香奶酪面包
人生没有很长。。
就如歌词一样，不必追。
能捉住的别再放，
能拥抱的别再松。
能回报的别再等，
能给的爱别在心里做哑。
每首歌都是人生的写照，
这里没有在细述男欢女爱的缠绵。
却对失去再多亲轻而错过补偿，
如青春如岁月，都无法亦不必追。
那就，
留在现在，
每一秒当下都好好过。
那就，
把握现在，
下一秒回家看爸妈去。
这个已经风靡半边天的韩式蒜香面包，
我最终也赶上了。
110g 牛奶
30g 细砂糖
3g 即溶酵母
250g 高粉
3g 海盐
1个 蛋
20g 无盐奶油
做法：
1）除奶油外，将所有材料加入搅拌盆搅拌约10分钟。
2）加入奶油，继续搅拌至薄膜状。
3）进行第一次发酵约60分钟或双倍大。
4）排气，再把面团分割成10份小面团（约45g一份），滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟。
5）再把小面团滚圆，排入烤盘发酵至双倍大。
6）预热烤箱，以180度烤约15分钟。
7）面包放凉后，切成6瓣，底部不要切断。
奶油馅材料：
120g 奶油乳酪
120g 鲜奶油
20g 糖粉
做法：
1）将鲜奶油加入糖粉打发至5-6分，加入软化乳酪继续打发至光滑，装入挤花袋，备用。
蒜香奶油材料：
80g 无盐奶油
50g 鲜奶油
1 1/2tbsp 美乃滋
1 1/2tbsp 蒜蓉
1tbsp 蜜糖
少许 盐
少许 干香菜
做法：
1）将奶油，鲜奶油及蜜糖隔水融化，再加入其他材料搅拌均匀。
组合：
1）将奶酪馅挤入面包里，再在面包表面刷上蒜香奶油，再放入烤箱，以160度烤约10分钟即可。
Wednesday, July 1, 2020
Petit French Rolls
陆剧，‘怪你过分美丽’，热捧着。
端庄娴熟的富察皇后，
成了不可一世的铁血经纪人莫向晚。
人嘛，都是要有阅历的，
才逼着自己变强变大。
当诺言背叛了诺言，
唯有自己，才是最后的依靠。
演艺界看似一片光鲜亮丽；
实则满塘污水，混沌不堪。
人前人后，亦友亦敌；
真心似乎就是最愚昧的坚持。
明星路，没人能光辉走到最后，
过气影后一样有落魄求人的一幕。
这不也影射真实人生吗？
但凡能拥抱一时的光环，
就是最美丽的存在价值。
这小法国面包还真的让我有惊讶。
皮脆内软，你怎样可以像法国那样的浪漫啊！
材料：
200g 高粉
12g 细砂糖
3g 海盐
53g 清水
80g 牛奶
3g 即溶酵母
16g 无盐奶油
表面材料：
2g x 9 冷奶油条
做法：
1）除奶油外，将所有材料加入搅拌盆搅拌约10分钟。
2）加入奶油，继续搅拌至薄膜状。
3）进行第一次发酵约60分钟或双倍大。
4）排气，再把面团分割成9份小面团（约40g一份），滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5）再把小面团滚圆，排入烤盘发酵至双倍大。
6）在发酵好的小面团上，洒上少许高粉，用刀片割一刀，把奶油条排入。
7）预热烤箱，以220度烤约13分钟即可。
