芒果菜燕

‘睡到自然醒’，是多少人的梦想啊！

那年年少，‘玩乐’就是生活的核心；
玩具啦，邻家的小玩伴，让自然醒变成‘赶紧醒’。

那年小小懂事了，‘学业’取代了生活；
闹钟啦，妈妈的催命符，让自然醒变成‘痛苦醒’。

好不容易摆脱了‘学业’，却被‘事业’箍了生活；
打卡机啦，上班的制度化，让自然醒变成‘强迫醒’。

立好了‘事业’，就被‘开枝散叶’覆盖了生活；
夜里孩子的哭闹声，让自然醒变成‘牵挂醒’。

天啊！最后来到了如‘交接仪式’的中老年期；
因着身体机械愈渐的缓进度，

这自然醒是在朦胧清晨的‘自动醒’啊！

菜市里的芒果摊，金澄澄的让人花了心；

选来了May爱人甜甜蜜蜜的芒果菜燕，真清爽。

做法：
1）将芒果层的 细砂糖与菜燕粉混拌，备用。
2）把水煮沸，再把做法1）倒入，煮至糖溶化。
3）将菜燕液倒入模型里，放入适量芒果丁。
4）以同样的方式，把淡奶层煮沸， 稍冷却后，倒入凝固的芒果层上。
5）再把另一份芒果层煮沸，待 稍微冷却，倒在淡奶层上。
6）排入芒果丁，冷却后，放入冰箱冷藏3小时即可。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (May 2014 Event: Milk) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Ah Tze (Awayofmind Bakery House).