Nasi Lemak

 

小小男人带回来了一张表格。。。
全槟佛教华语故事讲述比赛。

对他这股进取的决心，我是欢悦的；
对他这份热忱的勇气，我是赞许的。

这爱上舞台的小男生，有了数次的参赛纪录，
照例，也没怎样去质疑他会否怯场。

但在细读他参赛的条规时，
却原来附述说。。。以佛化故事为讲题。
天啊！换成圣经里的小故事，
我可以就随手拿个什么‘浪子回头的比喻’，
这要求对我，感觉好棘手。

也就如此，迟迟都不懂得如何去回应他。
这压低是一种学习过程，
让我苦恼的不是宗教意识的分岔，
而是一篇好题材，一则5分钟的故事，
要往那里找？

但这小男生啊，原来也不是盏省油的灯哦！
捧了一本‘海涛法师说故事’的书回来，
再自己 选了一则具发挥性的故事来参赛。
这小小男人啊，有时候确实让人对他刮目相看。

这椰浆饭是无心插柳，但因为家婆的殷勤施教，
即场 示范sambal ikan bilis，
然，这也算是托angie的福吧！

这sambal ikan bilis，也既是先前江鱼仔面包的馅料，
拿来搭sonia的椰浆饭食谱，也是不错的选择哦！

材料：
100g 江鱼仔 （洗净过筛水份）
1粒 大葱 （切片状）
1粒 蕃茄 （如太大粒，可放半粒）
1tbsp 辣椒酱
3tbsp 葱头仔碎
1tsp 蒜头末
1/2tsp 长茅
半杯 清水

调味料 ：
1tbsp 白糖
1/2 盐
少许 味精 （也可不放）

做法：
1）锅里放油，把葱头仔碎，蒜头末及长茅爆香。
2）把辣椒酱加入，翻炒片刻。
3）将蕃茄加入，炒至蕃茄微烂，再把大葱倒入翻炒约5分钟。
4）将江鱼仔加入，继续翻炒，再把水倒入，慢火炒至软及微干。
5）最好把调味料加入，试味即可。

小小记忆：
1）也可用asam膏水或番茄酱来取代蕃茄。
2）葱头仔，蒜头末，长茅及辣椒酱也可在菜市辣椒粉档口买到。

这炸鸡是用annann送来的预拌粉，简单又好吃！