香橙蛋糕(Sicilian orange cake)

大小男人因为绑牙的事，
总是在每个月的检验被牙医投诉没有把牙齿清理好，
所以衍生一些后续的反效果。

大大男人每一次从诊所回来，
都是失望，呕气，愤怒，也就难免一场大风暴。

今天也一样，饱受怨气的大小男人最后把自己锁在房里。
写了一篇。。。‘为什么’的发泄信。

为什么我天生这样？为什么我不能做选择？
为什么我的牙齿这样？为什么我一件事也做不好？
为什么。。。为什么。。。（这里只摘取部分内容）

小小男人看着自己的哥哥难过的睡去，
就在信件的后端写了这一小段：

“因为我们都是天生的，不管我们做任何事情而遇到困难时，
我们应该尽量去克服那件事的困难。
父母因为疼爱我们才会这样做，我们不应该放弃；
不是我们没得选择，是因为我们不太懂事，
父母才会帮我们做决定，而且这是为了我们的将来。
很多人也需要用绑牙来医治他们的牙齿，
但很多人还是可以克服他，
我希望你可以成为克服绑牙这件事的人之一。”

小小男人这小脑袋原来不知觉装了不少平时的教诲，
这小男人啊！真的让我惊讶他的成长。

这香橙蛋糕虽然只是一些随手可及的材料，
但口感及味道真的很棒。

食谱取于Min‘s Blog，这里谢谢她的美味分享。

材料：
250g 牛油
140g 细糖
4粒 鸡蛋
2tsp 香橙皮屑
250g 自发面粉 （我用低粉，另加1tsp 发粉）
85ml 鲜橙汁

做法：
1）将牛油及细糖打发，再逐粒把蛋加入拌打。
2）把橙皮屑和面粉加入，搅拌均匀。
3）最后加入鲜橙汁， 拌匀。
4）把面糊放入烤盘， 放入预热烤箱， 以180度烤约45-50分钟。

小小记忆：
1）我把原食谱糖霜的部分省去。
2）我只做一半的份量。