黑芝麻戚风蛋糕

‘部落中毒’这话题近期变得闹哄哄。

当兴趣变成一种沉迷，这或许就跟沾毒没两差。
虽然也可振振有词，不过是把生活，把料理，把心情做个纪录，
何罪何‘毒’其有？

当部落变成一种习惯，这或许就是与时间做买卖。
虽然说，这户家也相对的满载让人掩嘴的喜悦心情，
然，看守维护的精力， 接宾待客的礼俗，样样皆少不得。

我，也一样是那‘毒犯’。。。
那三部曲，烘培，摄影，编辑，明其实的三栖动物。
往往，耽了正业，也误了家里事，
常常就是一台电脑窝在沙发大干大茶饭。

另，也同样为‘毒’卖命。。。
那烘培的书籍，让我今年的税务回扣可以拿全额；
那拍摄的道具，让我不得对屋后扩建计划开始动摇。
这样的豁然使命，算是误入岐途吗？

最后也只能这样的对自己说，
‘毒品’也一样有其‘善良’的一面，
让人间洒满快乐的花雨，让枯萎的秧苗露出笑脸。

也或许，任何事与物都一样都需要克制，
可以恋上，但不可以变迷恋，
可以沾上，但不可以成毒瘾。

angie送来了一小罐的芝麻粉，这女人啊！总是这样的贴心的爱护我们，
因为部落而结缘，这’毒’是良性的哦！

材料：（okashi的食谱）

A

5粒 蛋黄

20g 黄糖

40g 粟米油

60g 水

70g 低粉

20g 芝麻粉

B

5粒 蛋白

90g 幼糖

10g 粟粉

做法：

1）将材料(A)的黄糖及芝麻粉加入蛋黄里，搅拌均匀，再依序加入盐，蜀米油，过筛的低粉，搅匀为蛋黄面糊。
2）材料(A)的幼糖及蜀粉搅匀, 备用。
3）把蛋白打至粗泡沫，再分次拌入幼糖，打发至小弯勾状。
4）取1/3的蛋白加入蛋黄面糊里，用搅拌器将两者混合。
5）再倒入剩余的蛋白, 用橡皮刮刀从底部以同一方向,轻轻拌匀。
6）把面糊倒入中空2戚风模型里，轻敲震出大气泡。
7）以170度烘约40-45分钟，出炉后即倒扣冷却。