金枣酱牛油蛋糕

我喜欢这样的‘回归’方式，

努力的去找寻泛黄的前尘往事。

今天的容貌模糊了，姓氏名字也含糊了；

然，那份拥有过的旧记忆仍然让心再荡漾。

当各自的旅程都迈前了好大的一大步，

然，悄然回首，晴空下的那段旧情感依旧让心再砰然。

我变得文艺，变得活跃，变得放纵；

那是被岁月洗涤后，让自己重生那年的当年情。

用文字记录人生，是我记事本里的守则；

喜欢那不朽的化身，让记忆再翻新。

附：原谅我的故事里全是相遇后的思念心情。

简单的牛油蛋糕最讨小朋友的欢心，

多手的妈妈在蛋糕里加插了金枣酱，还好没有被发觉，嘻嘻！

食谱用回旧作，请看这里。

材料：

A
2个 蛋白
30g 细砂糖

B
2个蛋黄
30g 细砂糖
100g 无盐奶油
100g 自发面粉（过筛）
50g 金枣酱（溶于20ml的热水）
1/2tbsp 柠檬汁


做法：
1）将材料A打发成坚挺的蛋白霜，放入冰箱备用。
2）把材料B的牛油及糖打至乳白状，逐粒把蛋黄加入拌打。
3）将面粉分次倒入入，搅拌均匀。
4）把金枣酱（加入柠檬汁搅拌）分两次加入，混匀。
5）取1/3的蛋白霜加入奶油面糊里，拌匀。
6）最后将面糊倒入剩余的蛋白霜里，轻轻搅匀。
7）倒入模型，放入预热烤箱，以170度烤约35分钟即可。