年饼。台式凤梨酥

我让我的人生，胡乱一生；
每步上新一年，我感觉惆怅又一年。

我把一年的出游排满，但原来在等待的那段空档期；
内心是空洞的。

我努力翻开自己的人生篇，还有多少让我去圆的梦想；
脑袋是空白的。

这算是匆匆新年的后遗症吗？

我坚持的部落与烘培也算挥霍了我那段好时光；
我在荧幕前也算赚来了新友谊新知识。

我糊里涂的写下我今天怎么总是灰的心情；
为结束的年，我窝在沙发颓废了。

这个熟悉不过的凤梨酥，排不到‘档期’，
只好新年后才闪亮登场。

食谱可参考旧作。

做法：
1）将牛油及糖粉拌打至松发，逐粒把蛋黄加入，最后把炼奶倒入搅拌均匀。 
2）把过筛的面粉及奶粉分次加入，混合均匀。 
3）取出适量的面团（约30g），包入馅料（约22g），搓圆，压入模型里。 
4）连模把面团排入铺纸的烤盘上，以170度烤约25分钟或呈金黄色即可。