小拇指说好：南瓜蜜月（10）：南瓜菜糕

因为烘培乐，放假天都被面粉鸡蛋所取代；

这算是‘咎由自取’的让双手无法‘放假’。

一项‘开发案’，往往足于吞噬休假里所有的空隙；

睡眠可以剥削，玩乐可以耽搁。

就算身子疲累了，手板变粗燥了，

也一样乐而不疲的在厨房里与烘培谈恋爱。

这是一种‘毒’；

毒发时，完全不受控的被毒瘾厮杀也欣然欢悦。

这更是一种‘毒药’；

毒发后，完全不言恨的被毒害一辈子也甘之如饴。

谢谢家婆让我可以无后顾的迈前另一步，
有现成的南瓜馅料，你说我还能不动手吗？

做法：
1）将澄粉和薯粉放入盆中，混合备用。 
2）把盐加入沸水里搅拌，再冲入粉中，快速搅拌成软团。 
3）加入油，揉成带韧性面团。 
4）分割小团，擀成圆薄片，包入馅料。 
5）将菜粿排入涂上油的蒸盘上，大火蒸7分钟即可。 
6）取出后，在粿上抹油，再撒上炸葱头点缀。

小小记忆：
这个食谱可做约22个菜糕。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).