小拇指说好：南瓜蜜月（总结篇）－芝麻南瓜饼

十月漫漫路，一天天的等待‘南瓜’成熟时；
细心看护，耐心守护，真心呵护。

沿途的异彩让日子变精彩；
金闪闪的闪亮半边天。

敞开心扉望望窗外的蓝天；
一样明媚，同样绚丽。

肺腑之言不说了，千恩万谢不写了；
这场南瓜宴，璀璨人生。

今天以后，我回到了原来的起点；
一个慢脚步，一个懒身子，一个入冬的换季。

也好，我静静的在记事本里缅怀‘南瓜情结’。。。

因为南瓜蜜月的牵线，让这简单的芝麻南瓜饼冒出头。
谢谢白色花园的好分享。

做法：

1）把蒸软的南瓜压泥后，加入糖粉，糯米粉及面粉搅拌均匀。

2）将面团分成6等分，搓圆再裹上芝麻并稍微压扁。

3）锅里抹上少许油，再以小火煎至呈金黄色或熟透即可。

小小记忆：

需不停翻面，以免芝麻变焦。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

小拇指说好－南瓜蜜月（感恩篇）：南瓜海绵小蛋糕

小拇指说好活动来到尾班车了；
这个黄澄澄的‘背景’也应该要撤退了。

人啊！总是感性又缺乏理性；
说‘再见’总是与伤感列站在一样的地平线。

这个沸腾腾与南瓜共赴盛事的心情要忽然间的落空；
如握不着的幸福一样，变得惆怅。

人啊！又总是如爱情一样的爱痴缠；
不舍的心情在言语中穿肠刺腹的百般折腾。

然，人生还是色彩的，明艳的，亮丽的；

等待下一站幸福，我们再相聚。

做为‘闭幕之约’，选来了简单的南瓜小蛋糕来齐欢送。
南瓜蜜月让十月的天空沾满朝气；
这份喜悦属于你我他。

南瓜蜜月让星空下的情谊共结缘；
这份福气属于你我他。

这里，谢谢两位领导Zoe 及 Doreen让‘小拇指说好’扬名四海；
也谢谢花花高层背后波涛汹涌的南瓜大浪潮。

谢谢这个月来，大家陪我走完‘南瓜路’；
每一张帖都见证大家的一分真心意。

一路有你好精彩。。。

我亲爱的她的海绵小蛋糕可不是乱盖的哦！
有了‘南瓜’的加入，果然升色不少。

做法：
1）将牛奶与粟米油混合，备用。 
2）把全蛋，细砂糖及南瓜泥倒入并快速拌打至不滴状（约7分钟）。 
3）转去低速，分次把低粉倒入，混拌均匀。 
4）取一小部分的面糊拌入做法1）里，再倒回主面糊，用橡皮刮刀快速搅拌。 
5）倒入挤花袋，再挤入小杯子至8分满，轻轻敲出气泡。 
6）在面糊表面洒上南瓜子做装饰。
7）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟或金黄色即可。

小小记忆：
这个份量可做约8个小蛋糕。

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小拇指说好：南瓜蜜月（25）－咖喱鸡南瓜包

原来如果连稿文也省略了，上菜的时速还真的可以很神速；
原来如果连食谱也简略了，神速可以再加速；
原来如果连照片也减略了，加速可以变超速。

原来如果没有太执著，日子其实可以很放纵；
原来如果执著没有太在意，日子其实可以简单过；
原来如果在意得不多，日子其实可以变写意。

转一下心情，换一下思维；
把部落的门槛改成没有枷锁的‘任意门’，多快活啊！

一看就知道又是一个‘失手包’；
干嘛那折纹就是这样的让人忙折腾？
怪嘛，还是自己那双拙手，就是捏不出一片春天来。

用了人人赞好的老面法，食谱请看这里。

馅料嘛！当然又是不用我下手，又好好吃的家婆牌咖喱鸡肉馅。

附：我可爱的fion fion，原谅我变不出叉烧包；

只好以咖喱南瓜包来顶上，嘻嘻！

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I'm joining Best Recipes for Everyone October 2014 Event Theme: Bun in My Hot Steamer hosted by Fion of XuanHom's Mom.

小拇指说好：南瓜蜜月（24）－南瓜炒饭

大小男人是个容易动情的人。

一个微小的举动，仿佛就可以炽热他的小心扉；
这男生啊！总让我感动每一天。

我脸上的笑容，常常被他无厘头的笑弹捧腹；
这个乐观派性情总让我感恩他就在我身边。

常常与我‘牙尖嘴利’的针锋相对；
却也常常是我最贴心的依赖。

这个与我分享生活的小男生；
我的工作，我的朋友，我的心情，他都‘踊跃参与’。

有他，我有了‘科技小专员’，有了‘戏剧播放员’；
有了家里的‘招待员’，‘辅导员’及‘分析员’。

有他，我拥有幸福。

简简单单的一道炒饭，有了南瓜的清甜，
连调味料都可以大大的减量，感觉真美好！

做法：
1）烧热锅，加入食油，把蒜米碎及大葱头爆香。
2）加入红萝卜丁，南瓜丁及虾仁翻炒至半熟。
3）把米饭加入，继续翻炒；将饭挪一边，加入适量油，把蛋液加入。
4）再以翻拌式，把饭炒香，把加入调味料，炒片刻即可享用。

调味料：酱油，胡椒粉，盐，糖。

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小拇指说好：南瓜蜜月（23）－南瓜糖不甩

中学时期的学习营，听到这句‘天生我才必有用’；
顿然觉得；人活下来，定有一条属于自己的路。

没有家势显赫的，可以靠自己的毅力创出一片天；
人生的每个转弯处，在绊脚石后一样有平坦路。

有家财万贯支撑的，少了坎坷路与茫然路；
然，美丽人生，一样靠自己诚心实意去堆砌。

怃然放弃自己的‘天才’（天赐其才）；
迷糊糊的陷入诱惑让自己归不来。

这悲戚人生，怨天也不可奈；
重拾那废墟里的灰烬槁木，死灰复燃才是不妄此生。

逮到了家婆家的花生碎，二话不说，玩’糖不甩‘去咯！
谢谢燕的好分享。

做法：
1）将糯米粉和粘米粉放入容器里，慢慢加入南瓜泥及水，揉至面团软硬适度。
2）把面团分割成小面团（约20g）再搓圆。
3）把一锅水煮沸，再把小面团放入沸水中。
4）待浮起后再略煮一会即可捞起。

糖浆材料：
20g 细砂糖
20g 水

做法：
1）把水与细砂糖放入小锅中，中火慢慢煮至糖溶化变粘稠后转小火。
2）将煮好的小团子放入并煮约两分钟后关火。
3）洒上花生碎即可趁热享用。

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小拇指说好－南瓜蜜月（22）：南瓜椰丝糕

我好像胡言乱语了。。。
是不是‘胡言’总比‘无言’好呢？

虽然‘乱语’，但糊糊涂涂也算是人生阶级吧！

在职业守则，常常要慎而言之；
一句不留意的话，可以是祸害万年。

所以阿谀奉承最能明哲保身；
厚脸皮是飞上枝头的冠冕。

这样的‘学问’，我总是应付不来；
我没有‘易容术’的伎俩让我腾云驾雾。

我那吝啬的奉承话，总是被我把关不外溜口；
一时‘无言’也无妨啊！

两个月前看到了aunty young这道糕点就已经大大动心了，
忍啊忍，排入了南瓜蜜月的列车咯！

沾料：
100g 嫩椰丝
少许 盐

做法：
1）将木薯粉，粘米粉，糖及盐拌入南瓜泥里。
2）慢慢加入椰浆及清水拌匀，过滤。
3）放入锅里，以小火煮至微温（需不停搅拌）。
4）把面糊倒入模型里，以中大火蒸约20分钟即可。
5）待冷却后，切片沾上蒸软的沾料。

 沾料做法：
把材料混拌，蒸约5分钟即可。

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