pandan layer cake

今天的比喻来自葡萄园的雇工。
葡萄园的主人跟雇工协议说。。。一天的工资是一钱银子。
主人在不同的时段看到市集里闲站的人，就都叫他们去葡萄园工作去。
到了傍晚分发工资的时候，那些最先的跟最后来的都得到一钱银子。

这固然让一清早就干活的雇工满腹牢骚，就埋怨主人的不公平。
主人回答说：
我没有亏待你，这不就是我们本来的约定吗？
就难道我不能随自己的意思吗？
又或者说我做好人，你就眼红吗？

用来比较的这把尺，总是贯彻在每个人的心里；
稍有一点的偏差，就会埋怨，嫉妒，愤怒。
这‘早与晚’及‘多与少’的定义其实都一样，
只要用感恩的心，
付出多少劳力，努力了多久，
最后得到多少回酬都不应在考量里。

虽然还没有100％的把小病魔赶走，但还是熬不过烘焙的磁力，做了这反应超棒的pandan layer cake。
蛋糕体用回之前的食谱，但采用了Angie及Janet的班兰酱，谢谢她们的好分享。



班兰酱
材料：
480g 浓椰浆
400g 纯班兰汁
95g 幼糖
85g hoen kwe绿豆粉
少许 盐
1tbsp 菜燕粉
1/2tsp 班兰香精

做法:
1）将绿豆粉，幼糖和菜燕粉一起搅匀, 再慢慢加入班兰汁搅至均匀。
2）加入其他剩余的材料混匀后，用慢火煮至浓稠及小泡泡滚即可。

小小记忆：
我选用7寸活动方模，并在表面洒椰丝干做装饰。