原味牛油蛋糕

这生活啊！不过是围绕在身边的一些人与事。

今天就来说说‘叫错人’的糗事吧！

这大大男人啊，隔着邻家的围墙，呼喊‘浩宇，浩宇’；

天啊！就算让他叫破喉舌，他的洛宇也回应不来啊！

这大小男人也一样是乌龙族群；

不过是望一下身影，就直呼他老爸为‘二叔’，

这让人喷饭的趣事还真的让人笑翻天！

这些生活小品，都在于拉近人间的亲喏关系；

一个笑弹，可以让紧迫的神经系松减。

笑料多一点，烦恼少一点；

这人生啊！到头来还是‘笑看人生过一生’吧！

烘培也如此吧！偶有的回头望望旧食谱，

那味道依然让人好留念。。。

食谱请看这里。

材料：

90g 融化牛油
2粒 蛋
80g 幼糖
60g 低粉（过筛）
20g 粟粉



做法：
1）把粟粉加入低粉里混合，过筛备用。
2）将幼糖加入蛋里，隔着温水，拌打至泛白及浓稠状。
3）把粉类加入，用刮刀搅拌成无颗粒状。
4）取部分的面糊加入融化奶油里，快速拌匀。
5）把做法4）倒入剩余的面糊里，混拌均匀。
6）倒入模型里，放入预热烤炉，以170度烤约30至35分钟。

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煎蕊（cendol)椰糖燕菜

那年，忘了那条筋使的冲动，

冒然然的，在部落里开启了一扇小窗户。

窗外的蔚蓝天，绽放了让人着迷的美姿；

让我开始失步，开始沉恋。。。

这色彩的人生，

也就从eileenの记事本写下一页又一页的生活精彩。

回想那年，对‘家’的选项也是懵懵懂懂；

默默的，偷偷的，跟随着脚步踏步走。

这美丽的人生，

也就从这些走过的足迹埋下一段又一段的部落情谊。

在烘培上，你们富裕了我的新知识；

在生活上，你们丰富了我的生活框。

这里真心感谢我最赞的部落建筑师。。。Ann，

让我真正拥有属于自己家的记事本。

感恩，有你。

选来的是旧作cendol燕菜，替这热天添一点凉意。。。

这个精致的杯子，也是Ann送来的，喜欢极了！

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金枣酱牛油蛋糕

我喜欢这样的‘回归’方式，

努力的去找寻泛黄的前尘往事。

今天的容貌模糊了，姓氏名字也含糊了；

然，那份拥有过的旧记忆仍然让心再荡漾。

当各自的旅程都迈前了好大的一大步，

然，悄然回首，晴空下的那段旧情感依旧让心再砰然。

我变得文艺，变得活跃，变得放纵；

那是被岁月洗涤后，让自己重生那年的当年情。

用文字记录人生，是我记事本里的守则；

喜欢那不朽的化身，让记忆再翻新。

附：原谅我的故事里全是相遇后的思念心情。

简单的牛油蛋糕最讨小朋友的欢心，

多手的妈妈在蛋糕里加插了金枣酱，还好没有被发觉，嘻嘻！

食谱用回旧作，请看这里。

材料：

A
2个 蛋白
30g 细砂糖

B
2个蛋黄
30g 细砂糖
100g 无盐奶油
100g 自发面粉（过筛）
50g 金枣酱（溶于20ml的热水）
1/2tbsp 柠檬汁


做法：
1）将材料A打发成坚挺的蛋白霜，放入冰箱备用。
2）把材料B的牛油及糖打至乳白状，逐粒把蛋黄加入拌打。
3）将面粉分次倒入入，搅拌均匀。
4）把金枣酱（加入柠檬汁搅拌）分两次加入，混匀。
5）取1/3的蛋白霜加入奶油面糊里，拌匀。
6）最后将面糊倒入剩余的蛋白霜里，轻轻搅匀。
7）倒入模型，放入预热烤箱，以170度烤约35分钟即可。

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洛神花酱戚风蛋糕。果冻

要持续一段16年的关系，真的不易啊！

生活的琢磨，性格的分岐，共处的程式；

都在考验可以一起变老的能耐。

付出与包容，都在奠定感情的根基；

不管爱多爱少，都在见证感情的滋长。

这纪念日，就在一场疯狂夜里与花花共度；

大伙啊！都把饭局当婚宴一样的来胡闹。

那笑声全程贯彻，尤其举杯饮胜更是无三不成礼。

这种庆祝格式还真的太让人狂欢。

这年的祝福，不再是官方式的‘16周年快乐’，

而是‘百年好合，早生贵子’的搞笑版本。

我这班与我共度‘春宵’的好宾客啊！

谢谢你们，让我的纪念日欢腾得大放异彩。

其实啊！是有一个树轮蛋糕来搞气氛的，
奈何手拙的我，把蛋糕搞得‘惨不忍睹’，
而决定不公诸于众了，嘻嘻！

选来了一个浪漫迷离的洛神花戚风及果冻，
祝福天下人，有情人终成眷属。

戚风蛋糕材料：
3个 蛋白
30g 细砂糖
1tsp 柠檬汁

3个蛋黄
少许 盐
30ml 粟油
50g 洛神花酱（约30g酱及20g洛神花汁）
45g 低粉
10g 粟粉

做法：
一般戚风蛋糕的做法。

果冻材料：
450ml 洛神花茶
70g 细砂糖
5g 果冻粉（我用red man牌子） 

做法：
1）将细砂糖及果冻粉混匀，备用。
2）把洛神花茶煮沸，加入做法1）搅拌。
3）倒入模型，放入冰箱冷藏3小时。

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椰糖talam糕

我的大学生涯，都被爱情忙昏头。

那年踏入校园的迎新会，被数字纠结烦了心。

如果恋爱的是学长级的，那就编为4vs1,3vs1,2vs1;

换成是同年及校外的恋人，那就1vs1,1vs x的来辨别。

换成是xx vs 0，天啊，那好比一道诅咒一样的缠身呀！

这门玩意还真的很火热，

认定一方就如标上‘外人莫扰’的谢绝介入。

大一的新鲜人是当年的抢手货；

感觉啊！这爱情游戏变成了大学里的必修课程。

像个脱绑的小女生，投奔爱情里的无局限；

就算跌伤了，沿途的色彩依然绚丽娇媚。

洒不完的动力，耗不尽的活力，

人生美丽的一册，就在那年我们的1993年。

这个’矮嘟嘟‘的椰糖talam糕是用错模型惹的祸，

在心灰意冷下，决定以‘矮仔形象’出镜咯！

食谱取于大师级Jane，原食谱可到Dapur tanpa sempadan去挖宝。

谢谢你们的分享。

材料：

底层

150g 椰糖（剁碎）
1/4tbsp 黄糖
7tbsp 清水
3片 香兰叶（洗净打结）
65g 粘米粉
1tsp 面粉
300ml 椰浆（我用100ml浓椰浆及200ml水）

上层
55g 粘米粉
300ml 椰浆（我用100ml浓椰浆及200ml水）
1/2tsp 盐
1/4tsp 兰花汁



做法：（底层）

1）将椰糖，黄糖，水及香兰叶加入锅里煮至糖溶，过滤后放凉备用。

2）将面粉与粘米粉混合，再把糖浆徐徐倒入。

3）把椰浆倒入，搅拌均匀，再用小火煮至少许浓稠状（不停搅拌）。

4）倒入铺上蕉叶（烫软后抹少许油）的方模里，中小火蒸约15分钟。

做法：（上层）

1）将所有材料混合再过滤，再用小火煮至少许浓稠状（不停搅拌）。

2）在蒸熟的底层部分，用叉子轻刮，再把做法1）倒入，中小火蒸约15分钟。

3） 掀开蒸炉盖，手洒兰花汁，继续蒸多5分钟。

4）待冷却后才切片享用。

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蕃茄饭

看似那最基本的一日三餐，原来是最让人绞汁的一件事。

家婆出游了，厨房也‘东主有喜’的停休一星期。

为了那裹腹的一餐，那烦虑就如配搭衣着般的难取决。

不过是那4张口，却让人累的猛捉狂。

虽说经济饭档也如住家饭的一样菜式任选，

但那感觉就如隔夜饭般的冷冰冰。

少了‘感情’的饭菜，就如淫业里的操作员一样；

纯碎一种服务，一种交易，一种买卖。

点了菜，吞了饭，付了钱，

嘴角里的饭菜香也没多逗留的就散开。

少了‘量身定制’的饭菜口味，

商业化得让人食之也乏味。

所以啊！天底下最伟大的事业，

莫过于烹煮一顿爱心满满的无价住家饭。

选来了cass家的番茄饭，嘻嘻！总算轻松解决掉一餐。

材料：
5粒 番茄（切细块）
1 1/2杯 Basmati 米
2粒 洋葱（切丝）
4tbsp 姜茸蒜茸
1tbsp  辣椒粉
1/4 tsp 黄姜粉
2片 月桂叶
5颗 丁香
1支 桂皮
2颗 豆蔻果
1颗 八角
适量 盐
1/3杯 油
2杯 水



做法：
1）将Basmati 米洗净，用水浸泡15分钟，沥干待用。
2）热锅后把油加入，并把月桂叶，桂皮，丁香，豆蔻果，八角加入炒1分钟。
3）把洋葱丝加入炒至洋葱丝呈半透明状，再加入蒜茸姜茸，炒至香。
4）加入番茄块及黄姜粉翻炒约15分钟或番茄搅烂。
5）撒入辣椒粉及盐调味，再把米加入，并倒入水搅拌。
6）把全部材料，倒入电饭锅里煮至饭熟即可。

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乳酪江鱼籽面包

大学城府的校园生活，已经是遥远的记忆。

我再怎样的让脑细胞再运作，一样唤不尽那年的人与事。

那年的离别，没有手机联系，没有脸书账户；

急不及待的，涌入了社会，开拓自己的一片天。

忙碌的规划大蓝图，找寻璀璨人生，

渐渐的，记忆被磨损，往事被吞噬，张张脸空被蒙焦了。

这篓篓的旧回忆，安宁的匿藏在不被触动的小角落。

慢慢的，铺尘了，遗忘了，淹没了。

然，人依旧是动感的。

就算不深交，也一样有过逗留的脚步；

就算不深厚，也一样有过乍然的心跳。

20年后的再重遇，填补了人生的小缺口，

也像拼图一般，努力的归位‘FPP大家庭’。。。

蛋白变成了冰箱里的‘常客’，

搞到最后连食谱也可以乱拼了，嘻嘻！

材料：

250g 高粉

40g 细砂糖
75g 蛋白
95ml 牛奶
10g 奶粉
少许 盐
1tsp 即溶酵母
20g 奶油

表层装饰：
蛋液
乳酪丝

做法：
1）除奶油外，将所有材料搅拌混合成团。
2）再把奶油加入，拌打至薄膜阶段。
3）将面团放入抹油的保鲜盒，盖上发酵约60分钟。
4）把面团取出，排气，分割成6小面团，滚圆，休息10分钟。
5）将小面团杆成长圆片状，包入馅料，排入烤盘，发酵50分钟。
6）在发酵好的面团扫上蛋液，洒上cheddar cheese丝。
7）放入预热烤箱，以180度烤约18分钟或呈金黄色即可。

小小记忆：
1）牛奶的份量可依面团的湿度做调整。
2）另外做了4个空面包，在表面洒上乳酪丝及粗糖。

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