台湾游（28/3 - 2/4)

常常感叹自己离家太远了。。。 

然后的呀！接受了如‘小别胜新婚’的浓情蜜意；

对家人的爱，其实也一样可以相伴‘蜜月’去。

从来的呀！陪我遨游晴空的都是身边人；

对家人的好，其实也一样可以携手圆梦去。

常常担心啊！子欲养，而亲不再；

对父母的爱，好像没有任何可推延的借口。

我说啊！这‘家庭团’还真的劳师动众的；

运用了三条航线，才分阶段的‘护送’到台湾去。

要筹备这团，还真的没有片刻松解过；

感恩wechat的天地通，把地球的联系拉近了。

这六天五夜的同床共被，好想有都教授瞬间移动的超能力；

可以回到那年被父母包容爱的天真岁月。

这六天五夜的同座共车，好想有条时光隧道让我穿越；

可以在车厢里找回那年里的温情记忆。

这行程里的花絮小曲及沿途的哗笑取乐；

可以一包爆米花的让人笑飙泪。

这星空里被此起彼落打呼声坏了美梦的编织；

可以没有一点抱怨的让人相包容。

这样的一路有你，生命有精彩！

我是团里最年轻的一个，感觉超赞的，嘻嘻！

清境森之恋民宿，喜欢那堆砌的岩石及那纯白的色调。

冷冷的寒风与暖暖的晨光＝美美的心情。

这样的摇篮椅，可以是个悠闲午后的寄托。

在阳台的咖啡屋，享受大自然的甜蜜气息。

清境农场，一个崭新的入门处。

请把视线从小棉羊稍微移上。。。嘻嘻！

这小风车依然是top shot的境地。

恰巧是主日，来到台中的耶稣救主总堂参与晚间礼仪。

台中的永和豆浆油条

这个让我回味无穷的宫原眼科冰淇淋，yummy yummy

九份小吃。。。虾球

这趟行程的模特儿，嘻嘻！我大哥哥啦！

十份吊桥，一种宁静感的体验。

选择性的分享部分行程的照片，
让心底存下一个留念的小角落。。。

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香橙戚风蛋糕

部落，有时候像偷情一样，欲拒还迎；
总是百般的欲罢不能又栽下头去。

取舍，就是那样的让人锁了魂；
总是万般的纠结难缠又深陷下去。

一个需要用能耐培育的‘心床’；
一个让心有依靠的慰籍。

是生活，是历练，是调剂，也是承诺。

一个需要有活力孕育的‘心田’；
一个让心有依恋的圣地。

是感动，是认真，是留守，也是约定。

这个‘香橙月’，再不交上作品；
应该就无法给ann一个好交代了。。。嘻嘻！

做法：
可参考一般的戚风蛋糕。

April 2014 event : Orange

This post is linked to the event Little Thumbs Up (April 2014 Event: Orange) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Ann (Anncoo Journal).

 

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日式黑珍珠蛋糕

怎么到了我这样的岁数，就要开始接受死亡了呢！

一个突来的噩运，将心情掉入谷底；

天啊！不过三十不到的年纪。。。

是清明时节雨纷纷的幽魂路吗？

让他命绝在那摸黑的夜晚里。

是路上行人欲断魂的遮拦路吗？

让他悲泣在那冷朔的深夜里。

虽然啊！与他的交情也不过淡淡的如薄纱；

然，心依旧同伤感。

纵然啊！与他的相处也不过隐隐的短瞬间；

然，心仍旧两牵挂。

永别了。。。一路好走。

留下来的你，要坚强哦！

我在这里的天空下，拭干你的泪水，祝福你。

食谱参考了花主席家，谢谢她的好分享。

做法：
1）将巧克力块隔水煮溶，搅拌至滑，备用。
2）蛋黄稍微搅拌后，加入油，再拌入牛奶和溶化巧克力混拌均匀。
3）将所有粉类筛入并搅拌均匀成巧克力面糊。
4）蛋白用搅拌机高速搅拌至大气泡，加入柠檬汁搅拌。
5）分次加入细砂糖打发至坚挺状。
6）将蛋白霜分3次拌入巧克力面糊里，搅拌至均匀面糊。
7）倒入模子，轻轻把气泡敲出，放入预热烤箱，以170度烤约40分钟。
8）蛋糕出炉，倒扣待凉后脱模，即可切片享用。

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鲜奶油焦糖酱

忽然间，很想写‘死亡’。。。

好可怕的字眼，一种让人魂消胆丧的心态。

没有人能选择死期，

没有人能预知警钟；

可以出其不意，可以措手不及，可以攻其不备。

慢慢老态逝去，仿佛变成一种生存奇迹；

那体温从暖和，变稀薄，多冷朔。

渐渐容颜退化，犹如一道裂开的旧伤疤；

那肤色从红嫩，变皱褶，多冷酷。

然，与等待死亡相较论，那该有多悲恸啊！

百病缠身也好，意外垂死也算，

都是有始有终的人生路。

写到这里，我又再惋惜你；

糊里糊涂的死亡，叫人如何面对啊！

食谱参考了木不子－厨房里的化学老师。
这个焦糖酱还真的‘用途广泛’哦！

涂抹在吐司，蛋糕，雪糕都有加分，
也当然解决那开封的鲜奶油才是大大受益者。

材料：
200g 动物性鲜奶油
140g 细砂糖

做法： 

1）将细砂糖以中小火煮至糖溶成焦糖。
2）以隔水法，把鲜奶油加温至沸腾，盖上保温。
3）焦糖完成后，熄火，加入鲜奶油混拌均匀。
4）倒入耐热玻璃罐保存。 

小小记忆：
在原味戚风蛋糕里，加入2tbsp焦糖酱。

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洋葱鸡肉咸派

这个三月，漠然的又到了尽头。。。

忙碌与盲碌的交替，让日子没有空白过；
MH370,依旧是心底划割的伤痛。

海面的漂浮物让卫星雷达受考验；
燃起了希望，又再像殒石毁落一样的沉没。

这样起伏难平的心情交接，心麻了也累了；
海面的汹涌吞噬着那坚守的奇迹。

这收藏在黑匣子的谜底像得了诅咒的魔符一样；
有了障眼法的魔力，神奇得驾孜驭在所有科技之上。

239的故事背后，留下一道不泯灭的心碎；
归不归，让上天来定夺吧！

我变倦了，写食谱变成好奢侈；
唉，说白了，都是在替自己的懒态搬来大道理。。。

食谱参考孟老师的甜派与咸派；
咸派皮材料与制作：第20页－24页。

馅料做法：
1）将派皮烤成8分熟，备用。
2）在锅里放少许无盐奶油，再把洋葱丝炒软，盛起。
3）用小火将鸡肉炒至变色，洒上盐与胡椒粉，盛起备用。
4）将洋葱丝铺在派皮里，再排上鸡肉块，并洒上乳酪丝。
5）把蛋奶酱汁倒入，放入预热烤箱，以200度烤约30分钟即可。

蛋奶酱汁做法：
1）将全蛋及蛋黄放入容器里，用搅拌器搅散。
2）倒入牛奶，再以不规则方向搅匀。
3）加入鲜奶油，继续搅拌至完全融合。
4）最后过筛，既成蛋奶酱汁。

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