优格面包（叉烧鸡肉馅）

懒神附身时，原来蔓延的不单单是在厨房里拼料理；
相对的，拍摄啦！文章啦！留言回复啦！
都像少了根‘筋’，也少了股‘劲’。

又或许是，是自己太勤劳惹的祸。
天啊！这‘勤劳’变成了部落的帮凶，嘻嘻！

然，是要收敛些，让口袋与心思同步歇息。
赚来的空档，望望被忽略的缺口。

这人生，还真的剩没有多少可消耗；
惯了的生活条例，又一条大懒虫让自己原地爬。

连呼吸都变得有点怠慢，
我这‘懒同学’就快被开除学额了，嘻嘻！

很想念咸口味的面包，选来了cass的优格面包食谱，
配搭蓝阿姨的叉烧鸡肉馅，软软的，好吃！



材料：
250g 高粉
3g 即发酵母
2g 盐
33g 细砂糖
48g 牛奶
100g 原味优格
25g 蛋液
25g 牛油


表面装饰：
蛋液，芝麻

做法：
直接法（分成45g小面团），180度烤约18分钟。

酱料（拌匀）：
1/2tbsp 生抽
1/2tbsp 蚝油
1tsp 黑酱油
2tbsp 白糖
1/2tsp 麻油
4tbsp 水
1/2tbsp 粟粉（用少许水搅匀）

叉烧鸡肉馅料：

1tbsp 食油
2tbsp 洋葱碎
250g 鸡肉块（切丁）

做法：
1）烧热油，把洋葱碎爆香，加入鸡肉块炒至熟。
2）把酱料加入，搅煮至浓，盛起待凉。