花花古晋游

虽然啊！被炙热的骄阳晒得脸透红；

但一切仍旧是欢愉的。

虽然啊！不过是cuti cuti malaysia的本地游；

但一切还旧是欢悦的。

虽然不过是‘点到即止’的越过景点地；

但却也让心情美丽的曳地起舞。

虽然不过是‘漫不经心’的横越陈列的小店铺；

但却也不负众望的让行李箱都达标。

我如常是一个不合格的‘游记家’；

就简简单单的在照片里寻找小故事吧！

这个‘探险记’，没有导游，没有路线；

就只有waze来导航，就算被带到‘荷兰村’，也一样甘之如饴。

英明的花司机（casey），成功的把花成员送到下榻的度假屋；想说：一路辛苦了！

没有告示牌，没有指标，没有接待柜，连进门处也一样神秘兮兮。

然，门内的惊喜如隔世桃源的让人万分倾心。

依旧是熟悉的脸孔，与美丽的心情同飞扬。

这里所有的装潢，都可以看出主人家的细腻心思。

这个小泳池在炎热的午后，是天堂。

夜幕低垂，又是另一面让人迷恋的景色。

花花第一站：砂劳越文化村
由七个民族特色传统文化为主题；
室内是依照民族的布设摆置，更有贩卖传统手作与糕点。

这个价值不菲的入门票（RM60）还真的让人‘汗颜’，嘻嘻！

与其去收集每间民族屋的盖章，让花花眼前大亮的还是这栋‘纪念品屋’。

就为了这本‘护照’，花花竭尽所能的挨家挨户盖章去，哈哈！

与穿上民族服饰的表演者合影。

花花的‘贵宾花’出场了，由于首次参与花花团，没戴上墨镜的小厨好阳光哦！

花花第二站：人猿保育中心
适逢是水果季节，雨林里的猩猩‘惺惺作态’，
让花花白流汗了。。。

镜头里另一个重要人物出场了。。。因为你，让花花变‘笑花’了，哈哈哈哈！

花花下一站：新尧湾老街夜市
有百年历史的老街在重新包装后，
让孤寂的老店再次点燃热火。。。

两条古色古香的百年木屋，让人怀旧，让人缅怀。

yeah，终于达到共识，以真面目见人了，天啊！墨镜果然是本世纪最伟大的发明，嘻嘻！

等待夜晚的到来，原来还真的另有一番风采。

花花总站：河滨公园，亚答街

一个悠闲的公园聚地，沿途一些手艺店面，

是刮宝的好去处。

花花到此一游。。。KUCHING 2014

对岸处，是售卖当地的千层糕的店铺，想说：古晋人太幸福了，无需在烤箱前罚站数小时，就有好吃的千层糕咯！

这里也不忘谢谢小厨四妹，

让花花有个难忘与尽兴的假期，因为有你，花花团好精彩！

期待我们下次的再相聚。

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樱桃可可蛋糕卷

关于世界杯，我从来都踏不入那球场。。。

感觉就像被数十个男人重重包围一个女人似的；
追逐着，环绕着，紧随着，呵护着。

大伙拼搏争斗，靠智力靠毅力，有汗水有泪水；
就为了最终抱个女人归。

这世界杯啊！到底迷惑了多少男人心；
可以夜宿不归，可以倦容满面。

这魅力啊！还真的‘老少咸宜’啊！
就连我家小小男人也一样身困‘球城’。

看着‘父与子’在分析赛事的认真神情；
想说：这杯啊，还真的是让人‘另眼相看’哦！

这个special request的蛋糕卷是大小男人所下的order。

选来了‘一定要学会的经典蛋糕’里的蛋糕体食谱及孟老师的夹心馅；

在两位大师的‘带领’下，献给大小男人的班老师；

这蛋糕应该会被通过吧！嘻嘻！

做法：
1）将鲜奶，粟米油煮至约100度，拌入过筛可可粉拌匀，离火。
2）再依序加入细砂糖及盐，混合均匀。
3）把低粉及粟米粉混合，倒入，快速轻拌均匀。
4）最后拌入蛋黄搅匀成蛋黄面糊。
5）蛋白加入柠檬汁打发，再分次倒入细砂糖打至全发。
6）取1/3的蛋白霜倒入蛋黄面糊里搅拌。
7）再倒回剩余的蛋白霜里，由下往上快速翻拌均匀。
8）倒入烤盘，用刮板抹平，放入预热烤炉，以180度烤约23分钟。
9）蛋糕出炉, 移至网架, 撕开4边蛋糕纸散热。

夹心馅材料：
50g 动物性鲜奶油
50g 苦甜巧可力
120g 植物性鲜奶油
适量 樱桃（切小块状）

做法：
1）将动物性鲜奶油及苦甜巧可力倒入锅中，以隔水法将巧可力融化。
2）不时搅拌呈光滑状,，再隔冷水降温。
3）将植物性鲜奶油用打蛋机打发，快速搅拌至不会流动的浓稠状。
4）加入冷却的巧可力糊，即成巧可力鲜奶油。

捲蛋糕：
1）将巧可力鲜奶油抹上蛋糕体，用小刮板抹平。
2）均匀的铺上樱桃块再将蛋糕体捲起。
3）用蛋糕纸包住整个蛋糕体，冷藏30-60分钟。
4）待蛋糕定型后，头尾修除即完成。

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乳酪马铃薯泥

这个忙碌的月份是小小男人的奋斗期；

排山倒海的复习班及密集班填补了他所有的空档。

瞧他神情凝住的运作着小脑袋；

我说啊！辛苦了，小宝贝。

这最后冲刺仿佛是全校的使命；

体育节及课外活动的时段都被‘充公’做复习的准备。

甭说那开斋假期，也一样被‘利用’了；

校方没有一刻的松解，师长没有半点怠慢。

想说：大家都辛苦了。

这里也小小鼓励小小男人。。。

尽力了就好，有你最美好。

选来了Ann的乳酪马铃薯泥，咸咸的乳酪香，
简单的材料，带来满满的惊喜哦！

做法：

1）将蒸熟的马铃薯泥与奶油混合后，再把其他材料加入，搅拌均匀。

2）放入烤具里，抹平表面，再洒上乳酪丝。

3）放入预热烤箱，以170度烤约25分钟或呈金黄色表层即可。

小小记忆：

我加了粟米粒在内，也可加入其他食材如西兰菜，火腿之类。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (July Event:Potato) , organized by Zoe (Bake For Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) , hosted by Jasline (Foodie Baker)

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车打乳酪蛋糕

今天就换换呈现方式吧！

说穿了，是今天的作品啊，无法在眼皮下筛选出镜；

就以缭乱眼线法来掩人耳目，嘻嘻！

这个好吃的乳酪蛋糕，是好朋友Li Shuan的诚意作品。

已经风靡过，热捧过，光辉过，

然，慢热的，被动的，懒散的我，到底也被吞噬了。

如常的水浴法，绵绵细细得柔情意意；

淡淡的乳酪香，轻轻的俘获心扉。

斗胆的双色面糊，带来班马纹线的小惊喜；

那张与岁月拉锯的脸蛋，总算也安然维护容颜。

简单易记的65食谱，带来不简单的幸福滋味。

材料：

65g 奶油。65g 牛奶。65g 细砂糖。65g 低粉

4片 车打芝士片。4个 蛋（蛋白与蛋黄分开）。1tsp 柠檬汁

15g 可可粉。30g 热水

做法：

1）将芝士片，奶油及牛油，隔水煮溶。

2）把蛋黄加入搅拌，再倒入过筛的低粉，混拌均匀。

3）将芝士面糊分成两部分，一份拌入搅匀的可可酱。

4）蛋白与柠檬汁拌打至起泡，分次加入细砂糖，打至不塌的坚挺状。

5）取一半的蛋白霜拌入原味芝士面糊及另一半拌入可可芝士面糊，个别拌匀。

6）将两份面糊交替倒入烤模里，放入预热烤箱，以水浴法，135度烤约60分钟。

7）打开烤箱门，将烤熟的蛋糕留在烤箱里约5分钟。

8）取出，放在架上待凉才脱模。

小小记忆：

1）我用6寸活动模，底部铺纸，再用铝箔纸裹好。

2）芝士片的重量为20g，我用部分条状车打芝士取代，总重量为80g。

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马铃薯咖喱鸡

小小男人告诉我，他的三大人生哲言。。。
第一：坚持
第二：不要脸
第三：坚持不要脸

虽然莞尔，然认真思索，不也是一种生活态度吗？

‘不要脸的坚持’，让坚持的决心变强变勇；
颜面可以丢失，脸皮可以践踏。

坚持这回事，是一种心魔的纠结；
一把在心底让你迷误的声音。

当‘不要脸’已经不再这么执意了；
还有任何阻碍能左右你坚持下去呢！

我啊！没有快脑筋，然看到桌上那美味的咖喱鸡；
就岂有放过让‘它’上镜的机会呢，嘻嘻！

这趟‘出外景’的拍摄（家婆家啦），
就简单的在‘货仓’挑几件‘道具’出门咯！

大小男人就此事取笑他妈说：
公公和婆婆有个‘笑媳妇’，哈哈哈哈！

材料：
500－600g 鸡肉（切块） 
2－3粒 马铃薯 （切小块）
1tbsp 洋葱碎
1tbsp 蒜米碎
150g－200g清水 
100g 椰浆 
1包 咖喱鸡酱料
适量 盐及糖（调味）
  
做法： 
1）在锅里倒入适量油，把洋葱碎及蒜米碎炒香。
2）把鸡肉块，马铃薯块及酱料放入锅里炒熟。 
3）将清水加入，兜炒片刻，以中火焖煮约20分钟。 
4）把椰浆倒入，煮至沸并加入调味试味即可。

小小记忆：
也可预先把马铃薯用热水煮熟，才倒入锅里。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (July Event:Potato) , organized by Zoe (Bake For Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) , hosted by Jasline (Foodie Baker)

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核桃酥

习惯了把家务事让女佣代劳，忽然间的满期回国；
感觉就像少了左右臂一样的难适从。

生活就像被打岔似的，少了悠哉的福气；
多了一份无奈的闷气。

都是新时代思维惹的祸，没了贤淑的美德；
这样的苦差是心烦事。

也都是利益权宜坏了计，让聘请钟点的数次也搞烦心。

大小男人就此扔下一句话：
我的妈呀！你啊！好好拼工作，
这样把钟点女佣天天请到家里来，又有何难呢？

就因为不舍得把白油扛回家，这核桃酥就根深蒂固的收在收藏夹。
女人啊！任何时候，只要是冲动犯贱；
就一定一定的让心愿实现。

绝对酥脆，绝对不能错过的核桃酥；
记得一起来圆梦哦！

谢谢bernice的好分享。

做法：
1）取一半的低粉（100g），放入预热烤箱，以180度烤约15分钟至变色即可，放凉待用。
2）将苏打粉及泡打粉加入低粉里，与做法1）的烘烤低粉一起过筛在盆里。
3）把糖粉过筛倒入盆，再加入盐，白油及奶油。
4）用胶皮刮刀（或手）拌成松散状。
5）把蛋液加入，揉成软面团。
6）最后把核桃碎加入，混入面团里。
7）包上保鲜纸，室内松弛30分钟。
8）将面团分割成小面团（约25g），搓圆压扁，放入预热烤箱，以170度烤约25分钟或至金黄色即可。

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