生日会。。。鸡肉派

熟悉我们部落的人都懂，
不管是一餐饭，一次约定，一场生日会，
那份聚首的心情是期待的。

跟随我们记忆的人也懂，
就算是一道小吃， 一杯甜品，一粒蛋糕，
那份真挚的心意是感动的。

部落是 缘分的基地，
可以在这基地里，再有同月同日生辰的巧合，
这该是一份紧扣的缘分吧！

这三月的庆生会，主角还是那碗福建面。
那香浓的味道，俘虏了在我们的味蕾，
人人都为自己手中的那碗面精心调制。

算是对我们38妇女节那小小的敬意吧，
这次 掌厨烫面的是女人身后的男人们；
虽然总是‘面’不对单，但也 闹出不少笑弹，
原来偶尔的角色对换也是一种两性关系的提升。

新成员珊珊，也准备了两种不同口味的菜棵，茶叶蛋及甜品，
虽然没有深入接触，但那亲切的笑容让人记得你的好。
casey的妈妈也贴心的预备了不少小吃，
让我们在饱腹之余还是装下不少的食量。

压轴出场的就是那粒综合心意及爱意的生日蛋糕。
这粒‘历险记’蛋糕由mandy及我担任重担，
也因为功夫未到家，花了近一天的时间才完成；
而那蛋糕表面的装饰，在不敢轻举妄动下，
还是让我们angie操手，一粒9寸的巧克力慕斯蛋糕即刻升格。

习惯性的在每次的聚会再部署下一次的活动，
这次筹备的除了一项外游，也同时把全年的大蓝图锁定下来。
想说，大家都笑疯，闹疯，玩疯了！
但又其实有一班齐齐疯的好友也算是一种好福气。

这里也不忘祝福三位寿星男女。。。
casey，珊珊及mandy那天气预测家的符先生。。。生日快乐， 幸福安康。

附：其他精彩的画面及当天食物及蛋糕的真面目，
请耐心 等侯其他格友的分享。

这鸡肉派也是当天的小吃，香香脆脆的饼皮，
还有那咸咸口感的蘑菇汁鸡肉块，好吃！
但在制作时有点小误，忘了试味，
也就这样再把馅料挖起来，重做一次，嘻嘻！
食谱取至蓝色小厨，谢谢她的好分享。

材料：
派皮
227g 无盐奶油
340g 面粉
2g 盐
60g 冰水 （自行调放）

做法：
1）把面粉筛入盆里，再把盐加入混合。
2）把冷奶油切成小块状，再倒入盆里，用叉子搅拌成面包糠状。
3）把冰水慢慢加入，再揉成均匀的软面团（不要过度搓揉）。
4）盖上保鲜纸，放入冰箱冷藏约4小时或隔天使用。

馅料：
400g 鸡胸肉 （切丁状）
半碗 三色菜豆
2粒 洋葱 （切小片状）
2粒 水煮蛋 （切丁状）
1小包 蘑菇浓汤（用100g热水搅拌至糊状）
少许 蛋液

调味料 ： 盐，糖，胡椒粉

做法：
1）烧热锅，放入少许油，把洋葱炒香，再加入三色菜豆及鸡肉块翻炒至熟。
2）把蘑菇浓汤倒入，再加入调味料试味。

组合：
1）把面团杆薄，轻轻压入模里，把多余的面团修割掉。
2）把馅料舀入模里，再放入水煮蛋块。
3）杆薄另一片面团，铺盖在派上，压紧周围面团。
4）用叉子在鸡肉派上插洞，再在表面涂上蛋液。
5）把烤箱预热，以190度烤约30分钟或呈金黄色即可。

小小记忆：
1）我用campbell的蘑菇浓汤。
2）我在派皮内轻扫一层蛋白液，才把馅料加入。