Friday, May 3, 2013

燕麦蒜香面包



人啊,都是害怕失败。
事业失败,婚姻失败,人生路黯然失色。

要越过这道心底鸿沟,
需要多少的努力与不懈的意念才能把障碍扫去。

上帝的作品,是一面蒙浓面纱。
看得透测的是脸上的雕琢,覆盖心底的心思却如幻。

励志刊物是书局最畅销的排行榜,
能洞悉人性走出窘境的又有那几位呢!

可爱的我的读者,请勿担忧我是深陷囫囵,
我简单的日子没太多失败物让心情变糟。

喜欢分享人生愁是搞文字学的一点小喜爱吧!
我沾上了少许风霜让夜变长。


这燕麦面包应该是健康粮食吧!
把没有很爱的‘燕麦’加入烘培里,
让两个小男人糊里糊涂变‘健康’了,嘻嘻!

食谱属于carol老师的‘原味’,第90页。

材料:
A
50g 即食燕麦
150g 沸水

B
全部 燕麦糊
250g 高粉
25g 低粉
25g 全麦面粉
2tbsp 小麦胚芽
3/4tsp 即溶酵母
20g 细砂糖
1/4tsp 盐
20g 橄榄油
85ml 冷水

表面装饰:
橄榄油,蒜末,干燥巴西利

做法:
1)将沸水倒入燕麦片里,盖上焖15分钟,放凉备用。
2)将所有B材料混合,搅拌成不黏手面团,再搓揉甩打至薄膜状。
3)把面团放入抹上少许油的保鲜盒里,表面喷水,盖上发酵约60分钟。
4)将面团取出,排气,分割,再滚圆,休息15分钟。
5)在休息好的面团洒些高粉,擀成长形,光滑面在下,卷成橄榄形。
6)把面团放入烤盘,表面喷水,发酵约60分钟或1.5倍大。
7)用利刀在面团中央切开,洒上少许橄榄油及其他配料,放入预热烤箱,烤约20分钟即可。


做了三个起司面包。

21 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Eileen~~
    呵呵^^ 很喜欢那么健康的面包。。。
    也喜欢Eileen的文字照片。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 莎莎,感觉是年纪越大,越怕死,
      所以就越吃越想要健康叻,嘻嘻!

      谢谢你一直来都那么。。。爱我(嘻嘻!脸皮厚厚的)

      Delete
  2. 这个我有bookmark下来哦!
    但,就不知要等到何年何月啊~
    可惜啊,嘴只有一张。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 没关系,慢慢来,反正来日方长嘛!
      我今天请你吃,下次你请我吃双倍哦!嘻嘻!

      Delete
  3. 篮子与面包我都爱。
    文字嘛!肯定赞

    ReplyDelete
    Replies
    1. 每天都这样赞我,我恨不得也把心都交给你了,
      嘻嘻!

      Delete
  4. 我几乎都不看励志书本的
    自问自己还算是乐观糊涂派别的
    糊里糊涂做人
    还真的是我的写照
    哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我也没有很爱看,但我家男人很爱买,
      然后好像只是买书名而已,都没有看到他翻看,哈哈!

      最近一本叫‘人生好像茶叶蛋’,嘻嘻!

      Delete
  5. 你家的面包真是一箩箩。。。
    最近,人人都說变天,我拿走一箩, 以防513事件真的再度重演。
    那时,我还有这个面包填饱肚皮啊! 哈哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 不知道为什么,就是忽然间很爱吃面包,嘻嘻!

      我也是很怕,因为那个广告说,如果明联执政,
      我的股票行也要关闭了,我就吃西北风了,哈哈哈哈!

      Delete
  6. gong gong chia ti gong 。。。。。。要学会不怕输。嘻嘻嘻~

    好美丽的面包。还没吃饭之前,先给我一个吧!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 但这个世界大家都怕输,尤其你看看现在那个竞选的事端,
      为了要赢,什么手段都跑出来了,很乱。。。

      Delete
  7. 大選過後幾時會有結果?我明天會打電話給我的媽媽,叫她呆在家裏好了!妳家傳來的麵包香就連我在這裡都聞到了!我喜歡那蒜頭的香味,可是我會警告william吃了後不要碰我,是不是很矛盾呢,哈哈!愛死這小籃子了!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 那结果就陆陆续续的在505的5pm公布了,现在资讯这么快,
      就算你没有拨电话回家,打开fb也可以看到的。
      心情还真的好紧张哦!

      不是说,爱一个人,优点和缺点都要一起爱吗?哈哈哈哈!

      Delete
  8. 有燕麦和橄榄油,这面包很健康咯!
    加了燕麦的面包,口感是怎样的?

    ReplyDelete
  9. 酱健康的面包我也要一个。。。小dd也好喜欢蒜容面包。

    ReplyDelete
  10. 我也应该多吃点健康食物,老吃太多甜腻腻的。。。吃到越来越胖咯!

    ReplyDelete
  11. 真的,但愿每天都顺顺利利,一帆风顺就好。老实说,我们都是没有想大富大贵,只要平平安安过每一天就幸福了,这样失败也会少一些吧!呵呵!
    健康面包留一片给我做明天早餐,我有curry 鸡,oon这个面包不错horr!

    ReplyDelete
  12. Eileen家最近好多美味的面包吃哦!!!我明天要去进多多高筋面粉,太想念面包了!!!!

    ReplyDelete
  13. 照片拍得很不錯!
    已經是一本很好的食譜....

    ReplyDelete
  14. I seldom read motivation books, not much time so prefer to read other books that more easier to pass time hahaha... I can smell the fragrant of the bread, hungry now!

    ReplyDelete


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...