蕃茄饭

看似那最基本的一日三餐，原来是最让人绞汁的一件事。

家婆出游了，厨房也‘东主有喜’的停休一星期。

为了那裹腹的一餐，那烦虑就如配搭衣着般的难取决。

不过是那4张口，却让人累的猛捉狂。

虽说经济饭档也如住家饭的一样菜式任选，

但那感觉就如隔夜饭般的冷冰冰。

少了‘感情’的饭菜，就如淫业里的操作员一样；

纯碎一种服务，一种交易，一种买卖。

点了菜，吞了饭，付了钱，

嘴角里的饭菜香也没多逗留的就散开。

少了‘量身定制’的饭菜口味，

商业化得让人食之也乏味。

所以啊！天底下最伟大的事业，

莫过于烹煮一顿爱心满满的无价住家饭。

选来了cass家的番茄饭，嘻嘻！总算轻松解决掉一餐。

材料：
5粒 番茄（切细块）
1 1/2杯 Basmati 米
2粒 洋葱（切丝）
4tbsp 姜茸蒜茸
1tbsp  辣椒粉
1/4 tsp 黄姜粉
2片 月桂叶
5颗 丁香
1支 桂皮
2颗 豆蔻果
1颗 八角
适量 盐
1/3杯 油
2杯 水



做法：
1）将Basmati 米洗净，用水浸泡15分钟，沥干待用。
2）热锅后把油加入，并把月桂叶，桂皮，丁香，豆蔻果，八角加入炒1分钟。
3）把洋葱丝加入炒至洋葱丝呈半透明状，再加入蒜茸姜茸，炒至香。
4）加入番茄块及黄姜粉翻炒约15分钟或番茄搅烂。
5）撒入辣椒粉及盐调味，再把米加入，并倒入水搅拌。
6）把全部材料，倒入电饭锅里煮至饭熟即可。