生日蛋糕。巧克力片

每一次的相聚，就是另一次的失落。

过去的三两天，参与了公司的年度庆，
与一斑久违的旧同事共处了一段欢乐时光。

一些脸孔，悠久得让我呼喊不出名字；
这记忆的东西，还真的不靠谱啊！

一些新脸孔，青涩得让我对这样的朝气窒息；
这年少的东西，还真的让人大征服啊！

时间与距离，都是一段段感情的‘隐形杀手’。

有些话不投的，就一个微笑一声问候掠过。
有些谈得拢的，就一次小休一夜倾谈的感觉夜太短。

在分开的时候，在心里荡漾的是淡淡的离愁；
不能盘算也不能预算下段人生路里的再重遇。

如果啊！可以有一本‘围墙蛋糕’的书籍出版，
我肯定抱回家去当宝物的大收藏。

对那‘石灰’涂抹就是少了大智慧，
只好取巧的找来不同的‘围墙’来遮丑咯！

今天分享的是白巧克力片的制作，
希望可以帮到和我一样对涂抹鲜奶油咬牙切齿的你哦！

材料：
150g 白巧克力（button choc）

做法：
1）将烤盘底部朝上摆放，抹干后铺上玻璃纸，备用。
2）把白巧克力隔小火融化，再倒在玻璃纸上用抹刀将巧克力推开成1mm的厚度。
3）放置室温凝固至不沾手状，再割成所需的尺寸。
4）把巧克力薄片（连同烤盘与玻璃纸），放入冰箱冷却凝固（约10分钟）。
5）最后将玻璃纸轻轻撕下，再取出巧克力片即可。

小小记忆：
1）白巧克力融化太久，颜色会变成奶黄色，建议不要过度融化。
2）我割成8cm x 4.5cm的尺寸。
3）7寸蛋糕体需要约18片巧克力片。

继第一粒出售蛋糕后，这是大小男人为我招揽的‘亏本生意’。