Saturday, June 13, 2020

牛奶手撕面包(无奶油)



别看我那以为无懈可击的作品,
用的都是障眼法,忽悠了你的视觉。

别看我那以为才华涌现的文采,
写得都是非专法,糊弄了你的读感。

这一切,与‘女为悦己者容’相仿。
再怎样不完美,
都誓死只呈现最完美的一面。

人的一生,何其短暂。
容颜已无法常驻,
只好。。

接受自己的不完美,
让不完美努力变美,
才能把路越走越美。


尝试新食谱变成了我的小兴趣;
这个Apron高人还真的不曾让我失望过。

材料:
80g 牛奶
80g 鲜奶油
1个 蛋
40g 细砂糖
1/2tsp 盐
280g 高粉
3g 即溶酵母

做法:
1)除酵母外,将其他所有材料放入搅拌机搅拌至面团成团。
2)把酵母加入,继续搅拌成光滑面团。
3)取出,进行第一次发酵约60分钟或双份大。
4)排气,再将面团分割成9份(一份60g),搓圆盖上保鲜膜休息15分钟。
5)将小面团搓成长条状,再打成结排入烤盘里。
6)第二次发酵约60分钟,在面团上扫一层牛奶。
7)放入预热烤箱,以180度烤约15分钟即可。




1 comment:

记忆里有我也有你…



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