Saturday, September 9, 2017

古早味巧克力蛋糕


空荡荡的,忘了这爱往那去。。。

我路过那被热捧的店铺;
我仿佛记起这不过我曾经也风靡过的一段爱。

我越过那被烧燃的火焰;
我漠然记起这一段爱也没被吞噬泯灭。

‘且行且珍惜’,这是感情诠释里最美丽的基地;
懂得爱,不如懂得持执已久。

‘且念且难捺’,这是无情岁月最悲惨的根底;
懂得等,不如懂得断了执念。

人生路不长;
沉水倦熏也罢,依靠也索然无味


昔日爱人虽然感情转淡了;
然,当烘焙欲念被撩起,她依然是我最爱。


材料:
A
5粒 蛋黄
65g 低粉
25g 可可粉
90g 牛奶
50g 葵花油

B
5粒 蛋白
60g 细砂糖
1tsp 柠檬汁

适量 巧克力豆,巧克力碎





做法:
1)将低粉及可可粉混合过筛,备用。
2)葵花油以小火加热至出现纹路,离火把粉类加入,搅拌至顺滑无颗粒。
3)把牛奶及蛋黄加入,搅拌至顺滑。
4)柠檬汁及蛋白拌打呈小气泡,分次加入细砂糖拌打至坚挺状。
5)将蛋白霜分两次与可可面糊混拌均匀。
6)把一半的面糊倒入模型里,铺平再撒上巧克力碎。
7)倒入剩余面糊,撒上巧克力豆,放入预热烤箱,以水浴法,150度烤约70分钟。

小小记忆:
我用7寸活动方模,铺上蛋糕纸。

7 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 爱人你的烘焙和摄影的功力依然不减哦!👍👍
    虽然爱已远去,但情未逝,爱人你依旧是我的爱人哦,休想耍掉我啊!嘻嘻。。

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    1. 已经退步了,拿起相机都觉得是千金重,哈哈哈!谢谢爱人默默的在心里继续爱着我❤️

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  2. 真的好久没看到你了。
    永远支持你 :D

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    1. 你是最棒的,可以屹立不倒的写到今天,这份毅力不容易,我才要永远支持你。

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  3. 美女好久不见啦。。。功力依旧,棒棒滴!

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  4. 久违了!想念你。。昔日的热闹已是人去楼空。。好怀念有你们的日子呀!

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  5. 你好?

    我是从其他部落客那儿摸上来的,一口气看了十多篇你的旧贴文,其中一篇"欢乐7小时"除了看起来很美味的佳肴让我口水直流,文字中提到的辣椒沾酱也挑起了我的食欲,本身挺嗜辣,想请问你哪里可以买到那么好吃的辣椒酱?可否提供我出品商家的名称或联络?

    先谢谢你!

    Janice

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