Sunday, June 3, 2018

简易蛋饼


很久前在脸书上看到这样的一篇分享。。。

朋友,
能走过一年,不容易;
能坚持两年,要珍惜;
能相守三年,是奇迹;
能熬过五年,叫知己。

十年依旧还在,应该请入生命里;
二十年不离不弃,堪算你后天亲人。

这个善变的年代,有腐蚀朋友间质量的蝼蚁;
放空的情感,被无情岁月吞噬。

少了联系,减了一份关怀爱;
平平庸庸,唧唧磨磨的让情谊磨损。

放在心底,不如放在口边;
告诉她or他,BFF。。。



简简单单的食材与做法,深得小小男人的喜爱;
我也乐得其在这午间的小忙碌。

选来孟老师的作品,请参阅‘中式面食’104页。 


做法:
1)滚水以旋转式倒入面粉里,用橡皮刮刀不停搅拌成松散面团。
2)接着把冷鲜奶及盐加入,用手搓揉成团即可。
3)在面团上抹上少许油,用保鲜纸包好,室温下松弛约1小时。
4)将面团分割成5份,用手将面团摊开成圆片状。
5)再用杆棍将面团杆成薄片状。
6)在锅里放入少许油,以中小火将面皮两面煎至淡金黄色,起锅备用。
7)将鸡蛋打散,倒入油锅里,煎至定型,再卷入饼皮里。


备注: 部落里的旧回忆,都记不起是那年的作品了,惭愧极限。

4 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Replies
    1. 哈哈,给我一点时间,我会努力的。

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  2. 您的【爱人】前几天才提起秘书您哦。。。
    万想不到秘书今天竟然“交功课”了。哈哈哈

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  3. 就爱这儿潜水,要常分享,加油,别偷懒!

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