Thursday, November 21, 2013

鲜奶油磅蛋糕


几乎荒废的部落要从键盘按出一字半句都显得怠慢。

人啊!总是被周遭影响心情;
就如无常的天气一样,咋喜咋忧。

关闭的校门,换来冷清清的寂寞感;
少了车龙的排列,寂静没气息。

降温了的烤箱,也一并被冷淡在角落;
少了敲蛋的冲动,空气里的蛋糕香飘远了。

脚步停滞了,热忱软化了,心情也变伤感了;
或许啊!为自己找个堂皇的借口。。。度假去吧!



又是清货时段,这次的‘目标’是开封的鲜奶油;
选来了Kokken的食谱,简单好吃,谢谢她的好分享。

材料:
100g 无盐奶油(室温软化) 
70g 细砂糖 
3个 鸡蛋 
1/2tsp 香精 
100g 鲜奶油 
150g 自发面粉  
少许 盐

做法: 
1)将面粉过筛,与盐混拌备用。 
2)将奶油拌打至松软,分次把细砂糖加入,拌打至泛白状。 
3)将香精加入,再把蛋逐粒加入搅拌均匀。 
4)转去低速,把面粉与鲜奶油交替倒入做法3里。 
5)最后用橡皮刮刀混拌均匀。 
6)倒入模型里,放入预热烤箱,以170度烤约55分钟。

34 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 看组织好像很棒的样子
    近日好像很多人很郁闷

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    1. 是啊,是放假的心情吧!
      大伙都变懒散了。。。

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  2. 拿两片配kopi当早餐。。好享受。。

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    1. 容易满足的女人是幸福的。。。嘻嘻!

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  3. 有 鲜奶油 的蛋糕一定很香!抄下食谱。

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    1. 这个食谱如果再拿橘子酱来配搭,真的很yummy

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  4. 长腿女人,嘻嘻!说真的,假期的日子,尤其妈妈。。99.99巴仙会变懒。哈哈

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    1. 哈哈哈!都怪没放假前的妈妈都太勤力了,天天忙着准备孩子的早午餐,
      现在一松懈下来,全身都是懒洋洋的。

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    1. 去不到国外吹冷风,只好上山吹本地风咯!
      哈哈哈哈!

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  6. 来!i give you a 5! 咔咔。。。长腿美女去哪儿玩儿呀?这个蛋糕偶最爱。。。小小片的蛋糕,配上黑咖啡。。。偶。。。变得更懒啦。。。吃了再说哈

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    1. cuti cuti malaysia,这回选来了上金马伦吹冷风去,嘻嘻!

      这个简单的蛋糕,全是奶油香,希望你喜欢哦!

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  7. 想请问一下,你开封了的鲜奶油收在冰箱多久了?因为我一直有个烦恼,烘培店的人都跟我说开了要1-2天内用完。

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    1. 如果是植物性奶油,我通常会开封后,分别装在小容器里,
      然后放入冷冻库,这个方法可以保存很久。

      但如果是动物性鲜奶油,就建议一星期里用完,所以啊,我通常都是买小包装的。

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  8. 我大概上多一个帖子就放假去了
    鸡蛋最近都没买了

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    1. 这个放假大家都度假去了,真爽,
      但可怜这部落,都变得冷清清去,嘻嘻!

      我现在呢,也暂停买蛋了,有需要,就去家婆家拿一粒回来,哈哈哈!

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  9. go! go! go kai kai, come back sure full of energy to bake more yummy cakes like this and share with us ^_^

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    1. thanks sonia, a short trip hopes can recharge my passion on baking and blogging, hihi

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  10. 好像好一阵子没来你这“curi makan“了哦!
    最近好吗 ?
    ^__^

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    1. 谢谢造访,没有太华丽的糕点来招呼你,
      就简简单单的来块奶油蛋糕吧!嘻嘻!

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  11. 是咯,这段日子部落格不是普通的冷清,真担心烘焙姐妹们会从此消失。嘻嘻~~
    祝:旅途愉快,玩得开心、尽兴 ^o^

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    1. 哈哈哈!大家的部落生命力好像都掉入谷底了,
      就是提不起劲的感觉,或许还真的需要让心情放假去,
      毕竟过去我们都太勤力了,嘻嘻!

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  12. 唉呀!我的大小姐最近可好?最近大家都在懒散中包括我自内。哈哈哈哈

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  13. 叮咚! 有人在吗? 是送“正能量”来的!
    哈。。。。。哈。。。。。
    希望金马伦的凉风阵阵,能把你的散漫给吹走,
    然后活力满满的分享给我们,高原的青葱翠绿,鸟语花香,当然包刮神采飞扬的你!

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  14. Nice pound cake. Have a great holiday and hope to see your new bake soon.

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  15. 哇。。。100克的鲜奶油,想必蛋糕很奶香吧!呵呵。。。我喜爱♥

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  16. 爱人啊, 多日不见你开始想念爱人你了, 这里已经是夜半三更了, 看到爱人家有蛋糕吃就来偷看你了。。嘻嘻!
    爱人明日就要上山吹冷风了, 记得穿上冷衣, 别让冷风吹坏了身子, 爱人我会心疼的叻, 哈哈哈!

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  17. 嗨Eileen,我也好久没做磅蛋糕了,开始想念了。。。。还有我也期待度假的日子快些到来!:)

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  18. 偷偷进来吃蛇。。嘻嘻!
    我开始睡不着了。。哈哈哈哈。。。哈哈哈哈~~ :)

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  19. 好细腻的组织,一定好好吃咯 :)

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  20. 我今天起身的特早,就想吃早餐了。蛋糕还有吗? 嘻嘻。。。

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  21. 牛油蛋糕很少出现在我家,我来你家吃,嘻嘻!
    假期愉快!

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  22. 你和家人出游去了啊? 假期快乐! 牛油蛋糕我不行。。上来嗅嗅牛油香就好OK!

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  23. 烤的很美!最近我一直在mark磅蛋糕,担心掌握不好,也担心中间烤不熟,好多顾虑。。。这应该是很棒的食谱,带走了,刚好有鲜奶油可以清清货。谢谢啦!

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