Thursday, November 7, 2013

巧克力豆酥饼(choc chip shortbread)



将来的回忆,就是今天所做的一切,
要有美好的回忆,就从今天开始做美好的事。

人生啊!如果没有柴米油盐的担忧,
又没有顽疾缠身的健康忧虑,
那不就已经是快乐人生吗?

但人的一生,总是忙忙碌碌,为生活,为目标,为过上好日子;
生活安定了,目标达成了,日子好过了,
就好像又到了白发斑斑蜡成炬的油灯。

是物价高涨,生灵涂炭,通膨压值,握在手中的钱富变少吗?
是欲望无限,诱惑渗入,心猿意马,存在心里的梦想变远吗?

不啦!生活的枷锁又岂有自己的一张嘴要填满,
工作的成就也非一股蛮力就能创出奇迹。

人生的课程,永远没有那四方帽的光环,
能在那斜缝间照耀到部分的曙光,
那美好感觉。。。让人依怀。



选来了dailydelicious的巧克力豆酥饼,
惊讶这个女人的食谱,总是那么的让人倾心。。。


材料:
100g 无盐奶油(室温软化)
1/4tsp 盐
45g 细砂糖
130g 面粉
20g 粘米粉
30g 巧克力豆

洒面装饰:
适量 细砂糖


做法:
1)将面粉与粘米粉混合过筛,备用。
2)细砂糖,奶油及盐拌打至乳白状。
3)转去低速,将粉类分两次加入混拌均匀。
4)把巧克力豆加入,用橡皮刮刀把面糊混匀。
5)将面团放在在两纸间杆平,放入冰箱冷藏约1小时。
6)用模型盖出圆形状,放在铺纸的烤盘里。
7)烤箱预热后,以170度烤约18分钟。
8)将烤盘取出,趁热洒上细砂糖,待冷却后,才收罐。




22 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 哇。。。好紧张咧!快快快。。。我是今天no 1哦!嘻嘻~~

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    1. yeah...坐到第一位了。^o*
      现在可以relax地慢慢拿饼干吃了。。。咔咔咔!!

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  2. 新年到了!!哈哈~我要一块好了!

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  3. Hi Eileen,
    Shortbread 是我的最爱,您的还是choc chips的我更爱:D
    带走一片了!
    mui

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  4. 好漂亮的饼干,每片都差不多大小一样的叻!喜欢喜欢!

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  5. 你说的话虽简短,但有深度
    里面有大道理,常常让我有所领悟
    谢谢你

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  6. 这个饼干看来简单不复杂哦。一定是少爷的最爱咯。嘻嘻嘻 。。。。。。
    开始动手做饼干,是不是有点新年的 mood ?哈哈哈 ~

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  7. 让表面亮晶晶的细糖给迷惑了。
    这款小饼干一定要做,快快快~

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  8. 讨厌。。那么快做饼干
    搞到我紧张兮兮的,好像新年到来。。嘻嘻!

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  9. 就是那句。。。人在江湖,身不由己!!没关系啦。。。毕竟生活就是如此,没有些些的苦头,哪有丰硕甜美的果实啊!!幸好。。。还有你们和我们,日子才容易过!!饼干可以分得一片咯。。。因为今天的文采。。。讲的这么有深度!!哈哈。。。

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  10. 长腿美女,回来了哈?饿了偶几天啦。。每天敲打你家大门都没回应。。那。。是不是应该赏偶几块发财饼哈?

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  11. 给你的饼干迷惑了,这个吃了一定停不了口,肥neh。。不管了,周末就做这个,吃了才打算,哈哈

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  12. 我闻到香气了,3点午茶时间到。。。嘻嘻
    圆圆简单好看,喜欢耶♥

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  13. 这饼干一定很好吃,没有加蛋更健康!

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  14. 这饼干不敢做个男人吃。他每次complain我做那么多蛋糕,害他改次得糖尿病。
    这个撒了砂糖的给他看到,我耳朵那里受得了!!

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  15. 仿佛闻到了春的气息, 好多家都出现了年饼! 哈哈

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  16. 生活如果少了这些点点滴滴,生活不再精彩。我每年都说少做一点,但是少做一点那么要多做什么叻? 哈哈。。
    饼干如此吸引,我也带走了

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  17. 长腿女人啊!这个也是好料咯!快点bookmark起来先。哈哈哈!饼干上的粒粒粗糖好吸引我。

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  18. Eileen, 你的饼干每次都让我心动!:)
    做的好整齐, 美丽哦!

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