Monday, June 11, 2012

芋头饭。预祝父亲节


聚会,宛如一个感情的存储器,
而感情,原来是一滴一滴的存下来。。。

男人啊!很多时候都把情感收在心里,
从不开口说:可以有个预祝父亲节派对吗?
而起哄搞聚会的永远都是他们背后的女人,
这男人啊!就欢欢喜喜的让女人忙碌的去张罗。

609,又再是一个满载美好回忆的聚会,
或许大伙需要的,不过是有个借口来胡闹,
让厌倦的工作压力得到松弛,让乏味的生活旋律能够添色。

angie的烘焙工作室,让我们都爱上了!
五个女人就窝在那小天地里和面粉打交道。
就算最后打褶出来的纹路不明显,就算包裹的馅料都穿洞,
但那份存载的喜悦心情,比蒸熟的菜粿还入味。

在一轮的饱腹及清洗后,烘焙室的烤炉开动了!
亮丽登场的是大家望了口呆呆都不敢轻举妄‘卷’的彩绘蛋糕卷。
joceline的功力不论在绘画彩纹或席卷蛋糕都让人惊讶,
就算看似属于豆先生囊中物的那片蛋糕体,
在她一对巧手下还就卷出了圆鼓鼓的蛋糕卷。

五个女人总不觉得夜越爬越近,
明明是那作息的时段,却还是把鸡蛋请到搅拌缸里,
烘烤那百吃不腻的鸡蛋糕

今晚的灰姑娘啊!玩得好奔放,笑得好豪放,
在踏入12点后,才攀上入各自的‘马车’归家去。。。

所以啊!人生有三五个一起数夜的好友真的很难求,
我期待623过州穿省的下一次精彩!

这里分享当晚的一道家婆的拿手菜,家乡芋头饭,
真的很感谢她,总在身后默默的教导我做出一道又一道的好味道。


材料:
300g 白米
20g 虾米(浸软)
150g 芋头(随意切块状)
100g 三层肉或烧肉
100g 大菜
400ml 水
1tbsp 蒜米末
2tbsp 小葱头碎

调味料: 麻油,黑酱油,酱青,盐,味精

做法:
1)烧热锅,放少许油,把三层肉爆熟,再加入一小匙麻油炒香。
2)将肉挪去一边,加入蒜米末及葱头碎爆香,再翻炒。
3)把虾米加入兜炒,再依序把芋头及大菜加入。
4)倒入1大匙的黑酱油翻炒均匀,然后把白米加入。
5)加入盐,黑酱油,酱青及少许味精调味。
6)最后把水倒入,翻炒片刻,再倒入饭锅煮至熟即可。

当晚的部分花絮。。。

五个爸爸郎。。。大家都应该很熟悉了吧!

 安全起见,还是让五个女人来标榜吧,嘻嘻!

爸爸与小孩。。。数那洪爸爸最开心了!

81 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 刚刚在Cass家看了那京都排骨,现在到你家又见到我爱的芋头饭,哇。。瘦不了了,我看我的减肥计划要泡汤了啦!!咔咔咔!

    5对俊男美女统统很有夫妻相哦!
    我也好期待623的聚会,天天倒数天天兴奋。。嘻嘻!

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    1. 我也是被cass的排骨吸引到,然后一直猛吞自己的芋头饭,哈哈哈哈!好一招‘望排骨’止馋。

      哈哈哈,看来大家都在倒数了,真开心,怎样,行李有没有超重?

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    2. 哈哈,没有带很多东西过去啦,应该不会超重的!!
      我倒觉得回来时体重会超重才是真的!咔咔咔!!

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  2. 芋头饭都香到我家了,太棒了!有肉骨茶配饭吗?你要一杯橙汁我要肉骨茶要求也够多的哈哈!你的碗很美咯!我告诉你horr我们的味觉越来越相近了,本来今天要上鸡蛋糕的,贴子都写好了,今天早上换画跑去post 蛋糕卷,然后叻,我昨天做芋头酥哈哈,你讲啦,是不是每一样都有参与到你们的party哈哈!

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    1. 今天没有煮肉骨茶,但有一道sambal虾送饭,也是一样很laku,哈哈哈哈!
      那个碗hor,是公司送给大客户,我不小心喷到一套,就拿来盛饭吃咯!

      哎哟,我们啊,是绝配,我也是有bahulu的帖在电脑里,但还没有写好,所以在waiting list里,哈哈哈哈!

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    2. 我没有bahulu但是是蒸鸡蛋糕哈哈!要等sonia回来才post因为用她的模做的,要表扬一下!哈哈!

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  3. 609 和 623 我都没办法参加。。。没关系,就像你们讲的。。往后的日子,还有无数次的聚会。。。
    不要放弃我呀!!! 要一直跟我好,ok ? 。。。。哈哈哈哈!!

    我也爱吃芋头饭。。。食谱又给我抄下来了。。。。几时做就不知道啦!!

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    1. 我们会和你好的啦!放心吧!哈哈哈~
      ‘我们不要和你好’~ 这句话,阿casey都听到厌倦了拉~ 咔咔咔咔~

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    2. 珊珊,6月走完,我们还有7月的精彩,你一定可以赶上的,因为我们最喜欢吃喝玩乐了,哈哈哈哈!

      主席都已经下圣旨了,所以我们啊!肯定不把你漏掉啦,哈哈哈哈!

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    3. joceline,
      这句话对casey也没有效力了,她好像都受不到威胁了,哈哈哈哈!要快快找出她的死穴才行,哈哈哈哈哈!

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    4. 喀喀,那句"我们不要和你好"可以kuasa给珊珊了,哇哈哈!

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    5. 是的密书大人!我们会乖乖就范的。想到被单破也会想出来的。哈哈哈~

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    6. 哈哈哈哈!!
      虽然我没有出席609还有623,可是看在我这几天有努力大扫除的份上。。。
      来迎接姐妹们的到来。。。一定要给我加分。。还有要好久久!!嘻嘻!!

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    7. casey,你好像很开心,可以脱离我们的魔掌似的,还这么阴险把kuasa给珊珊,
      sekali珊珊也一句‘不要跟你做老朋友了’,你就损失惨重了,哈哈哈哈!

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    8. joceline,哈哈哈!我们要一起发功,不然那个casey hor,松毛松翼了,让她逃出生天,
      我们就完蛋了,哈哈哈哈!

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    9. 珊珊,你这么快就大扫除了,原因有两个,第一,你的家太久没有大扫除了,第二,你太期待我们到来了,
      哈哈哈!应该是第二个原因吧!

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    10. 秘书大人!好的!我们会想办法的。要不然我们就没有哪个‘阿 pin kok’带动场面了。

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    11. 惨了惨了,一定是那晚我讲你们是"魔鬼",现在你们要来报复我了!
      不要酱啦,现在我改称你们"最棒的天使",ok吗!嘻嘻嘻嘻!
      不要发功啦,我的毛很少的,你们再发功,我一定变"botak"的,哈哈!

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    12. 哈哈casey,怎么连毛也出场了,这个话题不错,下次我们要来检查到底是那里的’毛‘变少了,哈哈哈哈哈!

      我们那里有报复你啦,大家不懂有多喜欢你这个’真天使‘才对,我们才是那几个’魔鬼‘啦,哈哈哈哈!

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    13. 我们这几个魔鬼把Pin kok pin kok吓坏了。。。哈哈哈

      还好623她拿到准证不然她又要被我们淘汰了,呵呵!
      我们的Casey小姐要是你变botak了没关系,我们送你一顶漂亮的假发,哈哈哈!

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    14. 哈哈哈。。。。。。假发好叻!可以时常换发型!多么方便又有型!今天换mandy的发型,明天可以换eileen的发型。后天换回自己的发型。。。。。。 哈哈哈哈~

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    15. 怎么一直拿casey来开玩笑,等一下换她威胁我们,不要跟我们做朋友,我们就很可怜了,哈哈哈哈哈!

      不过说回来,找天我们还是带她去saloon换一下发型,再带她去shopping改造她一下,哈哈哈哈哈!
      这番话一定被她扁死,哈哈哈哈!

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  4. 你的芋头饭煮得粒粒分明,我喜欢!

    可惜我家大男人不吃芋头。

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    1. 这全是家婆的功劳,我还没学上呢!嘻嘻嘻!

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  5. 这个香喷喷的芋头饭真好好吃。下次可要让我们来表演一下了。
    也不忘那个sambal虾,洪老公叫老婆学起来。哈哈哈~
    哎呀!有点夸张了吧!我想那个蛋糕卷也许是奇迹的出现才能卷好的。每次如果不是大男人吹场,咱们女人的屁股一定还是粘在椅子上的。玩到不知时间过。开心到。。。。。。累也是值得的。咔咔咔~

    我hor!很不甘愿呢!隔天一早醒来试做菜糕也。因为当晚的失败让我耿耿于怀。还好, 最后知道misstake在那里。快快告诉了师傅。所以最后,我OK,他也OK了。哈哈哈哈~ 333欢喜台!欢喜就好。

    唉!这就是我的‘衰款’咯!要做到才甘愿~ :)

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    1. 我要抗议,主席偏心,告诉大家姐,没通知会员,我正式抗议!抗议!
      (其实是我8卦也想知道nia。。。哈哈哈哈哈哈哈哈)

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    2. 就是misstake在那个菜糕粉咯!angie换过了菜糕粉就OK了。原来我也才知道澄粉也有不同的。做菜糕又是另一种也。搅拌面团是会感觉到有点QQ的。别但心,下次我们再来做过。
      看看还有什么‘课题’要上的,我们一起来学习。

      eileen秘书,那就要麻烦你安排了。谢谢你啦!嘻嘻嘻嘻~

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    3. joceline,那个芋头饭跟sambal虾,下次换你表演了,哈哈哈!
      还好我背后还有一个大师在,不然我的家出产的不是steamboat就是satay celup,哈哈哈哈!

      是啊!如果不是那些男人,我们啊!那里会散场;and then hor,我们都已经提前一个小时先去了,怎末就是玩不够,不管了,下次730pm聚餐,我们5pm先报到,哈哈哈哈!

      就知道你不到黄河不死心,那菜粿还是被你征服了,happy ending,哈哈哈!
      然后有没有感觉,那个菜粿每次都出场?但刚蒸熟又真的很好吃,哈哈哈哈!

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    4. mandy,我本来也是有一点不爽,但念在joceline把那个蛋糕卷从垃圾桶‘卷’回来,就不跟她计较只通知大家姐了,哈哈哈哈!还是见风使舵比较好,不然下次主席不要传授功力就惨了,所以你的抗议游行,我心里暗暗支持就可以了,哈哈哈哈哈哈!

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    5. 你们不要这样啦!谁叫我家的登粉不能用,还有Casey又给了我菜糕馅料,不再来一次好像很对不起自己,哈哈哈!
      隔天买到了做菜糕的登粉,用了Joceline的食谱成功的做了两份美味的菜糕,很laku叻一蒸好就sapu完了,因为我自己搅了一些辣椒酱配起来很好吃。下次一定也要尝试你的食谱,那天只吃到一个而已还没真正吃到它的味道,还是再安排现场做多一次。

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  6. 芋头饭我最爱的啦,那晚“打包”的也给我当晚餐吞了。。哈哈。
    sky有叫我留些给他,但hor这妈妈太贪吃了,他一不留神我就快快吃光了,一粒也不留给他。。哈哈哈哈,这妈妈太坏蛋了。。哈哈哈哈

    告诉你hor,那么多次的聚会,这次最有爽了,因为可以上课偷师。。哈哈
    虽然菜菓包得东歪西斜,蛋糕卷烘得会些硬,鸡蛋糕不太漂亮,但绝不影响我们的心情,那欢笑声已可以证明我们是开心的度过了一整夜。

    我们还可以亲眼目睹主席的卷功,只不过使出一点点的功力,原本以为要作废的蛋糕就这样的给她卷到美美了,我呀真的佩服她到五体投地。主席这名称她真的当得起呢!(她看到了这赞美一定爽死了,我可能又有免费午餐吃了。。呵呵呵)

    还有我们的大家姐angie,什么烘焙道具材料她都有,太赞了!但hor我们把她的烘焙室搞到乱七八糟,然后拍拍屁股就松人,不知那晚有没有把她累垮了。。哈哈

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    1. 还好有剩下芋头饭,不然就没有饭可以拍照了,哈哈哈哈!我昨天的午餐就是这个芋头饭,然后还有我独霸casey的kerabu豆干,真的很sedap 咯!哈哈哈哈哈!

      是啊!我也有同感,这次聚会真的很不一样,很赞很赞很赞!完全不是为了吃,反而是那一起动手玩烘焙的过程真的很享受,尤其是那个‘ah ping koh ah ping koh'真的很好笑,我现在也是边写边笑,哈哈哈哈哈哈!

      主席的位置像山一样的稳固,下届来届都让她继续当任就没错了,哈哈哈!不懂我有没有喷到那免费的午餐呢?

      angie的家本来就是一个烘焙天堂啦,应该有的都有,等我们再去多几次,就知道她所有的材料及道具的位置了,她真的很赞,这里也要大大声的告诉她。。。。我们太爱你了!

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    2. 喂!还在阿ping koh!看你们是欠扁了啦!
      下次‘示范’在你家也行。因为我们也懂你的用具摆放在哪里啊!哈哈哈~

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    3. 哈哈哈!那个ah ping koh真的很好笑叻,我笑到今天都还在笑,哈哈哈哈!

      我的家那个小厨房都已经没有秘密了,东西收在那里,搞不好你们比我老公还清楚,哈哈哈哈!

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    4. 讨厌为什么你每次都有免费午餐吃,我要抗议啦!
      我很喜欢那sambal虾,请问你为什么没有臭豆却吃到有臭豆味,告诉我们这高难度的烹饪法因为实在太美味了。

      小姐,什么叫烘培室?一定是要什么有什么才可以称得上是烘培室,哈哈哈!有点自大是吗?呵呵!
      不管在谁的家只要有的吃和玩就可以了。

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    5. 那个sambal虾重要在那辣椒,我家婆自己调配,我都来不及一样一样纪录下来,她就丢进去blender搅了,哈哈哈哈!下次再去偷师过。

      你的烘焙室真的一级棒,我们爱死了!你这里是烘焙总部,我那里是小分行,哈哈哈哈!

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  7. Eileen~~
    多难得。。你们五家人马的感情多好啊!!
    久久聚一聚,感情胜红酒之醇香~~~
    ^^芋头饭做得很好!!特别喜欢你的碗子。。。很有特色^^

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    1. 如果你住得近多一半的距离,你也会是我们的member了,
      最近好像超疯狂,两个星期就搞一次聚会,
      那些男人吃得开心,我们这些女人玩得开心,哈哈哈!

      芋头饭是家婆的功劳,我拿笔去纪录而已,嘻嘻!
      这套碗具好像也不便宜,是公司的赠礼,我也很喜欢。

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  8. 哎哟。。。羡慕到要死。。。香香的芋头饭,记得留给我哦!!

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    1. 不要羡慕啦!怎样?行程安排好了没?到底在国内还是国外和我们见面?哈哈哈!

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  9. 又是一个难忘的聚会!
    好好吃的芋头饭,里头的芋头大大块的咯,好香!
    还有那个sambal虾,很赞!

    那晚好爽咯,连续三场的现场示范!
    菜糕我虽然还不能完全掌握到那个折的技巧,可是有机会摸摸那个菜糕粉就很开心了,哈哈!

    主席的卷功真的是让我们打开眼界,明明看着那蛋糕好像卷不到了,可是最后还是被她救活了,卷到美美的,哈哈!

    真的很谢谢你们,对这我这个不善言论人,不离不弃,很感恩!

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    1. 阿casey,你也太客气了。下次不用客气的,可以和我们的秘书报告想要做什么示范?她一定能好好为我们安排的。糕点、甜品、蛋糕、小吃,我相信我们几个‘乱来一场’也是能搞定的。
      你说对吗?咔咔咔咔~ 有人壮胆嘛!

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    2. casey, 既然主席都出声了,我俩还不快点想下还有什么我们想学的,list出来后不知会不会吓死他们两个然后搬家了。。。哈哈哈哈哈

      还有哦,其实有你我觉得我们会很开心,你那爽朗的性格才是最真最可爱的了。
      不善言论是没关系啦,我们会把你train到变8婆的。。。哈哈哈哈哈哈

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    3. casey,还好我们背后都有一个大功臣,不然就没有这么多好料吃了,你那个酸酸的汤加米粉真的很赞,best,还有我sapu回来的kerabu豆干,lagi best, 喂喂喂!功夫要学起来哦!

      那个晚上,大家都笑疯了,什么都可以拿来笑,大家就像一个大孩子一样上课,还好老师手中没有藤条,不然个个都kena 鞭到够够,哈哈哈哈!

      joceline是我们的孙悟空了,看她变变变。。。就变出来一条美美的蛋糕卷,哈哈哈哈!

      怎么那么老套嘛!说这么感动的话,哎呀,我们天天ah ping koh,没有惹怒你,要感谢要赔罪的是我们才对啦!
      我们这里又不是国家会议,要这么pandai言论干嘛?只要大家开开心心,想说什么,就说什么,(ops, 粗话另论哦!)哈哈哈哈!

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    4. 报告主席,这次加插的活动得到空前的热烈反应,会员纷纷要求每次的活动都要MSB (makan sambil belajar),我会收集民意,看下次请要变什么把戏出来,哈哈哈哈!

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    5. 旅行旅到blur blur的mandy,我赞成你说的,我们的casey啊!是我们最可爱的’小甜甜‘了,
      这样大家你一句,我一句,她不变成8婆才怪,哈哈哈哈哈!

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    6. 真的beh tahan,一边读一边笑到流泪,你们可以组织"搞笑团"了啦,哈哈哈!

      我在想像日后我变成8婆时是怎样的,哇咔咔!

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    7. 新加坡有梁婆婆,马来西亚有ah beng,看来大家的脑袋要发挥一下,想出一个名堂才可以,哈哈哈哈!

      不怕啦,你看看我们,虽然是8婆,样子不还是美美的吗?哈哈哈哈!(有没有作呕)

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    8. 你们自己承认的啊!我和师傅没出声也!哈哈哈哈哈哈。。。。。。。。38!

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    9. 你不要siam啦,当晚笑到最38的不就是你这个主席咯,哈哈哈哈哈哈哈!

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  10. 哇!好让人羡慕哦。。。:)

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    1. 我们随时欢迎你。。。

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    2. 多么希望有这么一天。。但是,真的好远哦。。

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  11. 623你们没来偶这里
    还是没机会见面:(

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    1. 开学了,时间难免难迁就到,没关系啦,就下一次你回来家乡,我们再飞车下次找你吃点心吧!

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  12. 很喜欢看你们的照片。
    我们这些没分参与聚会的,
    都被你们的热情感染了。


    哈哈哈,
    我发现casey有点胖了,
    是不是好料吃不完咧!
    叫她以后寄点下来给我吃好了,
    瓦咔咔。。

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    1. 是因为我们这几个很爱玩,所以三不时就搞聚会,
      有机会来到槟城,我们一定设宴款待你。

      你惨了,说casey变肥,她一定不饶你,
      但又说实话,她呀,还真的是吃不停口,大家明明已经饱到不能走动了,
      她还是有本事把cheesecake一片接一片的吃,哈哈哈哈!

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    2. 哎哟,辛辛苦苦减肥了整两个星期就是要在当晚大吃一顿叻,怎么还是那么胖,5555!
      不是的不是的,美女娴,我跟你讲,一定是那架相机妒嫉我瘦了,故意把我拍到胖胖的,瓦咔咔!

      angie那个相思芝士蛋糕真的太好吃了,好像吃不够又吃不饱的,所以就。。。。
      不止我啦,主席也是一片接一片咯,哈哈!

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    3. 不要紧!我们一起肥~ 哈哈哈哈哈~ 肥了才sekali减!

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  13. 芋头饭好香哦~我要配猪脚醋可以吗??
    623没搞错是在马六甲哦?周末才刚去那儿游玩回来。

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    1. 猪脚醋要自备哦!我们配sambal虾吃,嘻嘻!

      623是在kl,马六甲还没有安排到,毕竟路途太遥远了!
      怎样,有没有去吃马六甲的satay celup?

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  14. 哇塞,好朋友到那样
    真的好窝心和感恩hor

    妳们都好厉害啦
    无论烘焙或烹饪
    都做得头头是道 :)

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    1. 是一种缘分吧!如果不是部落,应该也不会遇上,因为在同一个时段遇上,所以感情才一起变浓。

      我们都在学习啦,尤其要现场表演时,总是错态百出,但大家都错得好开心,哈哈!

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  15. 芋头饭!! I love to have a big bowl please! this is my favourite when come to eat the bak ku teh!! Thanks for sharing the recipe, hope to try this out as I have a yam sitting in my kitchen :)

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    1. yes, this is also my fav food, but at penang hawker stall, they use to serve with 酸菜汤and lot of 内脏。

      this recipe from my in law, using the agak agak method, please adjust accordingly with the taste u like.

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  16. 讨厌啦~~~几时下来MELAKA?也来MELAKA疯一下下嘛~~~
    我其实以前很喜欢吃芋头饭,可是不懂做么这几年就没那么爱吃咧?

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    1. 那个melaka trip还真的要好好plan一下,因为牵涉的人与事啦,真的太多了!哈哈哈哈!
      我最喜欢吃芋头饭了,还记得要去生孩子前,都跑去吃一碗鱼头饭才进产房,哈哈哈!

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    2. 我看等到我老我还是不能看到你们这几位美女~~~~哈哈哈。
      美女是芋头饭吧!害我看到傻傻哈哈哈~~~。

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  17. 你们的聚会每一次都好热闹,还可以乘机上课一下酱,好好哦!

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    1. 我们都疯了,两天前才聚会完,现在已经在计划下一次的餐单了,哈哈哈哈!

      是啊!多加一个互相学习的环节,还真的好过瘾,太爽了,怎样,要不要也来上上课?哈哈!

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  18. Eileen, this yam rice looks delicious! Australia celebrate Father's Day in Sep, so we still have to wait for a while b4 the celebration! You girls really know how to enjoy life!

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    1. ya jessie, this yam cake has been used for few generations, my mother in law's 拿手菜。

      ic, different country different culture, well, more time for u to get prepared.

      oh, life is short la, have to enjoy while still 'looks young', hahahaha!

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  19. 哎哟!你们很讨厌叻!
    还真的没空看你们的谈话,等我煮好饭了再来慢慢看。

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    1. 哈哈哈!你最好先把饭吃完,才来慢慢看,不然一定笑到你喷饭,哈哈哈哈!

      8一下,今晚煮什么好料?

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    2. 吃饱了可以上了8一8了,还真的让我看到过瘾,饭没喷出来口水就喷的满keyboard都是,呵呵!
      今晚没煮什么特别的只是普通的小菜而已,要来搭台吗?

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  20. 哎哟,我今天很难在你家留言,早早就看见你的芋头饭了,哇,我的口水流到现在咯。。。
    谢谢你的分享:)我很喜欢它,但没有煮过,嘻嘻~

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    1. cass,谢谢你千辛万苦都要来我家留言,我太太太太太感动了!舀一碗大大的芋头饭给你吃,嘻嘻!

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  21. 噢....我爱的芋头饭!!可惜我离你好远.

    好羡慕你们一班好友能常聚会联谊.

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    1. 有机会过海来,槟城是一个很不错的地方哦!
      我们随时欢迎你也来联谊一下。

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  22. 你可以看看这位blog友的分享:我们的下一个program。可是应该要8月了吧!
    http://littleyuze-corner.blogspot.com/2012/06/blog-post_12.html

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  23. 这里有79个留言呐,看到我傻眼。。。不过还是逐个看了。。。你们好开心哦。。。

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