Friday, June 22, 2012

杏桃玉米粉饼干


为了让感情可以天长长久久,为了让记忆可以色彩斑斓,
多年以来,li shuan与我都有一个默认的约定。

嫁去了另一个国度,见面变成艰难事,
若非口袋里的钱如龟兔赛跑一样的差距,赶不上那没有停歇的汇率,
飞天遁地的穿梭,也不心疼那情比金坚的友情。

这原属‘私人’的聚会,却演变成一场没有国籍限制的部落见面会。
妇女组的五朵花做起决定来比国家高层还果断。

这边的angie知会一下石先生,那边的mandy已经呈交请假表格,
joceline和我更甭说,常常都是领头羊。
唯独那个被女儿牵挂的casey总是让人欢喜让人忧。

这个女人啊!虽然多变卦,决定也难取舍,
但她那暗里祈求运动会改期的神情,
及最后拔河不列在参赛项目的欢呼声,
让我们就算还搞不清那床位能否容下,
也一样把她一并带出游,她啊!可是妇女组之宝哦!

当然,新城的myme也一样让人感动,
定机票的速度比心跳还快,还贴心的忙着张罗那见面礼。
就算我那章鱼烧的配酱她也装入行李箱。

这里还有sonia,她的美丽心情写满在短信息里。
还有莎莎,紧张的以为是见总统,嘻嘻!
及KL的一班好姐妹们,一起期待我们623 - 625的盛事吧!

今天的好心情,也是大家的好心情吧!
这段部落的日子里,原来串串门子也一样可以串出段段友情。

在一间不曾光顾的烘焙店,偶见玉米粉(cornmeal),
选择了joy the baker的食谱,一道很香脆的小饼干,好吃!
谢谢她的好分享。


材料:
130g 无盐奶油(室温软化)
100g 幼糖
1粒 全蛋
1粒 蛋黄
1/2tsp 香精
180g 面粉(过筛)
50g 玉米粉(cornmeal)
1tsp 发粉
1/2tsp 盐

60g 杏桃干(切丁)

做法:
1)把面粉,发粉,盐及玉米粉倒入盆里混合均匀,备用。
2)将幼糖加入奶油里,用搅拌机以快速打至松发及泛白。
3)再把全蛋及蛋黄加入搅拌,然后加入香精。
4)转低速,分次拌入粉类,换用橡皮刮刀搅拌均匀。
5)把杏桃干加入面团里拌匀。
6)将面团分成两部分,搓成直径约5cm的圆柱体,滚圆并用塑袋包好。
7)放入冰箱冷藏约3小时。
8)把面团取出,用刀切成1cm的薄片,排列在铺上蛋糕纸的烤盘上。
9)预热烤箱,以170度烤约10分钟,取出翻面,再烤约8分钟或呈金黄色即可。

小小记忆:
建议以烤炉中层来烘烤。


玉米粉及杏桃干

46 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 你们做什么事都是一条心,好团结。
    这个cornmeal好像可以做KennyR的玉蜀黍满分哦!

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    1. 是啊!这次去了kl,下一次就要飞出国了,哈哈哈!
      还真的很期待哦!

      原来这cornmeal可以做满分啊,我还真的不会叻!

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  2. wo。。。。。。wo。。。。。。yeah。。。。。。yeah。。。。。。i love you more than i can said! 咔咔咔咔!
    有你的行动,我们才有机会聚会。谢谢你~
    到现在,我还在笑。就是那个晚上的3人‘站着睡’!

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    1. 计划了这么久,日子还是一天一天的走近了,还真的很期待一下咯!
      我这几天,忙着做model,衣服选来选去,最后还是t shirt短窟,哈哈哈!

      那个‘站着睡’真的太太太搞笑了,都是浩宇啦,叫我们示范,
      害我们笑到飙泪。

      谢谢你的爱,我sambut到了,明天出发咯!yeah yeah yeah

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    2. 死鬼,又提起“站着睡”,害我又在电脑前傻笑了。。。哈哈哈哈哈哈
      我们这3位真是太搞笑了,笑到飙泪,笑到嘴巴酸,你老公那晚应该“无眼看”吧。。哈哈哈哈哈哈哈哈!
      3位已经疯到这样,加埋她,她,她。。再再加埋当晚的真实睡姿,不知会笑到晕吗。。咔咔咔咔
      Anyway,谢谢你们哦,有了你们我也觉得自己变年轻了,老安娣这字眼已不再我脑里出现了,yeah!
      这食谱我收了,等kl回来我再表演了。:)

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    3. 哎呀!顾着笑,都忘了品赏作品。我要被打了。这个一定要写起来。要不然那个玉米碎没机会发功!咔咔咔咔~ 还有秘书已经那么有心思为我们分好了杏桃干,我们那里不做。
      这个trip真是来的是时候。可让我轻松、轻松一下。

      财政啊!你很老咩?可是老实说,我feel到你好像是返老还童了。咔咔咔~
      因为我们能和周浩宇那么一起滚,肯定是不会老的啦!但眼纹、皱纹会多几条啦!

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    4. mandy,我现在一走进楼下那间房间,看到那张tilam,我就开始笑,哈哈哈哈哈!

      当晚,我们真的笑到失控,那些小孩子还被我们的笑声紧张起来,不停的问,什么事,什么事,
      哈哈哈哈哈哈!笑到没有力回答。

      我们真的是笑疯了,这三天也一定笑着去,笑着回,哈哈哈哈!

      怎么今天你和主席一直在谢来谢去,等一下那个APK进来,又再轮流说谢谢吗?哈哈哈哈!
      相识本来就是一种缘分,大家就谢天谢地让我们相遇吧!

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    5. 主席叻,我那里敢随便打,不然set 掉我这个秘书,我就kena贬职为小会员了,
      然后一些好康都没我的份,我会损失惨重咯,哈哈哈哈哈!

      那天分杏桃干也是很好笑,怎么我们就是有这么多细节可以笑,是不是前世是苦心莲没得笑???哈哈哈哈哈!
      那个APK没有带回玉米粉,我没收了,不让她吃,哈哈哈哈!

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    6. 什么“站着睡”?
      不管,明晚再上演一次给我们看!

      是咯!这次的出游,以为不能随队的了,谢谢主听到了我的祈求,嘻嘻!
      我们大家都是"妇女组之宝"啦,能认识你们一班姐妹真的要感谢主的安排!

      什么玉米粉?那个黄色的啊?
      被没收了?那要怎样才能"赎"回来?哈哈哈。。。。

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    7. 哈哈哈,这个‘站着睡’还不是拜你所赐,大家才被笑翻了,
      你不用担心,我们已经选好演员来上演了,哈哈哈哈!

      对咯,上主真的有在眷顾你,那天抽奖dapat到ipad,今天还排除万难,可以跟我们一起去吃风,
      哈哈哈哈!是不是很开心?

      对啦,那罐金黄色的粉末咯,你敢敢留在angie家,还好那玉米粉知道我是它主人,
      所以现在又回到我手上了,哈哈哈哈!

      没有得赎回啦,你的杏桃干也habis了,不用做啦,707我做好请你吃啦!(如果勤劳的话啦,哈哈哈!)

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  3. 哈哈哈。。这几天我好像发疯了,一直对着电脑傻笑,我女儿看见就一直摇头说我有问题!!
    你知道吗,跟你们一起我感觉自己年轻了许多,生活也没有那么苦闷了哦!
    我可以想象接下来的3天,我一定会笑不停咯。。。。咔咔咔!!

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    1. 哈哈哈!谁说结了婚的女人没有魅力,我们不也让你为了我们发疯吗,哈哈哈哈!

      喂喂喂,我们是一点也不认老的哦!所以你也不准变老去。
      明天床上见,哈哈哈!

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  4. (*_*) 羡慕到我~~~~~~~!!!

    要不是家里需要我,跑不开,
    不然相信我会带着小安娜跟你疯狂去。。。。。(><)

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    1. 不要羡慕啦,我们的下一站很快就飞到马六甲了,哈哈哈哈!

      我们妇女组的宗旨是,
      玩归玩,闹算闹,但家里的男人与小孩一样不可以忽略,
      这次你来不到,没关系,我们来日方长嘛!

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  5. 差我一个。。。差我一个。。。我不要。。。我不要。。。5555。。。希望我下次真的可以join你们!!玩得开心,吃的满意。。。(我还是有点嫉妒。。。!!)

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    1. 可爱的小厨,不过隔条海,我们的热情一定有天能淹没你,哈哈哈哈!

      怎样,6月的kl不能,还有11月的台湾,及明年5月的曼谷,
      slot得进来吗?哈哈哈哈!

      对了,谢谢你的手信,真的太感动你的贴心了。

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  6. 又来了咯,昨天是Li Shuan今天就是你。过分了咯做么在KL集合也不要在MELAKA?
    如是在26就好我就可以见到你们,我26下去KL。无缘~~~~~下次来MELAK。

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    1. 哈哈,不要生气啦,不然下次我没有otak otak和菜燕吃了。

      这次我做ahmad,驾那3,4个小时已经要去我半条命了,还驾去melaka,我的腰骨会断了,哈哈哈哈!
      还真的只差一天了,如果25号,我们还有半天的时间可以见面哦!

      没关系啦,下次才见。

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    2. 见不到他们没关系,你下来可以见我啊!哇咔咔卡~

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  7. 哈哈哈,妇女组五朵花?我也是妇女组成员之一,
    可是hor,有些时候不能与你们同在。。。。。那我还算是花吗??? 还是草??咔咔!!

    祝大家旅途愉快。。。。。。顺顺利利。。。。。
    看到有好康,好料的千万别忘了我呀!! (我已交待我老友很多很多次了)

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    1. 哎呀,我们那里敢把rojak之花贬为草呢!看来我们要开机密会议,把所有职位定下来,哈哈哈哈哈!

      等我们回来,再update你我们的行程。
      安啦,你的老友要是把你忘了,我们帮你敲她的头,哈哈哈哈!

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  8. 不行~~还是要生气,你下次来我就给你很大大Otak~~~~那个Otak就是敲你头一下下。哈哈哈哈哈~~~。
    哦~~我以为你坐飞机下来KL哈哈哈~~~。
    我26回KL嘛我28要去曼谷。要吗?9月去清迈一起去。
    下次下次都不懂几时?你看你行程满满11月去台湾,明年5月去曼谷还比明星还忙。我看你真的要唱周杰伦“牛仔很忙”歌。哈哈哈~~。

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    1. 哈哈哈,你好残忍哦!但我知道,你一定是,敲在我头,痛在你心,哈哈哈哈哈!

      没有加入妇女组之前,我通常都是搭飞机,但现在人这么多,东西这么多,搭飞机会超重啦,哈哈哈哈!

      我啊!差不多要杀掉你了,人家9月balik kampung,你就去清迈makan angin,哈哈哈哈!
      要不,我counter offer你,11月去台湾,明年5月再去bangkok,怎样?
      到时候,我们一起唱张学友的。。。想和你,一起去吹吹风,哈哈哈哈!

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    2. 哈哈哈哈哈~~~~你以为我打儿子啊!痛在我心哈哈哈~~~应该说,敲在你头,开心到我心。哈哈哈哈~~~~。你看我在这里都可以和你疯如我在那里我看到时候整间酒店都可以乱!!!

      人这么多?哇!!你厉害了咯一个女人带那么多女人等下人家不懂以为你是做那行~~~~要带那些美女去那里?哈哈哈!!!
      人家是不小心按错飞机票,变出没法要硬硬去。(我几后悔当初做么我家老爷不会按错去日本哈哈哈)。
      11月在去我家婆就拿他菜刀出来了,到时候我就要唱张学友的~~~你好毒,你好毒,你好毒毒毒毒毒。哈哈哈哈。

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  9. After made the Kenny Rogers cornmeal muffin, still have half bag inside the fridge..look like i can use it to make cookie huh..looking forward to meet you all..

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    1. Irene (pink lady) also mentioned abt the KR muffin, is it taste good?

      ya, this cookies is crunchy type, my son almost finish all, hahahaha!

      all of us are very excited now, yeah yeah yeah

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  10. 你们感情好好,好羡慕:)
    @eileenlee, 好喜欢你的部落格。借recipe来分享咯。我会好好烘烤的^.*

    - Jocelyn

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    1. 大家有同样的兴趣,又住得近,都爱玩,所以就一拍即合,可以一起去旅行了!

      谢谢你喜欢,这里都是一些生活小故事,当然也有很多部落朋友无私的食谱分享,
      期待你的作品哦!

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    2. lol我正在嘗試烘烤
      還有很多不明白叻
      傷腦筋^^

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  11. Eileen~~
    我等候你们的电话ho。。。
    大概几点在富山茶楼???
    我也好想去KL呢~~~
    可是老坤工作繁忙。。。。多job~~~

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    1. 好的好的,我们啊!赶在天未晓就出门,agak agak应该是8am回到,
      我们一出toll就call你standby,ok?
      哈哈哈哈!好像大人物驾到似的,怎样,有没有红地毯从toll铺到富山茶楼?
      哈哈哈哈哈哈!

      如果我们的车不是full car了,一定拐你上车,
      这样就不用靠老坤了,哈哈哈哈哈!

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  12. 这个玉米粉我在Pasar有看到,但不知道做什么,就没有买了

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    1. 这样说来,我真的很out,第一次看到这玉米粉,马上lap回来,留到很久才解决掉,哈哈哈哈!

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    2. 哪里会out?只是刚好那天我买糯米看到而已

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  13. 饼干呐... 好香好香
    祝你们友谊永固yeah...!

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  14. 好羡慕你们,可以一起去旅行,
    祝旅途愉快~

    没得玩,饼干我可以多吃点吗!?

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  15. 看到你们会去富山
    很想念~~~
    回老家一定奔去吃~~

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  16. 哎呀,我也是很喜欢KR 的muffin,原来是用它做的呢:)
    哈哈,好羡慕你们可以聚在一起!

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  17. Wow, the group of gathering is getting bigger now! I wonder where can you find a quiet place for you girls to chit-chat huh, hehehe! I'm taking all your cookies home with me becoz you won't have time to eat this mah. Have a great time!

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  18. 好盛大的跨国聚会。。。祝你们旅程愉快,KL玩得尽兴!:)

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  19. PiiiPppi!同乡人~~
    问下你,joceline的blog怎么不见了的??

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  20. 够力咯!
    原来有那么多人参与。
    场面一定很壮观。

    美女如云。。。。

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  21. eileen@hundred eighty degreesJune 25, 2012 at 8:37 PM

    看哪天你们也组团来新加坡!我想我的心情也会像见总统那样紧张吧!

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  22. i just saw your group photo in sonia's blog a while ago. What a great gathering!!

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