巧克力香蕉布朗尼

显然我已忘了，

我还有一片让我在文字与图片里寻找梦的基地。

显然我也忘了，

在面粉与鸡蛋里我有过那年的极度疯狂。

显然我一样忘了，

我笨拙的除了不太灵活的脑袋，也一样横越我的烘培，摄影，编写记忆。

我的初级错误，

可以是忘了在戚风蛋糕里拌入油；

可以是放入烤箱里才恍然发现细砂糖还在桌面上歇着。

如果那年是啸咤风云，今天就是风轻残云；

如果那年是光芒万丈，今天就是暗无天日。

我显然没有Anncoo的毅力与坚持；
但她的推荐，我必然认同。

材料：
A
125g 面粉（我用低粉取代）
40g 可可粉
3/4tsp 苏打粉
3/4tsp 发粉
少许 盐
130g 细砂糖（我放110g）
55g 核桃（剁碎）

B
1个 大蛋
250g 香蕉（压烂）
60g 粟米油
60g 温水
120g 牛奶
1tsp 香精

C
110g 半甜巧克力
85g 动物性鲜奶油
15g 牛油

做法：
1）把材料A的粉类过筛，并加入细砂糖与核桃碎，拌匀。
2）将蛋加入香蕉泥里，再拌入材料B其他的液体，混匀。
3）加入做法1）里，用刮刀翻拌成巧克力面糊。
4）倒入8寸方模（铺蛋糕纸）， 放入预热烤箱，以175度烤约35分钟。
5）待蛋糕凉透，才抹上巧克力淋面。

巧克力淋面做法：
以隔水法，把材料C融化并搅拌成顺滑的巧克力酱。